“零浪費”給生活做減法

“零浪費”這種生活方式與“斷舍離”有異曲同工之妙，最早是由一位叫Bea Johnson的法國女士提出。她倡導一種盡量不制造任何垃圾的“苛刻”生活，利用各種手段為地球“減負”，比如杜絕使用一次性商品，把多余的物品轉贈他人，或者捐給慈善機構，把生活中可降解的垃圾進行堆肥處理等。在她身體力行的實驗中，最極端的案例大概是她所在的家庭，四口人一年產生的垃圾可以完整塞進一只玻璃罐中。

當大多數人還在享樂主義的光環下如癡如醉之時，這項看起來不可能完成的任務，這種“苦行僧”一般的生活方式卻在全球掀起一陣浪潮，并正式登陸北京。

兩罐垃圾

“THE BULK HOUSE零浪費無包裝商店”的聯合創始人余元，在看到Bea Johnson的宣講后被其震撼，開始反思自己的消費和生活習慣。“我從來不追星，但是Bea Johnson徹底改變了我的生活，她是我的偶像。”余元曾是一家伊朗公司唯一的中國職員，大城市的生活節奏把她培養成同一款商品要All in全部顏色的消費主義擁躉中的一員。當周圍人都在貫徹同一種生活方式時，沒有人察覺到物品的爆炸和信息的爆炸一樣，都會把生活化簡為繁。

2016年1月，余元在老家剛剛過完年回到北京，被房東通知，必須要在兩周之內搬走。當時她住在沒有電梯的6層，成堆的家具和物品成為這場臨時“遷徙”的難題。最后，她不得不把很多物品轉贈給鄰居。等到了新的住處，余元絲毫沒有感到任何生活不便，才發現自己已經被太多物質占據了時間、空間。

之后，她開始效仿Bea Johnson的生活，進一步精簡自己的物品，拒絕點外賣、購物時自帶布袋、出門自帶水杯、餐具，參加二手共享活動……余元還建立了精簡生活閑置物共享群、零浪費之修理等社交平臺，呼吁周圍的朋友和她一起重視物品的可循環利用。

8月初到10月底，余元在自己身上做了一次實驗，三個月期間，遵從零浪費6R原則（Refuse、Reduce、Reuse、Repair、Recycle、Rot），余元與男朋友Joe Harvey兩人全部產生的垃圾只有兩罐。這得益于，換一個角度看垃圾，它就有可能獲得二次生命。“沒有那么難，從最簡單的小事做起，你可以做到的。”

去年10月，余元在網上發現偶像Bea Johnson即將來到日本、新加坡等國家做分享的消息，便嘗試發送了一封郵件，邀請她來北京。沒想到，Bea Johnson隔天就回復了郵件，接受了邀約。12月，在余元的安排之下，Bea Johnson第一次踏上北京，傳播她獨特的生活理念。現場座無虛席，原本只有100個座位，卻來了將近150人。Bea在INS上感慨，沒有想到“零浪費”已經傳播得這么遠。

與偶像的這次親密接觸，令余元頗受鼓舞，2018年1月21日她在朝陽區租了17平方米的店面，全部用二手家具裝潢，那是“THE BULK HOUSE零浪費無包裝商店”的雛形。沒多久，由于選址地需要關閉，余元又搬過一次家，“THE BULK HOUSE”進一步升級擴大，才正式在鼓樓東大街開業。“真的很幸運，我小時候的夢想就是開一家超市。”

余元充分利用了社交媒體的力量，使開幕式變成了一場環保人士的小型集會。有從內蒙古、云南坐十幾個小時火車趕來的粉絲，也有素食主義者和熱衷環保事業的人前來。

零浪費≠零消費

THE BULK HOUSE的室內空間推崇極簡的工業設計風格，似乎是在勸誡顧客：一定要理性消費。這里陳列的商品都很特別，散裝的洗發水、可重復利用的蜂蠟保鮮布、女性福音月亮杯等。還有特制的堆肥桶，據統計地球上大約25%的垃圾都可以進行堆肥。學習有氧垃圾堆肥法，既可以使垃圾變廢為寶，又可以使室內小花園更加茂盛。

除了手工制品和可持續循環利用的環保商品之外，還有幾個非常特別的區塊。閑置二手物品共享區堆積著質量尚可、但對上一代主人已失去價值的物品。余元說：“只要你真心需要，你就可以免費拿走它們。”一次店里來了一位聾啞朋友，余元與她筆談起來，向她講述“零浪費”的理念，這位女士非常認同，最后選到了真正需要的商品。

另外一區則是改造升級區，有專門收集破舊布料做成針織靠墊的設計師品牌，也有藝術家對過時的布料進行創新，比如使用東北大花圖案的布料制作成有一定設計感的裙子。THE BULK HOUSE還與Terra Cycle泰瑞環保合作，家中用完的牙刷、牙膏皮可以拿到此地進行回收。

余元不希望公眾對“零浪費”產生誤解，零浪費不等于零消費，更不等于完全抹殺一個人的購物欲。如今，余元在消費時更看重物品的可持續性，以及對物品的需求程度。

對生活的反叛

《了不起的蓋茨比》中有一段話：“蓋茨比深切地體會到財富怎樣幫助人們擁有和保存青春與神秘，體會到一套套服裝怎樣使人保持清新靚麗，體會到財富怎樣使黛西像白銀一樣熠熠發光，安然高踞于窮苦人激烈的生存斗爭之上。”它狠狠諷刺了20世紀20年代美國社會消費主義使人墮落的惡果。如今，同樣的事情似乎也有可能在錢包漸鼓中國的發生。余元認為，“我們還處于一個會互相攀比的時代。”

THE BULK HOUSE吸引關注地球、熱愛環保、踐行極簡生活方式的人們，其中20%-30%是外國人，這是因為此類主題在國外有更普遍的宣傳。面對質疑者，余元會熱情地把“零浪費”在自己身上的改變——更少的垃圾和更豁達的內心空間，告訴對方，以此打動人心。

具有革新觀念的人身上常能看到一種能量，它能幫助個體擺脫束縛開辟出自己的道路。在余元身上這種能量清晰可見。她想要推廣“零浪費”的決心亦如10年前，未上大學的她決定孤身一人來到北京闖蕩。這家被稱作中國大陸第一家“零浪費”主題商店，算是她對生活又一場全新的反叛。

為了貫徹理念，這家商店杜絕使用不能重復利用的紙杯。連去買一塊豆腐，余元也要帶上不銹鋼的便當盒。“我愿意為了地球變得更好，而放棄當下一時的便捷。”現在的余元邀約不斷，她剛剛與沃爾沃和中國大飯店合作，又收到了大使館的邀約，但余元更喜歡到學校去，影響更多的年輕人，“因為他們是未來”。

如何開啟零浪費生活

1）從基本、簡單的小事做起，比如少點外賣、出門自帶購物袋、自帶水杯等；2）多看環保類紀錄片，比如《塑膠海洋》、《塑料星球》和《真實的成本》；3）多參加二手集市、閑置物品共享活動，認識志同道合的朋友；4）留意自己每天產生的垃圾，了解自己的垃圾構成；5）理性消費，提前列好清單；6）投資可重復利用的物品，不要把錢浪費在一次性消耗物品上； 7）光盤行動，避免浪費食物；8）堆肥；9）少吃肉，多吃素；10）每天改變一點點；11）鈔票即是選票；12）支持有道德的商家企業。