隱世Hutel：愛上胡同的起點

Sofia

時常待在三四環(huán)，很長一段時間，北京在我心里與其他大都市并無太大區(qū)別，想起的幾乎都是高聳入云的建筑、行色匆匆的人群、通明的街燈、長長的車列……反而很少記得“東不壓橋胡同”“百花深處”“錢糧胡同”等這些只屬于北京的存在。

或許，是被這些有趣名字誘惑，讓我突然有了興致，想去體驗一下北京的民宿，感受從未了解過的北京氣息。

前門大柵欄，中國最古老的商業(yè)區(qū)，百年老字號與新潮國際連鎖門店在這里交匯相融。其實早在MUJI HOTEL開業(yè)前兩年，前門大柵欄就已經(jīng)有了一家將胡同與酒店結(jié)合起來的隱世Hutel——它既擁有完整的酒店功能，又維持了胡同“散落式”的特點。旗下的兩處民宿——“扭院兒”和“疊院兒”，完美演繹出了“大隱隱于市”的精彩。

大隱隱于市

擁有城市規(guī)劃博士學(xué)位的王燕，是這間隱世Hutel民宿的創(chuàng)始人。2011年，“大柵欄更新計劃”啟動，早就對胡同四合院心馳神往的王燕，決定在前門胡同改造上一試身手。一次機緣巧合，她遇到了“扭院兒”，并決定租用下來，將自己多年對“北京四合院的繼承和再造”的研究心得付諸實施。

鮮少見到對四合院的驚世改造。一切來自新世界設(shè)計的玄機都藏于院兒中。

“扭院兒”坐落在北京排子胡同27號，院子不大，更像是一個私人場所，隨意活潑。小小的門頭看起來毫不起眼，一個不經(jīng)意就會直接錯過。

推門而入，恍然間從彌漫著煙火氣的舊胡同，穿越到另一個充滿未來感的時空。

一小排翠竹似一首極美樂章的前奏，輕易就“洗去”了人們眼中那些外界帶來的多余顏色，忘記入院兒前的花花世界。王燕對四合院的格局至今保留完整，但四面房屋的磚墻已被拆掉。取而代之的是南北屋的落地玻璃以及東西屋的木格柵墻。灰磚地板直接延伸進北屋和南屋，而后又向上抬起，形成了兩堵“行云流水”般彎曲而扭動的墻。這正是“扭院兒”這一名字的由來。同時也保證了每間屋子的私密性，又讓東南西北四個空間可以互相交流對話，讓整個空間更加靈動、自由、開放。

作為曾經(jīng)的“正房”，北屋依然被設(shè)置成臥室，是作為帶有三間臥室的家庭旅舍。而與之相對的“傭人房”——南屋，現(xiàn)在則成為了廚房和就餐區(qū)。東西屋的設(shè)計使用了大量的木元素，既提供了一些私密空間，又能夠讓陽光透過，日出日落間形成光線的交響曲。

東屋門口的山楂樹是“扭院兒”修整前就有的。它是整個“扭院兒”最令人喜愛的部分。在北京最美的秋天來這里居住，碧空如洗，山楂樹碩果累累，安靜的“扭院兒”上空偶有鴿子飛過。

“疊院兒”是隱世Hutel的另一處院落，雖相隔不遠，卻呈現(xiàn)著全然不同的模樣。

這里至今保留著蘇聯(lián)式混凝土建筑與舊紅色的木門。它曾是民國的青樓，建國后的面包坊，如今里面卻別有洞天。經(jīng)過兩年的改造，一間摩登的智能民宿將過去的時空與現(xiàn)在聯(lián)結(jié)起來，這大概是老祖宗們怎么都想象不到的新東西。

“疊院兒”比“扭院兒”大許多，有670平米，有實現(xiàn)更多功能的可能，因此在翻修前，“疊院兒”就被設(shè)定為兼有公共活動與居住的混合多功能空間。

隱世Hutel的另一位靈魂人物L(fēng)ewis是位個頭小小的香港姑娘。香港理工大學(xué)酒店管理專業(yè)出身的她，因2013年的一次旅行，一頭扎進了民宿行業(yè)，直到現(xiàn)在。簡體字混著繁體字，帶著香港的銀行卡用微信支付寶付錢，除了偶爾不太標準的“港普”之外，Lewis就像當?shù)厝艘粯樱S性地生活在北京。如她所說——“我是來生活的。”

或許是受Lewis的影響，“疊院兒”處處有生活的氣息，人們在這里聽過音樂會，上過香氛課，喝過下午茶……這里似乎可以再現(xiàn)生活中的每一個場景。

為了保留胡同特有的場景體驗，“疊院兒”延續(xù)三進院的設(shè)計方式，營造出“庭院深深”的感覺。從公共空間到休閑空間，再到住宿空間層層遞進，每一層都被郁郁蔥蔥的竹林隔離。帶有圖案的霧面玻璃墻猶如疊嶂一般，讓空間之間彼此分離又相互透疊。選擇居住在“疊院兒”，就能感受到中式庭院特有的靜謐與清遠。

一進院的木質(zhì)結(jié)構(gòu)餐廳、二進院的未來感休閑區(qū)與三進院的竹院房間，一層層疊加在一起，就像一個有未來感的胡同時間長廊，在同一個屋檐下便能體會穿越時空的交錯感。

全智能民宿的時代體驗

以驚艷設(shè)計來吸引人流的民宿早就不算稀罕，但“全智能”的民宿卻并不多見。“疊院兒”所有客房均配置了人臉識別和智能控制系統(tǒng)。客人通過線上平臺完成預(yù)約，并掃碼入住。全智能的室內(nèi)系統(tǒng)，將溫度、水質(zhì)、室內(nèi)空氣進行綜合智能控制，在客人入住時，根據(jù)空氣干濕度調(diào)節(jié)加濕系統(tǒng)；當即將進入睡眠狀態(tài)時，系統(tǒng)會自動關(guān)閉屋內(nèi)燈光與音響；清晨，預(yù)設(shè)好的語音系統(tǒng)會把客人叫醒，智能系統(tǒng)隨之開啟。科技感，并未讓“人情味”減少絲毫，反而增添了一種趣味性，帶來貼心的住宿體驗。

記憶中的四合院兒，是花鳥魚蟲和石榴樹，一把蕉扇配上一盞花茶。但歷經(jīng)時代變遷，新文化的沖擊給老北京的閑散日子帶來了不小的改變。“扭院兒”與“疊院兒”，把新與舊的部分巧妙地交替和融合，這種反差本身就很迷人。沒有一味的陳舊復(fù)古，也沒有斷崖式的革新，隱世Hutel喚醒了北京這座國際都市所藏匿的風(fēng)雅天成。這間民宿就像老瓶釀出了新酒一般，勾勒出的還是那一幅幅真實的胡同生活剪影。

地址：

隱世·扭院兒：北京市西城區(qū)排子胡同27號

隱世·疊院兒：北京市西城區(qū)西河沿街159號

人均價位：1000-1500元/間

入住提示：需提前一周預(yù)定；通過“隱世Hutel”公眾號下單預(yù)定可獲贈雙人下午茶套餐。