玉林地區(qū)夏節(jié)瓜高效栽培技術(shù)

高小鳳 黃金勇 楊波 楊聲澉 梁勁 劉冊(cè)

導(dǎo)讀：節(jié)瓜是玉林地區(qū)的主栽蔬菜之一，667 m2產(chǎn)值最高可達(dá)12 000元以上，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。從品種選擇、播種育苗、整地蓋膜、田間管理、病蟲害防治及適時(shí)采收等方面對(duì)玉林地區(qū)夏節(jié)瓜栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

節(jié)瓜（Benincasa hispidaCogn.var.chieh-quaHow.）又名毛瓜或毛節(jié)瓜，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種[1]。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南方，適宜生長(zhǎng)在溫度較高、光照較強(qiáng)的地方，在華南地區(qū)具有悠久的栽培歷史[2]，是玉林地區(qū)的主栽蔬菜之一。節(jié)瓜果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪和鈉含量較低，常吃有減肥作用，還具有消暑、清熱、解毒、利尿等功效，是夏季的理想蔬菜[3，4]。節(jié)瓜可食率為78%，嫩瓜和老瓜均能食用，嫩瓜細(xì)膩、柔滑，老瓜清淡、爽口，可以炒、煮或作湯用，尤以嫩瓜為佳，深受廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛[5]。

玉林市位于廣西桂東南，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候適宜、光照充足、雨量充沛，在廣西屬于光照、溫度、水資源等相對(duì)豐富的地區(qū)[6]。近年來，玉林地區(qū)栽培節(jié)瓜面積達(dá)400 hm2（6 000畝）以上。夏節(jié)瓜一般在5～7月播種，7～9月收獲，從移栽定植到收獲一般50天左右，生長(zhǎng)周期短、適應(yīng)性強(qiáng)、瓜型小、風(fēng)味佳、產(chǎn)量高、耐貯藏、市場(chǎng)暢銷。夏節(jié)瓜上市時(shí)間正好是7～9月夏季蔬菜的淡季，價(jià)格較好。夏節(jié)瓜每667 m2產(chǎn)量5 000 kg以上，早市價(jià)格3元/kg左右，一般價(jià)格在1.5～2.0元/kg，產(chǎn)值一般為 8 000～10 000元，高者可達(dá)12 000元以上，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將玉林地區(qū)夏節(jié)瓜栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、高產(chǎn)、耐熱的品種，如綠仙子、寶玉F1[7]、桂優(yōu)5號(hào)節(jié)瓜[8]、桂優(yōu)6號(hào)節(jié)瓜[9]等。

2 播種育苗

夏節(jié)瓜可大田直播或育苗移栽，以育苗移栽為宜，采取育苗盤營(yíng)養(yǎng)土育苗，搭建小拱棚加蓋薄膜。5月上旬播種，播種前先曬種2～3 h，浸種4 h，用濕潤(rùn)的軟紗布包好置于28～30℃催芽，露白后即可播種。播種前用基質(zhì)和疏松泥土混合撒在育苗盤里，澆足底水后播種，每穴播種1粒，播后再撒1 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土蓋種、澆水、蓋膜。在育苗期間注意適量澆水保持土壤濕潤(rùn)，并適當(dāng)通風(fēng)換氣。幼苗拱土后，子葉展開，苗齡20天左右，即3～4張真葉時(shí)可移栽定植，移栽定植前7天應(yīng)揭膜煉苗。

3 整地、施足基肥、蓋膜

節(jié)瓜對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，以土層深厚、土壤疏松最好，不宜與其他瓜類連作。瓜田經(jīng)深耕細(xì)耙后，施足基肥是確保節(jié)瓜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施之一。一般每667 m2施有機(jī)復(fù)合肥 50 kg、三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）50 kg、過磷酸鈣 50 kg、鉀肥20 kg，或腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、鈣鎂磷肥100 kg，結(jié)合整畦深施基肥。施后按畦寬150 cm（連溝）起高畦，溝寬30 cm，潤(rùn)濕畦面后覆蓋黑色地膜，可以起到遮蔭、保濕，防止土壤板結(jié)、雜草孳生的作用。

4 定植

選晴天無風(fēng)下午移栽定植。每畦雙行種植，種植深度以子葉與畦面表土持平為宜，株距50 cm，每667 m2定植約1 500株。定植后及時(shí)澆定根水。

5 田間管理

5.1 水分管理

節(jié)瓜根系發(fā)達(dá)，吸收面積大，消耗水分多，是一種需水較多的蔬菜。苗期需水較少，在開花結(jié)果期，特別是坐果后，果實(shí)迅速發(fā)育，需要水分較多，因此這時(shí)必須供給充足的水分，要適時(shí)灌水，保持土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，以保證植株對(duì)水分的需求，利于繼續(xù)開花結(jié)果和果實(shí)膨大。果實(shí)發(fā)育后期特別是采收之前，不宜供水過多，否則品質(zhì)降低，不耐貯藏。整個(gè)種植過程要注意控制水分，遇干旱可適當(dāng)灌水，多雨時(shí)要及時(shí)排水做好防澇工作，以防水澇導(dǎo)致土壤透氣不良而誘發(fā)病害。

5.2 追肥

夏節(jié)瓜植株生長(zhǎng)快，莖葉繁茂，結(jié)瓜多，吸收養(yǎng)分能力強(qiáng)，是需要養(yǎng)分較多的蔬菜，因此要勤施肥，根據(jù)節(jié)瓜生長(zhǎng)速度及時(shí)施肥。苗期植株生長(zhǎng)快，為防徒長(zhǎng)，一般少施肥，但在抽蔓、開花和結(jié)果期要重施追肥。第一次追肥（攻苗肥）是在移栽定植后7天左右進(jìn)行，每667 m2追施瓜果沖施肥或三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）10 kg； 瓜蔓長(zhǎng)至 50 cm 左右施拉蔓肥，每667 m2追施瓜果沖施肥或三元復(fù)合肥10 kg、尿素10 kg。當(dāng)出現(xiàn)第一朵雌花時(shí)，重施攻瓜肥，每667 m2追施瓜果沖施肥或三元復(fù)合肥50 kg，氯化鉀5 kg；結(jié)瓜采收期，7～10天施1次肥，每667 m2追施瓜果沖施肥或三元復(fù)合肥 （N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）20 kg，連續(xù) 4～5 次。 攻苗肥和拉蔓肥采用穴施，在距植株根系10 cm左右處施入；開花結(jié)果期采取條施，在每畦的中間施入。

5.3 搭架、引蔓、摘除側(cè)蔓

當(dāng)瓜苗長(zhǎng)到30 cm左右、5～6節(jié)時(shí)，節(jié)上長(zhǎng)出卷須，但卷須攀緣能力弱，要及時(shí)用竹籬搭架、引蔓、綁蔓，搭架一般采用“人”字架，相鄰“人”字架間要架橫桿，使之成為一體，搭架后隨植株的生長(zhǎng)進(jìn)行多次綁蔓。節(jié)瓜連續(xù)結(jié)瓜的能力強(qiáng)，前期靠主蔓結(jié)瓜，因此在主蔓結(jié)瓜前要將1 m以下的側(cè)蔓摘除，以免消耗養(yǎng)分與主蔓營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪，保證主蔓結(jié)瓜。后期靠側(cè)蔓結(jié)瓜，主蔓坐瓜后，選留植株中上部側(cè)蔓以保持植株較大的同化面積，促進(jìn)后期側(cè)蔓結(jié)瓜，提高產(chǎn)量。節(jié)瓜整個(gè)生育期需良好的通風(fēng)透光條件，生長(zhǎng)期間應(yīng)及時(shí)去除老葉、病葉、病株和雜草，并帶離瓜田集中銷毀處理，以減輕病蟲為害。

6 病蟲害的防治

夏季高溫多雨，容易發(fā)生病蟲害，發(fā)現(xiàn)植株受病蟲為害，及時(shí)噴藥滅殺，要統(tǒng)一時(shí)間噴灑整個(gè)瓜田，使病菌、害蟲無處可避。

節(jié)瓜常見的蟲害主要有瓜薊馬（棕櫚薊馬）、瓜絹螟、瓜實(shí)蠅、黃守瓜、蚜蟲等。防治方法：瓜薊馬用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液、3%啶蟲脒乳油500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴施；瓜絹螟可用生物源殺蟲劑球形芽孢桿菌懸浮劑1 000倍液或40%辛硫磷乳油1 000倍液噴施；瓜實(shí)蠅用90%敵百蟲晶體1 000倍液或40%辛硫磷乳油800倍液噴施；黃守瓜可用50%瓢甲敵（氰戊菊酯）乳油1 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 000倍液或90%敵百蟲晶體1 000倍液噴施；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或10%啶蟲脒乳油4 000倍液噴施。

節(jié)瓜常見的病害主要有疫病、炭疽病、白粉病、病毒病等。防治方法：疫病可用80%氟嗎·霜可濕性粉劑（福美雙）1 000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴施；炭疽病可用25%咪鮮胺乳油1 000倍液、30%苯甲·丙環(huán)唑乳油1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴施；白粉病可用25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液或50%醚菌酯干懸浮劑2 500倍液噴施；病毒病可用40%克毒寶 （烯·羥·嗎啉胍）可濕性粉劑1 000倍液或1.5%植病靈乳油1 000倍液噴施。隔5～7天噴1次，連噴2～3次，收獲期用藥注意安全間隔期。

7 適時(shí)采收

節(jié)瓜以采收嫩瓜為主，一般開花10天左右，果形充分膨大定型，單瓜質(zhì)量0.75～1.00 kg，皮色有光澤，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可采收，做到寧嫩不老。尤其是根瓜要早采，以免影響中上部結(jié)瓜，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。采摘時(shí)用剪刀連柄一起剪下，減少機(jī)械損傷，不可強(qiáng)拉硬扭以防傷蔓。采收以早晨為宜，采收期40～60天。

[1]朱冬冬，劉政國(guó)，鮑遵宇，等.秋季不同播種期對(duì)節(jié)瓜生育特征及產(chǎn)量的影響[J].北方園藝，2016（22）：11-14.

[2]康德賢，黎炎，蔣雅琴，等.廣西節(jié)瓜品種應(yīng)用現(xiàn)狀及潛力品種推薦[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（11）：17-18.

[3]高兵，周淑榮，董昕瑜，等.節(jié)瓜栽培管理[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2016（10）：43-46.

[4]許延敏，周麗晶，程占利.高寒地區(qū)保護(hù)地毛節(jié)瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（11）：167-168.

[5]李麗.節(jié)瓜栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2007（2）：30-31.

[6]梁勁.玉林市露地蔬菜周年生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2015（1）：25-27.

[7]楊聲澉，周國(guó)列，何國(guó)常，等.苦瓜—節(jié)瓜—仁東大蒜節(jié)本高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2014（10）：79-81.

[8]黎炎，李文嘉，吳永官，等.綠肉節(jié)瓜新品種桂優(yōu)5號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2015（1）：52-54.

[9]黎炎，李文嘉，王益奎，等.節(jié)瓜新品種“桂優(yōu) 6號(hào)”[J].園藝學(xué)報(bào)，2015，42（8）：1 625-1 626.