華南地區薄皮甜瓜有機生產育苗技術規程

鄧汝英 鄧佩生 蔡東海 張慶華

導讀：薄皮甜瓜因皮薄、果甜、味香，深受消費者青睞。隨著生活品質的提高，有機薄皮甜瓜越來越受喜愛。總結了設施有機薄皮甜瓜育苗的產地環境、育苗、苗床管理及病蟲害防治等要求，適用于華南地區薄皮甜瓜有機生產育苗。

薄皮甜瓜品質優良，為葫蘆科甜瓜屬的一年生攀緣草本植物。成熟的薄皮甜瓜果實香甜味美，備受人們青睞。特別是隨著人們對安全和綠色食品需求的日益增長，有機薄皮甜瓜的市場潛力巨大。

1 產地環境要求

薄皮甜瓜有機生產育苗基地需符合GB/T 19630.1-2011《有機產品 第1部分：生產》要求，即遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源以及垃圾處理場等[1]。此外，還需與常規生產區域之間設立緩沖地帶或物理屏障。

①空氣環境 符合國家最新修訂的GB 3095-2012《環境空氣質量標準》中二級標準要求，環境空氣中污染物的濃度不應超過相關限值。

②土壤環境 符合國家制定的GB 15618-1995《土壤環境質量標準》中的二級標準，育苗土成分為園土或基質中鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅和鎳等重金屬含量必須符合標準要求，六六六和滴滴涕農藥含量低于或等于相關限值。

③水源環境 育苗灌溉用水須符合國家制定的GB 5084-2005《農田灌溉水質量標準》中相關要求，灌溉水質指標達到三類灌溉水質標準。

2 育苗

①品種選擇 按照GB/T 19630.1-2011標準要求，選用未經禁止使用物質處理過的常規非轉基因種子、繁殖材料，如農友種苗股份有限公司的銀輝、美濃甜瓜，臺灣力禾種苗有限公司的美王甜瓜和鄭州中原西甜瓜研究所的綠寶石香瓜等。

②種子處理 播種前宜曬種2～3天，利用太陽光中的紫外線殺滅種子表面病原菌。其后可采用溫湯浸種，即用50～55℃溫水浸種10～15 min并不斷攪拌，待冷卻至室溫后繼續浸種4～6 h，浸后洗凈并用濕棉紗布包裹進行催芽處理，保持溫度25～30℃，直至種子露白。

③育苗土選擇與器具消毒 育苗土可選擇廣州生升農業有限公司、山東商道生物科技股份有限公司等廠家生產的育苗基質或自行配制。常用育苗土配方主要有草炭、椰糠和珍珠巖等，可根據季節變化適當調整配方比例。育苗土按照草炭、椰糠和珍珠巖三者體積比為 4∶3∶3進行配制，基肥按每1 m3育苗土加入20 kg草木灰和50 kg牛糞配制。穴盤可用1 000倍高錳酸鉀溶液浸泡15 min，浸后用清水沖洗干凈備用。

④播種時間 華南地區一般于早春或夏秋兩季播種，利用小拱棚育苗可提早至元旦播種。

⑤播種方法 采用50孔穴盤或營養缽育苗，填滿育苗土后人工播種或播種機播種。每穴平放1粒種子，然后覆土1 cm。淋透水至底孔滴水，覆蓋遮陽網。

3 苗床管理

①水分管理 幼苗出土前保持土壤濕潤，出土后至真葉長出前控制水分和濕度。夏秋季高溫烈日天氣需早晚澆水，高溫時中午再澆一次水。早春季節遇低溫弱光天氣基質保持見干見濕，相對濕度維持在60%～80%。

②施肥管理 子葉充分展開后，可根據植株長勢追施海藻液肥。有研究表明，薄皮甜瓜在正常栽培條件下幼苗出土28天后或2葉期即開始進入雌蕊原基分化期，從花芽分化開始到雌蕊原基出現只需大約25天[2]。因此，在底肥充足情況下可適當在苗期內追施1～2次EC值1.0～1.5 mS/cm的稀薄海藻液肥，以促進花芽分化。此外，高水平的C/N比有利于薄皮甜瓜花芽前期的形態分化，供應植株碳水化合物，為合成有機氮化物提供碳骨架[3]。因此，在薄皮甜瓜苗期葉面噴施1～2次0.5%～1.0%葡萄糖液，可為花芽分化過程補充碳源。

4 病蟲害防治

①猝倒病 常發生于瓜類幼苗期，病原菌為鞭毛菌亞門腐霉屬真菌。防治方法主要從育苗土消毒入手，即于晴天用透明薄膜覆蓋育苗土濕悶1～2天后，及時補充木霉菌或枯草芽孢桿菌等益生菌。當育苗土濕度大時可撒施草木灰進行降濕，如出現發病植株則及時拔除，并撒施生石灰消毒。

②白粉病 白粉病是甜瓜的重要病害之一，在露地和保護地栽培上較為常見。引起瓜類白粉病的病原真菌分別為單囊殼白粉菌和二孢白粉菌，其中單囊殼白粉菌報道較多[4]。甜瓜白粉病以葉片發病為主，發病初期葉正面或背面出現白色小粉斑，后逐漸發展成連片白粉斑，從幼苗到植株中后期皆可發生。一般于發病初期每隔5～7天輪流施用50%硫磺懸浮劑500倍液或1%蛇床子素水乳劑400倍液，連續施用2～3次。也有試驗表明，于發病前或發病初期每隔2～3天噴施200億個活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑100倍液，連續2～3次能有效防治甜瓜白粉病[5]。

③粉虱 粉虱是設施栽培中一類繁殖力較強的害蟲，主要有溫室白粉虱和煙粉虱等。常見的農業防治主要有高溫悶棚、清除棚室雜草等。物理防治方法主要有懸掛黃板、利用黑光燈誘殺等。亦可采用生物防治，即購買人工飼養天敵昆蟲產品如麗蚜小蜂或田間收集天敵如六斑月瓢蟲、龜紋瓢蟲等進行捕殺，均具有一定的防治效果。此外，若以上防治方法未能控制蟲情，則應及時于粉虱發生初期選擇露水未干時采用生物農藥防治，每隔5～7天噴施1.5%除蟲菊素水乳劑400倍液+0.3%苦參堿水劑400倍液+99%礦物油200倍液，連續噴施2～3次。

④蚜蟲 蚜蟲是廣泛分布于世界各地的重要害蟲，為害瓜類作物的蚜蟲主要為瓜蚜。常見的農業防治、物理防治和生物防治方法可參考粉虱的相關防治方法。若以上防治方法未能控制蟲情則應及早采用生物農藥進行防治，于蚜蟲發生初期每隔5～7天輪換噴施1.5%除蟲菊素水乳劑400倍液+99%礦物油200倍液或0.5%藜蘆堿可溶液劑400倍液+99%礦物油200倍液，連續2～3次。

[1]GB/T 19630-2011，有機產品國家標準[S].

[2]郝敬虹，齊紅巖，閻妮.薄皮甜瓜花芽分化的形態解剖學研究[J].沈陽農業大學學報，2007（4）：602-604.

[3]齊紅巖，郝敬虹，王昊翔.薄皮甜瓜花芽分化期葉片礦質元素含量和C/N的分析[J].沈陽農業大學學報，2008（5）：530-533.

[4]柯楊，朱海云，李勃，等.瓜類白粉病的生物防治研究進展[J].微生物學雜志，2016（1）：106-112.

[5]汪軍，符小發，王國芬，等.枯草芽孢桿菌防治甜瓜白粉病效果及對甜瓜生長的影響[J].中國植保導刊，2017（5）：71-73.