20世紀90年代深圳龍華建設路大排檔音樂活動研究

段凌珍

摘要：20世紀90年代，深圳龍華街道（現(xiàn)已設為區(qū)）的建設路還不處于繁華商業(yè)地段，但由于其聚集了眾多的大排擋和藝人的音樂演出活動而遠近聞名。這些音樂活動應歸屬于街頭音樂活動，體現(xiàn)出了街頭音樂活動特有的文化和經(jīng)濟意義，也同樣值得我們?nèi)リP注。

關鍵詞：街頭音樂；存在方式；運作方式；“瓜葛”

中圖分類號：F719.3 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）03-0257-02

一、前言

大排擋是中國式的聚會，是實實在在的溫飽，是沒有隱私的與民同樂。大排檔遍布全國各地城市街道角落。所謂大排擋，多半是各式各樣的特色小吃攤，一字排開在街邊。一般在大排檔的最前面都會豎著時刻冒著熊熊火焰和騰騰熱氣的鍋灶，旁邊的案幾上則一應俱全擺放著鹽巴、油、醋、醬油、味精、辣椒粉等調(diào)料以及一次性碗筷和杯子等。餐桌一般錯落有致地擺放在面向大街搭起的塑料棚里。遠遠望去，灶火的油煙、燈光下的熱氣、菜肴的光亮和吃客臉上的神情一目了然。中國普通老百姓的民以食為天，可謂盡在大排擋中。深圳龍華建設路的大排擋不僅數(shù)量多，風味豐富地道、味美價廉，而且還可以欣賞到很多音樂藝人的表演。

二、建設路大排擋的音樂活動

二十世紀九十年代的龍華還是深圳市寶安區(qū)下轄的一個街道（現(xiàn)已獨立設區(qū)），工業(yè)發(fā)達，轄區(qū)內(nèi)有各類工業(yè)企業(yè)1000多家，第三產(chǎn)業(yè)也已初具規(guī)模，成為深圳中北部的金融、餐飲、商貿(mào)、休閑的娛樂龍頭。

龍華的街道大部分都規(guī)劃的很方整，建設路就是其中一條。它不屬于龍華的主要交通干道，車流量不是特別大。但它離鬧市僅一街之隔，頗有些鬧中取靜，也便于晚上在鬧市中消閑的人累了、餓了時光顧。每到傍晚，建設路的大排檔便陸續(xù)開始營業(yè)。客人在熱鬧的猜拳喝酒行令時，便不時有抱著吉他、二胡或者薩克斯等樂器的街頭藝人來到身邊。他們在適當?shù)臅r候禮貌地與食客打招呼，然后遞過一本或精致或簡陋甚至布滿油漬的歌本或歌單，詢問客人是否需要聽歌。客人可以根據(jù)上面提供的曲子點，也可以自己任意點，只要藝人知道，都會滿足客人要求。點唱一首曲子或歌曲一般十塊錢左右，點的多還可以加送一曲，或者在總價上打個折扣。因此，每當夜幕降臨，建設路的大排檔里便顯得異常的喧鬧，老板及服務員招呼客人的吆喝聲、客人推杯換盞的大呼小叫聲、不同強調(diào)及音色的歌聲、各種各樣的樂器聲，還有油下熱鍋的刺啦聲等交匯重疊，在塑料大棚里回蕩，沖破棚頂，沖向黑色的夜空。而這樣的景象幾乎每天都要持續(xù)到凌晨兩三點，到了周末則更晚。

建設路大排檔里藝人的音樂表演中，所使用的樂器種類及表演形式和內(nèi)容都很多樣化。（詳見表1）豐富的節(jié)目組成了一個盛大的表演，整個建設路宛如一個龐大的露天“平民夜總會”。

建設路大排檔藝人的表演分駐場和游走兩種。駐場演出的是兩個電聲樂隊（按：他們的“裝備”決定他們只能采取駐場演出的方式），他們駐演在兩家規(guī)模最大也是生意最好的大排檔里。其余的藝人都是在電聲樂隊駐場的兩家之外的大排檔里來回“游走”獻藝。

筆者在多次光顧和經(jīng)過這里后，發(fā)現(xiàn)了藝人們當中存在一個約定俗成的規(guī)定：即如果有人已經(jīng)在一個大排檔里表演的時候，別的藝人就不會進來“搶攤”（按：搶生意），盡管正在表演的藝人也許水平明顯不如自己，盡管里面的客人也非常多。這樣，盡管活躍在這里的藝人很多，但他們的表演就像有人在監(jiān)督一樣，顯得忙而不亂，都挺守規(guī)矩。

筆者也曾經(jīng)向不止一個藝人表達了這方面的疑問：是不是你們事先商量好了還是怎么得？他們只是淡然一笑：沒有啊，大家都不容易的，所以就應該守點規(guī)矩。這種規(guī)矩使得每個藝人都有機會憑本事爭得一席之地，對于客人而言也就有機會欣賞到種類和風格的音樂表演了，也使他們對于音樂表演的選擇可以變得更從容一些。這使得喧喧鬧鬧的同街競藝都統(tǒng)一于和睦吉祥的大背景下，營造出一派現(xiàn)代風格的“歌舞升平”的繁華景象。

三、大排檔音樂活動作為大眾文化與經(jīng)濟的“瓜葛”

在人類音樂發(fā)展史上，經(jīng)歷過從陽春白雪到下里巴人的各種各樣的音樂，但作為所謂的音樂權威們，他們的眼里自然更多的只有陽春白雪的音樂，即那些可以登上音樂廳、劇場等大雅之堂的音樂。至于像街頭大排檔的下里巴人音樂，自然是入不了他們的法眼的。建設路大排檔的音樂活動無疑屬于街頭音樂的范疇。

它的出現(xiàn)，絕對不是偶然的，而是文化歷史和傳統(tǒng)的一種延續(xù)。因此，大排檔的音樂活動毫無疑問應該也是文化的一種，不過應該是屬于大眾文化的一種。但不可否認大眾文化也是人類社會發(fā)展過程中多元文化的重要組成部分。大眾文化“不同于歷史上早就存在的‘民間文化，而主要指為龐大的文化工業(yè)所支持，并以工業(yè)方式為廣大的文化市場大批量復制、生產(chǎn)消費性文化商品的文化形式。商業(yè)電影、電視肥皂劇、通俗歌曲、休閑報刊、暢銷小說、時裝表演和營利性體育比賽等，都是它的主要成分。”它是勞動大眾工學之余要求休閑消遣的文化，不追求完美、重大，只希望輕松、愉悅。建設路大排檔的音樂活動自然也是這種文化的內(nèi)容之一。

在傳統(tǒng)觀念里，我們常會把音樂視作精神文化或物品，覺得非常純粹與神圣，不應該和經(jīng)濟相提并論。但是，社會的高度發(fā)展，席卷全球的發(fā)達經(jīng)濟也開始滲透到人類的各個領域，并影響到這些領域的不斷發(fā)展，同時也在不斷地改變?nèi)藗兊挠^念。人們開始意識到音樂不僅僅是純粹的精神文化或物品。在計劃經(jīng)濟體制下，文化產(chǎn)品及文化活動是由官方無償提供給公眾并借以進行意識形態(tài)控制的公益性工業(yè)，其價值主要體現(xiàn)在社會效應，而不是經(jīng)濟效應。但是，社會已經(jīng)到市場經(jīng)濟社會了，而且“商品化的邏輯已經(jīng)影響到人們的思維。”“不管你是情愿還是不情愿，你都不能不承認，隨著鋪天蓋地的商潮的到來，隨著商業(yè)標準——能不能賺錢——成為越來越多的人的衡量事物有用無用的價值尺度，我們的社會已步入了一個‘反文化過程；不能賺錢的‘文化正受到并且越來越受到整個社會的空前輕蔑。”專統(tǒng)觀念里，音樂作為一種社會文化，我們一般會認為它的價值是不能金錢化的。但顯而易見的是，很多音樂活動卻是需要金錢來經(jīng)營與維系和傳播的。

大眾文化一如街頭音樂，或者說大排檔的音樂活動則更是如此。因為，從業(yè)者在街頭表演并不是慈善義演行為，而是一種商業(yè)行為，他們的表演主要是出于生計的目的。表演者與顧客之間的維系關系就是依靠顧客支付小費的形式，這大多數(shù)時候都是顧客對從業(yè)者勞動付出的一種尊重。因為在市場經(jīng)濟社會里，我們不可能再用計劃經(jīng)濟時代的思維觀念來看待街頭藝人或大排檔藝人的音樂表演，以至于把它看成一種所謂的無價的文化而拒付作為報酬的小費。因此，我們應該改變思維觀念，將藝術或音樂，尤其是街頭的音樂表演置于商業(yè)化的層面去看待，既滿足了藝人生計維持或鍛煉音樂技能的需要，同時也帶給顧客以精神文化的享受。而且，隨著世界經(jīng)濟與全球貿(mào)易的快速發(fā)展，文化與市場經(jīng)濟的關系會越來越緊密，它的發(fā)展甚至越來越離不開經(jīng)濟的依托。而且，市場經(jīng)濟的發(fā)展也會催生一種新的文化消費群體，那就是與傳統(tǒng)文化特點相比具有濃郁商業(yè)性質的大眾文化消費群體。“閑暇消遣、藝術作品與一般意義上的文化，為文化工業(yè)所過濾；隨著文化的高壓目標與價值屈從于生產(chǎn)過程與市場的邏輯，交換價值開始主宰人們對文化的接受。”

因此，如果我們能夠把大排檔等街頭的音樂活動視作一種大眾商品消費文化，那我們就必須正視大眾文化的客觀存在和傳播活動，其實也是和商品價值、商品的消費以及價值的轉換分不開的。所以，街頭音樂活動其實是一種大眾文化的傳播行為，它使中國文化朝著多元、平等、民主的方向發(fā)展。當然，于多數(shù)以此為生計的街頭藝人而言，其音樂活動主要還是商業(yè)性的。建設路大排檔的音樂活動就是對這兩層關系的最好詮釋。

四、結語

建設路大排檔音樂活動是與歷史、傳統(tǒng)一脈相承的，它的歷史淵源可以追溯到宋代的勾欄瓦肆。它擔當著文化傳承與傳播的重要角色，在現(xiàn)代社會中對文化多元化發(fā)揮著自己重要作用。建設路并不處在龍華的繁華商業(yè)地段，然而一到晚上，它的興旺、熱鬧并不遜于龍華繁華商業(yè)地段中的任何一處。它的興旺不是靠政府大規(guī)模的投入，而是自然生發(fā)的人文景觀，人們來建設路更多的是為了享受美食與藝人獻藝帶來的生活樂趣和精神享受。人類創(chuàng)造和實踐音樂的宗旨之一就是要帶給人以身心的愉悅、美的享受、情操的陶冶。這在“陽春白雪”和“下里巴人”式的音樂之間并沒有太大的差別。所以我們必須不再只去關注那些所謂的“精英文化”或“高雅藝術”，而忽視這鮮活的“大眾文化”或“大眾藝術”及其背后的“肥沃土壤”和“精神營養(yǎng)”。因為，無論多么高雅的藝術，它們的根往往還是深深地扎在民間這塊肥沃的土壤里。