海水池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖模式探討

摘 要：通過瓦房店市水產(chǎn)技術(shù)推廣站在基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項目暨海水池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖項目中總結(jié)的經(jīng)驗，探討海水池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，對改變目前海水池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)量低、海參生長緩慢、池塘利用率低等現(xiàn)狀起到積極作用，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提供經(jīng)驗。

關(guān)鍵詞：海水池塘；立體生態(tài)養(yǎng)殖模式；海參

遼寧省瓦房店市的養(yǎng)殖區(qū)海水池塘主要養(yǎng)殖品種為海參，海參池塘養(yǎng)殖面積為747hm2該地區(qū)池塘養(yǎng)殖存在養(yǎng)殖池塘底質(zhì)老化嚴重、養(yǎng)殖品種單一、產(chǎn)量低、養(yǎng)殖效益低等問題。瓦房店市水產(chǎn)技術(shù)推廣站在2012-2016年間承擔了基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項目暨海水池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖項目，并主要推廣海水池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，使生態(tài)環(huán)境得到改善，養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益得到提高。

一、養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖模式主要采用單季單養(yǎng)、同規(guī)格同養(yǎng)，加快養(yǎng)殖期的周轉(zhuǎn)并及時清底，使海參快速生長，提高參量和效益。

小面積的養(yǎng)殖戶，需2～3年進行一次清淤。具有多個池塘的養(yǎng)殖戶，可采取1-5號池塘分級養(yǎng)殖模式。

1號池塘為小規(guī)格參苗養(yǎng)殖池塘（清淤好的池塘）。春季投放規(guī)格為600～1 000頭/kg的海參苗種養(yǎng)成到200頭/kg，同時可根據(jù)池塘條件兼顧其他養(yǎng)殖品種（對蝦、海蜇、梭子蟹、海腸等）。要求池塘用石頭鋪地，能大量交換池水，池底能排干。當年5月放苗，次年11月收獲，空塘5個月，有利于池塘修復。

3號池塘為中規(guī)格海參養(yǎng)殖池塘。放養(yǎng)海參規(guī)格為160～200頭/kg的海參苗種養(yǎng)成到30頭/kg，同時可根據(jù)池塘條件兼顧其他養(yǎng)殖品種（對蝦、海蜇、梭子蟹、海腸等）。當年4-5月放苗，次年10-11月收獲，空塘消毒5個月。

5號池塘為成品海參養(yǎng)殖池塘。放養(yǎng)海參規(guī)格為20～30頭/kg的海參，30頭/kg苗種養(yǎng)成到8頭/kg成品，同時可根據(jù)池塘條件兼顧其他養(yǎng)殖品種（對蝦、海蜇、梭子蟹、海腸等）。當年10月放苗，次年6月收獲，空塘消毒4個月，也可套養(yǎng)一茬蝦。

分級養(yǎng)殖模式的關(guān)鍵在于小規(guī)格養(yǎng)殖池塘投放海參苗量要大，成品海參養(yǎng)殖池塘要保證當年養(yǎng)出成品參并當年清淤暴曬，保證所有池塘1～2年清淤暴曬一次。

二、水質(zhì)管理及生物制劑的使用

養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)決定池塘養(yǎng)殖的成果，優(yōu)良的水質(zhì)培育出的海參餌料，為海參提供良好的生活環(huán)境，從而達到高產(chǎn)的目的。

微生態(tài)制劑成品是高濃度的有益微生物種群，處于休眠狀態(tài)，使用前要經(jīng)過活化，活化時間在4h以上（活化液體菌紅糖∶菌∶水為1∶50∶50，粉劑菌為1∶1∶10）。微生態(tài)制劑主要使用的品種有：芽孢桿菌、硝化細菌、光合細菌、乳酸桿菌等，品種不同作用范圍也不相同。根據(jù)養(yǎng)殖期和水質(zhì)情況選擇不同品種的微生態(tài)制劑交叉使用，可避免單一品種作用的局限性。微生態(tài)制劑可以起到抑制有害微生物、提高機體免疫力、改善水質(zhì)的作用，但是使用微生態(tài)制劑的同時不能與抗生素和消毒劑同時使用，中間要有3～5d間隔。菌種的種類、數(shù)量與水中溫度、溶氧、有機物含量、底質(zhì)狀況等因素有關(guān)，再結(jié)合養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式進行水體調(diào)控，使用時溫度一般在20～25℃，低于16℃或高于28℃不宜使用。在實際生產(chǎn)中，使用的微生態(tài)制劑在水中形成優(yōu)勢種群后才可發(fā)揮作用。首次使用或換水后，一定注意加量并堅持長期連續(xù)使用。水質(zhì)敗壞的池塘不要使用微生態(tài)制劑，微生態(tài)制劑的繁殖需要耗氧，會加重池塘水質(zhì)敗壞。池塘養(yǎng)殖中，使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)、底質(zhì)，應以預防為主、防重于治、防治結(jié)合的原則。

三、養(yǎng)殖品種的選擇

（一）泥沙底：選擇海參與車蝦混養(yǎng)

海參放苗規(guī)格根據(jù)池塘養(yǎng)殖的需要可投放不同規(guī)格。放苗密度為75 000～

105 000尾/hm2，放苗時間結(jié)合池塘混養(yǎng)進行投放。車蝦放苗規(guī)格為1.5cm以上最好，密度為30 000～45 000尾/hm2，放苗時間在6月初，水溫升到18℃時。

（二）泥底：選擇海參與中國對蝦混養(yǎng)

海參放苗密度放苗規(guī)格，參照正常的海參池塘養(yǎng)殖進行，具體要求是投放苗種規(guī)格要一致。中國對蝦放苗規(guī)格為體長1～1.5cm，放苗密度為30 000～

45 000尾/hm2，放苗時間在6月中旬以后，池塘水溫達到20℃以上。

（三）面積較大的透水圈：選擇海參與對蝦、海蜇混養(yǎng)

海參放苗密度放苗規(guī)格，參照正常的海參池塘進行養(yǎng)殖。中國對蝦放苗規(guī)格為體長1～1.5cm，放苗密度為

30 000～45 000尾/hm2，放苗時間在6月中旬以后，池塘水溫達到20℃以上。海蜇放苗規(guī)格為傘徑2～5cm，放苗密度為1 500～2 250頭/hm2，放苗時間在6月初，水溫穩(wěn)定在18℃以上。

（四）海草較多的池塘：選擇海參與對蝦、海膽混養(yǎng)

海參放苗密度放苗規(guī)格，參照正常的海參池塘養(yǎng)殖進行，具體要求是投放苗種規(guī)格要一致。中國對蝦放

苗規(guī)格為體長1～1.5cm，放苗密度為

30 000～45 000尾/hm2，放苗時間在6月中旬以后，池塘水溫達到20℃以上。海膽放苗規(guī)格為40～50g/枚，放苗密度為1～2m2放1枚，具體數(shù)量視池塘內(nèi)的石莼類海草的多寡，放苗時間為秋季，池塘水溫降到15℃以下時投放。

（五）池塘中錐螺較多：選擇海參與對蝦、梭子蟹混養(yǎng)

海參放苗密度放苗規(guī)格，參照正常的海參池塘養(yǎng)殖進行。對蝦放苗規(guī)格為體長1～1.5cm，放苗密度為30 000～

45 000尾/hm2，放苗時間在6月中旬后，池塘水溫達到20℃以上。梭子蟹放苗規(guī)格6 000～10 000尾/kg，放苗密度為7～10m2放1尾，可視池塘內(nèi)梭子蟹可食錐螺的多少而定，放苗時間為6月初。

四、養(yǎng)殖管理

（一）化冰期管理

1、盡量避免因換水產(chǎn)生的環(huán)境突變而引起刺參應激反應。化冰后約20d，水溫升高，外海水質(zhì)穩(wěn)定，刺參活力增強后再開始換水。換水的把控很關(guān)鍵，遵照少量多次、逐步增加的原則，切不可大量換水。

2、投放低溫型微生態(tài)制劑。

3、減輕應激。對于氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)高的池塘，要配合抗應激品的使用，可有效減少海參吐腸的現(xiàn)象發(fā)生。

4、培植有益藻類。經(jīng)過一冬的營養(yǎng)消耗，海參體質(zhì)變?nèi)跫毙梵w能的恢復，使用低溫肥水產(chǎn)品增殖硅藻，為海參提供天然餌料，同時藻類旺盛還可以吸收氨氮、亞硝酸鹽等有害的無機質(zhì)，提高水中溶解氧，促進有益菌群的繁殖。

（二）高溫期管理

1、海參夏眠攝食下降，排泄降低，正常排水帶入的有機物質(zhì)和老化死亡的藻類容易累積在池底并發(fā)生腐敗，如不及時處理，容易為秋季海參出礁攝食埋下隱患。

2、夏季高溫期是硅藻生長的低谷期，應培養(yǎng)有益浮游植物，降低水體透明度，抑制雜藻大量繁殖。

3、夏眠前后應進行一次全面殺菌處理，并投放微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)改善水質(zhì)。

4、雨季應提前做好防范。雨后及時開啟增氧機，盡快消除海、淡水分層現(xiàn)象，提高底部水體氧氣含量。

（三）冬季管理

結(jié)冰前適當提高池塘水位并保持上層水體清澈，保證結(jié)明冰。對于溶氧水平低、水體清瘦的池塘，結(jié)冰前應適當施肥和投放低溫型微生態(tài)制劑，提高池水浮游植物的含量。無大雪覆蓋的海參養(yǎng)殖池塘，冬季水體由藻類的光合作用產(chǎn)氧，而生物耗氧較少，不會發(fā)生缺氧現(xiàn)象，無需開冰眼增氧，更不要開啟增氧機。雪后應及時掃雪，保證明冰面積，封冰期間一定要及時巡塘。

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作者簡介：王忠菊（1965-），男，遼寧瓦房店人，副高級工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。

（責任編輯 朱 妍）