新時(shí)期 “現(xiàn)代學(xué)徒制”在職業(yè)教育中的作用研究

摘 要：通過總結(jié)新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”在職業(yè)院校中的發(fā)展概況，分析了國(guó)內(nèi)外職業(yè)院校“現(xiàn)代學(xué)徒制”的現(xiàn)狀及面臨問題，并對(duì)新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”在職業(yè)教育中的作用進(jìn)行了實(shí)踐探索和研究分析。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；職業(yè)教育；作用研究

一、新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”在職業(yè)院校的發(fā)展概況

2011年，我國(guó)提出了現(xiàn)代學(xué)徒制，目前現(xiàn)代學(xué)徒制仍處于探索嘗試階段。開展現(xiàn)代學(xué)徒制，旨在解決校企共同育人，培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)需要的高素質(zhì)技能型人才。山東省從2015年起，確定一批職業(yè)院校作為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)院校，經(jīng)過3年實(shí)踐，探索建立校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制，完善學(xué)徒制培養(yǎng)的教學(xué)文件、管理制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)專兼結(jié)合、校企互聘互用的“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，建立學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)和社會(huì)中介機(jī)構(gòu)參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，切實(shí)提升了學(xué)生崗位技能，提高了學(xué)生就業(yè)的專業(yè)對(duì)口率。與我國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制相比，有些國(guó)家發(fā)展得更為成熟。在德國(guó)，職業(yè)教育法規(guī)定要嚴(yán)格把住“就業(yè)者必須先接受正規(guī)的職業(yè)教育”這一關(guān)，不經(jīng)過正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)、未獲得職業(yè)資格證書，不準(zhǔn)進(jìn)入職業(yè)生涯。學(xué)徒式的培養(yǎng)其實(shí)是做學(xué)教一體化的培養(yǎng)，德國(guó)的職業(yè)教育從層次上分中職和高職兩種，從類型上分雙元制、全日制和短期專項(xiàng)培訓(xùn)等。其中，“雙元制”處于中職層次，是德國(guó)職業(yè)教育的典型模式，也是成功推行職業(yè)教育的關(guān)鍵，在整個(gè)職教體系中約占60%的比重。

二、新時(shí)期推行“現(xiàn)代學(xué)徒制”的重大意義

新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”的職業(yè)教育方式與傳統(tǒng)的職業(yè)教育方式相比，更具有時(shí)代特征。傳統(tǒng)的職業(yè)教育常常把課程理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)相結(jié)合進(jìn)行教學(xué)，其教學(xué)缺乏真實(shí)情景也缺乏實(shí)踐操作；而現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式是讓職業(yè)院校與企業(yè)之間進(jìn)行深度合作，讓學(xué)生采取半工半讀、工學(xué)交替的學(xué)習(xí)方式，把學(xué)生培養(yǎng)成為技能型人才 。因此，職業(yè)院校人才培養(yǎng)引入現(xiàn)代學(xué)徒制，既有利于提升職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，為我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供大批掌握精湛技藝并具備創(chuàng)新能力的高技能人才，又可以為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略的有效實(shí)施提供人才動(dòng)力。

在新時(shí)期社會(huì)環(huán)境中，適逢職業(yè)教育轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，現(xiàn)代學(xué)徒制主要起連接社會(huì)和學(xué)校的橋梁作用，從國(guó)家層面推行現(xiàn)代學(xué)徒制絕非偶然。習(xí)總書記提出“堅(jiān)持產(chǎn)教融合，堅(jiān)持校企合作，堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合，知行合一”的三個(gè)“堅(jiān)持”，是新時(shí)期對(duì)職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的高度概括，也說明了現(xiàn)代學(xué)徒制特有的、其他職教模式不可替代的特重大意義。傳統(tǒng)的校園大多采取封閉式管理，限制學(xué)生外出與社會(huì)接觸，這使得職業(yè)學(xué)校的學(xué)生無法真正學(xué)到有用的專業(yè)技能，將來進(jìn)入工作崗位后無法獨(dú)立面對(duì)工作中出現(xiàn)的問題。現(xiàn)代學(xué)徒制給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)半工半讀的狀態(tài)，使職業(yè)院校的學(xué)生在校園期間就可以接觸并融入社會(huì)生活，有效提升學(xué)生的專業(yè)技能，讓他們將來可以快速投入工作，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。無論對(duì)促進(jìn)職業(yè)教育模式創(chuàng)新，還是促進(jìn)技術(shù)技能人才建設(shè)和素質(zhì)就業(yè)，現(xiàn)代學(xué)徒制都具有重要的戰(zhàn)略意義。

三、新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”在職業(yè)教育中的作用

（一）有助于職業(yè)院校培養(yǎng)技能精英

我國(guó)還有相當(dāng)大一部分職業(yè)院校沒有明確提出采用學(xué)徒制或現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)人才，但都在踐行著各種理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)形式，都希望把學(xué)生培養(yǎng)成各行業(yè)的技能精英。職業(yè)院校學(xué)生的理論知識(shí)功底普遍不扎實(shí)，對(duì)專業(yè)理論學(xué)習(xí)的興趣不濃厚。但他們也有自身長(zhǎng)處，比如，很多學(xué)生形象思維發(fā)達(dá)，實(shí)踐操作能力較突出。職業(yè)院校并不強(qiáng)調(diào)傳授高深理論，而是要求教師掌握技術(shù)技能的傳授規(guī)律，讓學(xué)生在做中學(xué)。在教學(xué)策略上，對(duì)于不喜歡學(xué)習(xí)理論知識(shí)的學(xué)生教導(dǎo)可從感性知識(shí)入手學(xué)習(xí)技能，逐步提高他們的學(xué)習(xí)興趣，使他們掌握生存能力，養(yǎng)成健全人格，畢業(yè)后成為高素質(zhì)勞動(dòng)者。對(duì)于那些有強(qiáng)烈求學(xué)愿望、有潛力成長(zhǎng)為精英人才的學(xué)生，職業(yè)院校還需提供充足的教育資源，采用合理的教育措施激發(fā)出他們的成長(zhǎng)潛能。他們就業(yè)后如能堅(jiān)持精業(yè)、尚德、創(chuàng)新，就有可能成長(zhǎng)為各個(gè)行業(yè)的技能精英。

此外，職業(yè)院校畢業(yè)生可能在創(chuàng)業(yè)技能上有突出的表現(xiàn)。從現(xiàn)實(shí)情況可以看出，創(chuàng)業(yè)成功人士并不必然都有很高的學(xué)歷，不一定都接受過研究型大學(xué)的教育。由于對(duì)本行業(yè)發(fā)展的一線情況有較多了解，他們?cè)谑袌?chǎng)上摸爬滾打若干年后，取得創(chuàng)業(yè)成功不是沒有可能。這類技能精英的成功也契合傳統(tǒng)學(xué)徒出師后獨(dú)立執(zhí)業(yè)成為師傅的發(fā)展過程。有研究認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)教育本質(zhì)反映了培養(yǎng)受教育者自謀職業(yè)、創(chuàng)業(yè)致富的能力和本領(lǐng)，培養(yǎng)從事創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)所需知識(shí)、技能、能力和心理品質(zhì)，培養(yǎng)具有開創(chuàng)性的社會(huì)變革參與者這三層彼此緊密相連又逐步遞進(jìn)的內(nèi)涵。現(xiàn)實(shí)的職業(yè)教育在這三個(gè)層次上的逐層體現(xiàn)已經(jīng)超越了人們以往對(duì)其持有的刻板觀念，成為創(chuàng)業(yè)型技能精英成長(zhǎng)的良好土壤。

（二）有助于提升學(xué)生和教師專業(yè)技術(shù)水平

目前，我國(guó)職業(yè)教育培養(yǎng)出來的學(xué)生存在如下主要問題：無法迅速適應(yīng)崗位要求；動(dòng)手能力差、完成不了工作任務(wù)；實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏、創(chuàng)新能力不強(qiáng)；缺乏團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力不強(qiáng)；對(duì)職業(yè)活動(dòng)能力欠缺、責(zé)任心不強(qiáng)；缺乏工作實(shí)際應(yīng)用能力；專業(yè)能力不突出、不精專；在工作過程中很難解決實(shí)際問題。學(xué)徒式的培養(yǎng)其實(shí)是做學(xué)教一體化的培養(yǎng)，因此“中國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制”是培養(yǎng)技術(shù)與技能型人才的有效手段和有效途徑，如，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院在招收食品加工技術(shù)專業(yè)烘焙方向的學(xué)生前，與好利來南方公司簽訂協(xié)議進(jìn)行“訂單班”培養(yǎng)。這就解決了學(xué)生的學(xué)徒身份問題，學(xué)生（學(xué)徒）在學(xué)校經(jīng)過一年半的專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)，然后在好利來公司進(jìn)行半年的專業(yè)技能和綜合能力培養(yǎng)，真正做到工學(xué)銜接合理，體現(xiàn)了服務(wù)學(xué)生，為學(xué)生更好發(fā)展的教育理念。學(xué)校教師前期到好利來公司生產(chǎn)一線進(jìn)行專業(yè)技能的培訓(xùn)后指導(dǎo)學(xué)生（學(xué)徒），服務(wù)學(xué)生（學(xué)徒）。這不但提升了教師專業(yè)技術(shù)水平，而且也提高了學(xué)生（學(xué)徒）動(dòng)手操作能力。

（三）有助于減輕家庭、學(xué)校和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)

從家庭方面說，學(xué)生（學(xué)徒）在企業(yè)的學(xué)習(xí)中是有償學(xué)習(xí)的。這不但解決了學(xué)生（學(xué)徒）吃飯住宿等基本的生活學(xué)習(xí)問題，而且學(xué)生（學(xué)徒）在學(xué)習(xí)時(shí)是有工資的。如果其技術(shù)水平達(dá)到生產(chǎn)一線進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，工資待遇更會(huì)高，這就大大減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

從職業(yè)學(xué)校方面說，學(xué)生（學(xué)徒）到企業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)校免去了教師授課時(shí)的課時(shí)工資補(bǔ)助，這就節(jié)約了學(xué)校的經(jīng)濟(jì)成本。同時(shí)，從企業(yè)方面說，在推行現(xiàn)代學(xué)徒制時(shí)，企業(yè)自然要考慮自身成本，如果企業(yè)安排師傅進(jìn)行實(shí)踐講解，投入了大量的人力、物力，但是學(xué)徒在畢業(yè)之后卻因?yàn)槟撤N原因而跳槽到其他企業(yè)，那該企業(yè)將不得不自己承擔(dān)損失，這對(duì)企業(yè)來說是不公平的。所以，在推行現(xiàn)代學(xué)徒制時(shí)，還要考慮企業(yè)的付出。為了保障企業(yè)的人才儲(chǔ)備，學(xué)徒一般與企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議，保證在一定時(shí)期內(nèi)留任，為該企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，補(bǔ)償其成本的支出。學(xué)生（學(xué)徒）在企業(yè)學(xué)習(xí)后，部分學(xué)生自愿留下到生產(chǎn)一線就業(yè)，公司減少了招工的開支，解決了招工難的問題，學(xué)生（學(xué)徒）在半年的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)熟悉公司文化和管理，縮短了崗前培訓(xùn)，節(jié)省了公司的經(jīng)濟(jì)成本。

（四）有助于減緩失業(yè)問題

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示：中國(guó)城鎮(zhèn)失業(yè)人數(shù)由2006年的847萬人增加至2015年的966萬人，其中，新成長(zhǎng)失業(yè)青年呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。針對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)難和高技能人才緊缺問題，中國(guó)人民大學(xué)《中國(guó)相關(guān)就業(yè)群體的就業(yè)前景》報(bào)告曾提出“適當(dāng)縮小高等教育規(guī)模，將三本大學(xué)改成技術(shù)學(xué)校”的建議。但事實(shí)上，無論是學(xué)術(shù)性大學(xué)還是職業(yè)學(xué)校，均屬于學(xué)校形態(tài)的教育形式，由于學(xué)校教育所“固有”的缺陷（如很難對(duì)勞動(dòng)市場(chǎng)做出靈活反應(yīng)等），容易造成人力資源的“技術(shù)性浪費(fèi)”。按照著名教育家福斯特的觀點(diǎn)，職業(yè)教育培訓(xùn)應(yīng)主要在正規(guī)教育機(jī)構(gòu)之外進(jìn)行，企業(yè)本位的在職培訓(xùn)比正規(guī)職校更經(jīng)濟(jì)、也更高效。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種校企合作的職業(yè)教育，企業(yè)在人才培養(yǎng)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，相比單純的學(xué)校教育能更好地適應(yīng)勞動(dòng)市場(chǎng)需求，順利實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到工作的過渡，降低青年失業(yè)率。如，德英兩國(guó)都強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代學(xué)徒制的重要作用，德國(guó)青年失業(yè)率一直較低，英國(guó)在各時(shí)期青年失業(yè)率都比德國(guó)高，這與英國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制中的漏洞有關(guān)。當(dāng)然，在整個(gè)歐盟中，英國(guó)青年失業(yè)率仍然相對(duì)較低，也基本保持穩(wěn)定。青年失業(yè)率嚴(yán)重并受宏觀經(jīng)濟(jì)影響波動(dòng)較大的國(guó)家，現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展也相對(duì)較弱。現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種校企合作的職業(yè)教育，企業(yè)在人才培養(yǎng)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，集教育、培訓(xùn)和就業(yè)于一體，學(xué)習(xí)的同時(shí)即是工作，在產(chǎn)生教育成本的同時(shí)能夠給受訓(xùn)者、企業(yè)和社會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)收益，是一種更加經(jīng)濟(jì)有效、實(shí)用性與針對(duì)性強(qiáng)的教育途徑，對(duì)降低青年失業(yè)率具有明顯的正向作用。

四、結(jié)束語

新時(shí)期“現(xiàn)代學(xué)徒制”的開展不僅是高等職業(yè)教育主動(dòng)服務(wù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的要求，也是推動(dòng)教育體系與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系互動(dòng)、擴(kuò)展技術(shù)技能人才成長(zhǎng)通道及推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的重要戰(zhàn)略抉擇。在職業(yè)院校中開展現(xiàn)代學(xué)徒制有助于提升學(xué)生和教師專業(yè)技術(shù)水平，有助于節(jié)約家庭、學(xué)校和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)成本，有助于減緩結(jié)構(gòu)性失業(yè)問題，是國(guó)內(nèi)和國(guó)際職業(yè)教育制度發(fā)展完善的共同趨勢(shì)。因此，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)新時(shí)期高職院校突破發(fā)展瓶頸、實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵提升起著積極推動(dòng)的作用。

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作者簡(jiǎn)介：李書華（1981-），女，河南鄭州人，講師，碩士，研究方向：食品科學(xué)與食品檢測(cè)。

（責(zé)任編輯 梁素芳）