淺議高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程改革研究

鄧小娟

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)也隨之逐漸的發(fā)展起來(lái)，人們生活水平的日漸提高，對(duì)外出旅游的需求也越來(lái)越多。但是對(duì)于我國(guó)的旅游教育發(fā)展就遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上旅游業(yè)發(fā)展的速度，教學(xué)的內(nèi)容與社會(huì)的發(fā)展需求相脫節(jié)，因此，想要更好的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，就應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)課程的改革和創(chuàng)新，開(kāi)設(shè)一些適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展和實(shí)際需求的課程，以此來(lái)保證有大量的、優(yōu)秀的旅游高素質(zhì)人才能一畢業(yè)就加入到旅游事業(yè)當(dāng)中，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，零距離就業(yè)。無(wú)論社會(huì)旅游如何發(fā)展，起關(guān)鍵因素的還是人，因此要促進(jìn)旅游業(yè)的健康、快速發(fā)展，就必須重視旅游人才的培養(yǎng)。基于此，本文以西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，闡述了當(dāng)前高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀，并且分析了課程設(shè)置中存在的問(wèn)題，并且針對(duì)這些問(wèn)題提出相應(yīng)的解決對(duì)策，促進(jìn)西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的良好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游管理專(zhuān)業(yè);課程改革;方法與途徑

我國(guó)的高等旅游教育主要氛圍研究生旅游教育、本科旅游教育以及高職旅游教育，本科旅游教育和高職旅游教育是培養(yǎng)我國(guó)高素質(zhì)旅游人才的重要來(lái)源。高職旅游教育還是有別于本科旅游教育的，在招生對(duì)象、課程設(shè)置以及培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)模式等方面都存在非常大的差異。就當(dāng)前的情況來(lái)看，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院的培養(yǎng)模式、培養(yǎng)目標(biāo)以及課程設(shè)置等方面還在逐步完善中，培養(yǎng)定位也在適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，從以培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)導(dǎo)游，轉(zhuǎn)化為以導(dǎo)游為主，酒店，旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)和旅游休閑高爾夫等。培養(yǎng)模式也從傳統(tǒng)的2+1，轉(zhuǎn)化為即將要實(shí)行的2+0.5+0.5模式，針對(duì)這些改革，如何能夠有效地開(kāi)展是西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)工作中亟待解決的重要課題，值得每位教師的深思。

一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程改革的必要性分析

隨著我國(guó)新課程基礎(chǔ)教育的改革和創(chuàng)新的全面開(kāi)展，我國(guó)的高職教育也同樣存在著很多的不足和差距，所以，應(yīng)該從不同的角度針對(duì)高職院校的課程加以探索和研究。西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院在探索和研究高等職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程改革方面已經(jīng)獲得了比較大的成效^[1]。但是，培養(yǎng)出來(lái)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才與社會(huì)發(fā)展所需人才還是有一定的差距，對(duì)于適應(yīng)當(dāng)前旅游從勞動(dòng)、服務(wù)密集型產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向技術(shù)、知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型需求認(rèn)識(shí)還不到位，對(duì)于滿足市場(chǎng)發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)該具備的素質(zhì)需求還有待提高。

西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院在開(kāi)辦旅游管理專(zhuān)業(yè)在以往的教學(xué)過(guò)程中大多都按照傳統(tǒng)辦學(xué)模式開(kāi)展的，對(duì)于課程教學(xué)的內(nèi)容與未來(lái)職業(yè)和崗位之間存在的練習(xí)考慮的不是太多，對(duì)于課程體系當(dāng)中所蘊(yùn)含的可持續(xù)發(fā)展能力、職業(yè)素質(zhì)以及社會(huì)需求等還沒(méi)有完全理解和掌握。旅游管理專(zhuān)業(yè)本身具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，應(yīng)該根據(jù)實(shí)現(xiàn)個(gè)體實(shí)際需求，充分掌握高職教育的規(guī)律、特點(diǎn)和任務(wù)，深化課程改革和創(chuàng)新，重視學(xué)生的全面發(fā)展。面對(duì)當(dāng)前的新形勢(shì)，想要改革和創(chuàng)新課程體系，就應(yīng)該轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的相關(guān)理念，樹(shù)立正確的教育觀，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，促進(jìn)西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院的課程體系建設(shè)能夠與國(guó)際教育接軌。

二、西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀及問(wèn)題

（一）課程教學(xué)與時(shí)代發(fā)展脫節(jié)，信息化程度比較低

教育信息化的重要核心就是專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)信息化，但是當(dāng)前西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，信息化的教學(xué)設(shè)備使用不夠完善，很多教師僅僅是使用計(jì)算機(jī)為學(xué)生播放一些相關(guān)的課件和文稿等，針對(duì)VR、智慧旅游、APP以及微信等相關(guān)的信息技術(shù)并沒(méi)有獲得充分的利用，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的的課程教學(xué)與社會(huì)發(fā)展以及學(xué)生的實(shí)際相脫節(jié)，影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣^[2]。

（二）專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容比較陳舊，教材的版本比較滯后

當(dāng)前，市場(chǎng)上的旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)教材看似比較繁榮，但是很多都是根據(jù)本科院校的教材進(jìn)行編寫(xiě)的，內(nèi)容上比較重理論而輕實(shí)踐，相關(guān)的教材內(nèi)容與高職院校本身的定位以及學(xué)生生源特征等方面都不符合。比如課程教學(xué)的內(nèi)容比較陳舊，教材內(nèi)容和版本都比較滯后、教學(xué)的內(nèi)容嚴(yán)重的脫離工作實(shí)際、不能夠?qū)⒗行袠I(yè)的最新指示和信息及時(shí)的傳授給學(xué)生等相關(guān)的問(wèn)題，這些都不利于提高學(xué)生自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

（三）課程教學(xué)方法較單一，課堂教學(xué)效果不夠理想

當(dāng)前，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)方法比較單一，依然采用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法為主，學(xué)生一直處于一種被動(dòng)的狀態(tài)接受知識(shí)，課堂教學(xué)的參與性和積極性都不高，不能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，這樣就會(huì)導(dǎo)致課堂的教學(xué)效果不是很理想，不能夠有效提升西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)效率和質(zhì)量。

（四）教學(xué)中重“教”輕“育”，缺乏情感道德教育

在當(dāng)前的西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)當(dāng)中，很多教師都重視對(duì)教材內(nèi)容和技能的傳授，而忽視了對(duì)學(xué)生的育人工作，重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)職業(yè)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的培養(yǎng)和提升，缺乏職業(yè)責(zé)任和道德教育，忽視了對(duì)學(xué)生心靈的育化和人格的培養(yǎng)^[3]。由于學(xué)生自身對(duì)于職場(chǎng)和社會(huì)的認(rèn)識(shí)不足，針對(duì)旅游行業(yè)工作的特性等方面都缺乏相關(guān)的了解，因此，學(xué)生根本就感受不到職業(yè)存在的魅力和美感，這樣就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生缺失職業(yè)情感，喪失職業(yè)的榮譽(yù)感和歸屬感，缺乏良好的就業(yè)心態(tài)。

（五）教師缺乏專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)，師資力量方面有待提高

當(dāng)前，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師培訓(xùn)由于受到了經(jīng)費(fèi)的限制而不能夠獲得很好的落實(shí)，有很多的教師都被迫閉門(mén)造車(chē)，對(duì)于旅游行業(yè)最新的動(dòng)態(tài)和社會(huì)發(fā)展的變化不太了解，教學(xué)的內(nèi)容與行業(yè)的發(fā)展相脫節(jié)，嚴(yán)重的影響了西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程改革和對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的上升。

（六）考核評(píng)價(jià)體制滯后，考核內(nèi)容重理論、輕實(shí)踐

目前，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的考核評(píng)價(jià)體制比較滯后，課程的考核形式相對(duì)比較單一，考核的內(nèi)容僅僅受限于書(shū)本當(dāng)中，能夠契合時(shí)代發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)、課外拓展的內(nèi)容是少之又少。這樣重理論而輕實(shí)踐的課程考核評(píng)價(jià)體制漸漸的偏離了職業(yè)教學(xué)的定位，更加重視對(duì)學(xué)生在知識(shí)方面的考核，缺乏對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)操作能力以及創(chuàng)新能力和探究能力等方面的考核。