以《認識蔬菜》為例談培養幼兒語言表達能力的方法

郭靜雪

一、案例背景

人類是靠語言進行溝通與交流的，一旦離開語言，人類社會的發展就會停滯不前。我們都知道，3～6歲這一階段是幼兒語言發展的關鍵時期，而人的語言又是從嬰幼兒時期逐步積累和發展起來的。因此在這一階段培養幼兒的語言表達能力至關重要。

對于幼兒來說，蔬菜的種類繁多，品種又非常復雜，每種蔬菜的外觀、口味等等都有所不同，這給他們認識蔬菜帶來了一定的難度。但蔬菜作為幼兒接觸最多的菜類，幾乎每頓飯都會接觸到各類蔬菜，因而借用蔬菜展開幼兒的語言表達能力訓練不失為一種行之有效的教學方法。為此，筆者設計了本次幼兒教學活動，旨在利用簡單的趣味活動引導幼兒認識更多的蔬菜品種，激活幼兒的語言表達能力。

二、教學目標

1.帶領幼兒認識各類蔬菜，能夠初步將蔬菜與名字進行對應。

2.能夠說出蔬菜的名稱以及簡單地描述蔬菜的外形及口味。

三、教學準備

1.各種真實的蔬菜，包括白菜、胡蘿卜、茄子等。

2.一個大的魔術箱。

3.蔬菜兒歌。

四、案例描述

1.利用兒歌導入。

活動開始時，教師可以利用多媒體給幼兒播放一段與蔬菜有關的兒歌，如：

輕輕蒜臺細又長，黃瓜穿著綠衣裳。

菠菜紅根葉又綠，菜花花蜜擠一起。

……

蘆筍尖頂節節高，土豆像球滿地跑。

教師可以一邊播放兒歌一邊將兒歌中涉及的蔬菜展示在多媒體上，讓幼兒在活潑生動的音樂節奏中對蔬菜形成一個初步的簡單認識。

2.結合實物，對話交流。

師：今天咱們班的小朋友都把自己喜歡吃的蔬菜帶來了，現在你們能給大家介紹一下你最喜歡的蔬菜是什么嗎？

明明：我喜歡的蔬菜是黃瓜。

師：你為什么最喜歡黃瓜呢？

明明：因為我最喜歡吃媽媽做的黃瓜炒火腿腸！

師：哇，明明媽媽做飯一定特別好吃吧！那么你能給我們說說黃瓜有什么特征么？它是什么顏色的？什么形狀的呢？

明明：黃瓜是綠色的，身子細長細長的，如果用手摸上去還有點扎扎的呢。

師：看來，明明同學是真的很喜歡黃瓜呢，他對黃瓜的認識也是非常全面的呢。還有誰愿意給大家介紹一下自己最喜歡的蔬菜呢？

此時，幼兒們的積極性已經被教師調動起來，他們都躍躍欲試地想要介紹自己喜歡的蔬菜了。

3.利用游戲，強化認知。

在大部分學生都依次介紹了自己最愛的蔬菜之后，教師將提前準備好的魔法箱拿到教室前面，并告訴幼兒：今天老師也把自己喜歡的蔬菜帶來了，不過老師把它們放進了這個魔法箱，今天我想請同學們上來摸一摸、猜一猜，并幫助老師把這些蔬菜介紹給大家好嗎？現在我們請幾名同學來摸一摸箱子里的蔬菜，看哪位小朋友可以準確說出自己摸到的蔬菜，好不好！

幼兒：好！

這個游戲看似簡單，但其實該游戲主要是抓住了幼兒好奇心比較強又非常崇拜教師的心理特點。教師只需給幼兒創設游戲環境，便可以讓他們在玩樂中去感知蔬菜，并引導他們去“說”出蔬菜的名稱和特征，從而進一步強化他們的語言表達能力。

當小朋友在箱子里摸到蔬菜時，教師便可以引導他們進行描述。

師：你摸到的蔬菜是什么形狀的？

亮亮：圓圓的。

師：你在生活中見過什么蔬菜是圓的呢？

亮亮：圓圓的蔬菜有西紅柿、卷心菜還有洋蔥。

師：你摸到的蔬菜還有什么特點呢？

亮亮：挺光滑的。

師：那你大膽猜一下你摸到的是什么蔬菜吧！

亮亮：我覺得應該是西紅柿吧！

師：好的，拿出你的摸到蔬菜給大家看看吧！

果然亮亮小朋友摸到的就是西紅柿，教師首先應該對其進行表揚，再鼓勵他用自己的語言給大家介紹一下西紅柿。

亮亮：這個是老師最喜歡的蔬菜，它叫西紅柿，它是一種紅彤彤的圓形蔬菜，表面非常的光滑。它可以直接被洗干凈生吃，也可以做出西紅柿炒雞蛋，特別好吃喲。

當亮亮用自己稚嫩的語言介紹完西紅柿之后，教師應該帶頭鼓掌，并將這枚西紅柿獎勵給亮亮。

師：亮亮同學真棒，把西紅柿介紹的這么完整。現在，請小朋友們看看多媒體里展示的蔬菜，其中有哪些蔬菜是你們不認識的么？你可以問問你身邊其他的小朋友，也可以來問問教師，讓我們一起認識更多的蔬菜吧！

接下來教師便把活動剩余的時間留給幼兒們，讓他們在動眼、動手、動口、動腦中認識更多的蔬菜。實踐證明，在這個活動過程中幼兒不僅學習到了更多的新知識，也在“問”與“被問”中培養了語言表達能力。

4.利用兒歌，總結活動。

在活動快要結束的時候，教師可以再次把關于蔬菜的兒歌放給學生聽，并讓學生根據兒歌的內容拿著自己喜愛的蔬菜唱起來、跳起來。

5.課后延伸，家園互通。

師：小朋友們今天認識了好多蔬菜呢！你們知道么，其實每一種蔬菜都富有豐富的維生素，只要我們不挑食，認真吃飯，就一定能健健康康的成長喲。既然你們都認識了那么多蔬菜了，放學回到家時就告訴你們的媽媽，你今天想吃什么蔬菜，為什么想吃它，好嗎？

五、案例分析

眾所周知，搭建幼兒教育活動的前提是輕松快樂的氛圍，只有如此，幼兒才會放下心理防線，走進活動并參與到學習中去。因此，筆者首先利用歡快活潑的音樂節奏吸引幼兒的注意力，激活他們對蔬菜的興趣。其次，再利用“摸一摸、猜一猜”的小游戲讓課堂氛圍直達高潮。因為是在游戲中認識蔬菜，因此幼兒一方面可以盡情地體驗游戲的樂趣，另一方面也能在親身實踐中去思考、去探究。而且他們還會因為嘗到了成功的喜悅而發散了思維，從而更加努力地去學習新知識。最后，筆者又再次利用兒歌進行收尾，從而讓幼兒始終處于一種寬松、愉悅的環境之中。這樣的活動直接契合了幼兒園的教育理念，用“快樂體驗”體現幼兒的教育主體性，讓幼兒活動真正成為服務于幼兒的高效教學活動。