河北省蛋雞生產(chǎn)形勢分析

吳曉晴 ，王銀錢 ，孟君麗 ，張學(xué)良 ，李 巖 ，劉慧佳

（1.靈壽縣畜牧站；2.河北省畜牧站；3.河北省工商行政管理系統(tǒng)基層教育中心；4.保定市環(huán)境監(jiān)控中心；5.河北省高速公路石安管理處）

2016年河北省蛋雞生產(chǎn)穩(wěn)步增長，2016年存欄26920.1萬只，蛋產(chǎn)量331.4萬噸，同比增長4%、4.01%，位居全國第三位。

1　2016年1周-2017年51周雞蛋、白條雞價(jià)格走勢

從上圖看出，雞蛋價(jià)格變化較快、反復(fù)快、周期短，由2016年1周8.13元/kg下降到2017年23周的4.66元/kg,2017年37周上漲到9.38元/kg，現(xiàn)在又趨于穩(wěn)定狀態(tài)9.3元/kg左右高價(jià)位徘徊。白條雞價(jià)格由2016年1周14.53元/kg下降到2017年23周的11.92元/kg,2017年51周上漲到14.43元/kg。

2　2016年1周至2017年53周商品代蛋、肉雛價(jià)格趨勢

從上圖看出，商品代蛋雛價(jià)格波動小于商品代肉雛雞，波動的幅度也小。商品代蛋雛價(jià)格由2016年1周2.7元/只下降到2017年 21周 2.07元/只，2017年 37周上漲到 3.04元/只，2017年51周為2.94元/只，基本趨于穩(wěn)定狀態(tài)。商品代肉雛雞價(jià)格由2016年1周2.7元/只上升到2016年11周3.59元/只，然后下降到2017年24周1.55元/只，2017年51周為,3.08元/只，變化幅度大，變化頻率快。

3　2016年第1周至2017年第51周蛋、肉雞配合飼料價(jià)格趨勢

從上圖看出，蛋雞配合飼料變化頻率慢，變化幅度小，在2.4元/kg左右徘徊；肉雞配合飼料變化頻率快，變化幅度大，但是也在2.9元/kg至3.2元/kg之間。

4　存在問題

4.1　發(fā)病率高、防疫力弱

一些常見病時(shí)常發(fā)生，發(fā)病率高，造成雛雞死亡，產(chǎn)蛋率下降；養(yǎng)殖戶防疫免疫意識差，生物制劑抗體效價(jià)低，防疫免疫率不高是發(fā)病的主要原因。

4.2　雛雞價(jià)格變化大

從上圖看出，雛雞價(jià)格變化大，不穩(wěn)定，蛋雛雞價(jià)格比肉蛋雛雞價(jià)格變化頻率慢，變化幅度小，說明2017年養(yǎng)殖蛋雞比養(yǎng)肉雞平穩(wěn)。

4.3　食品安全和環(huán)保雙重壓力

現(xiàn)在消費(fèi)者對雞蛋、雞肉的要求必須安全、風(fēng)味，養(yǎng)雞生產(chǎn)必須符合環(huán)保的要求才能大規(guī)模養(yǎng)殖；全省劃定了限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，這些都提高了養(yǎng)雞成本，同時(shí)也帶來了機(jī)遇。

5　發(fā)展趨勢

預(yù)計(jì)今后蛋雞發(fā)展將穩(wěn)步增長，飼料價(jià)格平穩(wěn)，蛋雛雞價(jià)格平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格將穩(wěn)中有升，蛋雞養(yǎng)殖效益將趨于穩(wěn)中有升的價(jià)位徘徊。

6　對策

6.1　統(tǒng)一規(guī)化、合理布局

針對禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的劃分，各級政府應(yīng)充分的調(diào)研和規(guī)劃，在不超載符合環(huán)保要求的情況下，合理布局。尤其是糞污處理當(dāng)?shù)叵瑴p少運(yùn)輸成本和二次污染環(huán)境，生態(tài)養(yǎng)雞要符合當(dāng)?shù)卣?guī)劃和地域優(yōu)勢，符合環(huán)保要求，站位起點(diǎn)要高，提高生產(chǎn)水平、標(biāo)準(zhǔn)化水平和安全衛(wèi)生意識，才能在市場競爭中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

6.2　實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+雞蛋、雞肉”產(chǎn)銷模式

充分利用網(wǎng)絡(luò)的快速便捷功能，采用“互聯(lián)網(wǎng)+雞蛋、雞肉”產(chǎn)銷模式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，有計(jì)劃地生產(chǎn)，量銷而產(chǎn)，增大出口量，擴(kuò)大市場競爭力和內(nèi)外銷能力。

6.3　密切合作、利潤均分

蛋雞生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要糧食、飼料、蛋雞養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸、銷售多行業(yè)共同參與，必須加強(qiáng)密切合作、利潤均分。行業(yè)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)科技服務(wù)水平、態(tài)度、精細(xì)程度決定了每一個(gè)環(huán)節(jié)的利潤率、效益、企業(yè)發(fā)展快慢和企業(yè)永續(xù)發(fā)展的程度。