基于化學核心素養發展的教學設計
——以《鹽類水解》第一課時為例

劉 偉

（深圳市華僑城中學 深圳 518053）

一、教材分析

本課程為高中化學選修新課程4第三章第三節《鹽類的水解》（第一課時）。鹽的水解是基于化學平衡的原理，學生已經學會討論電解質在水溶液中的電離行為，進而探討水溶液中酸堿度的規律，有助于促進學生的認知發展。同時，鹽類水解是后續電化學學習的必要基礎。從知識結構來看，鹽水解平衡是繼弱酸、弱堿和水的電離平衡系統之后，電解質溶液的另一種平衡系統，它便于學生形成完整的電解質溶液平衡系統。因此，這一節的內容在過去和未來的教學中起著一定的作用，它是理論教學的重點和難點。[1]

二、學生分析

在研究本節內容之前，學生有一定的離子反應、強弱電解質電離、建立化學平衡、水電離、溶液酸堿度等基礎，并具有分析溶液中離子水解平衡的能力。[2]

三、教學目標

1.知識與技能

⑴能夠知道哪些鹽在溶液中發生水解，知道鹽類水解的本質；

⑵能夠判斷鹽溶液的酸堿性；

⑶能夠書寫簡單的鹽類水解的離子方程式。

2.過程與方法

通過鹽類水解規律的學習幫助學生構建電解質溶液的平衡體系，培養學生提出問題、分析問題和解決問題的科學探究能力；

3.情感態度價值觀、

學會依據本質推現象，透過現象看本質，感受化學世界的奇妙與和諧，培養學生科學探究精神，在學習中感受合作學習的樂趣。

四、教學重、難點

教學重點：鹽類的水解的實質和規律

教學難點：鹽類的水解的實質

五、教學策略

問題導學，實驗探究

六、教學流程

[新課引入]

1.新聞鏈接：被蜜蜂蟄了下，差點要了命！設問：當蜜蜂叮咬后應如何利用家庭常用物質加以處理？

2.工業上焊接金屬為何用硫酸銨溶液清洗金屬表面？

[點評]以生活、生產實例設疑，激發學生興趣。

[活動與探究1]鹽溶液的酸堿性

測定食鹽（NaCl）、純堿（Na2CO3）、除銹劑（NH4Cl）、小蘇打（NaHCO3）、硫酸銨、醋酸鈉（NaAC）溶液的pH，并將實驗結果填入下表

物質pH（＜、=、＞7）物質pH（＜、=、＞7）NaCl NaHCO3 Na2CO3（NH4）2SO4 NH4Cl NaAC

[點評]小組探究實驗，用pH試紙測定不同鹽溶液的酸堿性，并派代表對實驗結果進行匯報。通過讓學生親自動手測定不同鹽溶液的酸堿性，為尋找鹽類的水解的規律、探尋鹽類的水解的本質設懸念。通過自主、合作、探究學習，進一步培養學生實驗探究與創新意識的核心素養。

[活動與探究2]鹽溶液呈現不同酸堿性的原因

NaCl溶液NH4Cl溶液CH3COONa溶液c（H+）與c（OH-）相對大小溶液中的粒子有無弱電解質生成相關化學方程式

[點評]從微觀角度對鹽溶液呈現不同酸堿性進行分析以期得出原因，鍛煉學生的歸納思維，歸納總結出鹽類水解的本質，進一步培養學生宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想的核心素養。

[活動與探究3]鹽的類別與鹽溶液酸堿性

鹽類PH（＜、=、＞7）酸堿性鹽的類別弱離子NaCl AlCl3 NH4Cl NaHCO3 Na2CO3 NaAC

[點評]從鹽的類別與鹽溶液酸堿性的關系總結鹽類水解的基本規律：有弱才水解，誰弱誰水解；誰強顯誰性，同強顯中性。同時規范水解方程式和離子方程式的書寫。一方面激發學生興趣從鹽類別去認識和掌握鹽類水解規律，培養學生邏輯思維能力，另一方面通過鹽類水解方程式和離子方程式書寫，學生進一步體會鹽類水解的本質，學會鹽類水解的表達方式，培養學生規范應用化學用語的能力，從而進一步培養學生證據推理與模型認知的核心素養。

[知識應用]

1.請設計一個合理而比較容易進行的方案證明某酸HA是弱電解質（應用水解原理，做簡明扼要表述）

2.Na2CO3、NaHCO3和肥皂水溶液能減輕蜜蜂蟄后帶來的痛楚說明了什么？

3.食用純堿大量用于面條、面包等食品加工中，主要成分Na2CO3，它明明是鹽為何要稱為“堿”？

4.工業上焊接金屬為何用硫酸銨或氯化銨溶液溶液清洗金屬表面？

5.為何草木灰（K2CO3）和銨態氮肥（NH4NO3）不能混用？

6.家庭小實驗：用pH試紙測試家中食鹽、味精、蘇打、小蘇打溶液的酸堿性

[點評]鞏固本節所學內容，強調鹽類水解在日常生活、實驗室和工農業生產中實際應用；培養學生學以致用的意識，感受所學內容的價值；從而進一步培養學生科學精神與社會責任的核心素養。

七、板書設計（略）

八、教學反思

通過本節課學習，激發了學生的學習興趣，達到了師生間的雙向活動，學生取得了較好的學習效果；此外，“活動探究”、“交流研討”的設置，能更好地調動學生的學習主動性，更有利于實現“過程與方法”的三維目標，能幫助學生掌握解決問題的方案，達到遷移和應用的目的。實驗的設置可以使抽象問題具體化，有利于“情感態度與價值觀”目標的實現。本節課基本上能從五個方面（宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據推理與模型認知、實驗探究與創新意識、科學精神與社會責任）培養學生化學核心素養。