鄂爾多斯細毛羊概述

內蒙古自治區農牧業雜志社 010010

劉建忠 烏蘭察布市卓資縣農牧業局改良站 012300

曉 峰 內蒙古人民出版社 010010

鄂爾多斯細毛羊產于鄂爾多斯市烏審旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、杭錦旗和鄂托克旗，中心產區為烏審旗，主要分布在全旗6個蘇木鎮，總生產面積11645km2。鄂爾多斯細毛羊是國內種群數量最多、品種質量整齊、生產性能優良和養殖效益較高的品種，不僅是烏審旗的地理標志產品和自主品牌，也是發展烏審旗農牧業經濟的優勢資源和主導產業。1957年，畜牧工作者以本地蒙古羊為母本，以新疆細毛羊為父本，導入少量蘇聯美利奴和波爾華斯羊的血液對當地羊進行雜交改良。1972年各育種點相繼開始了“橫交固定”和選育提高工作，并取得了階段性成果。1985年5月5日，內蒙古自治區人民政府組織專家對鄂爾多斯細毛羊的培育工作及生產性能進行全面測試鑒定，并將育成品種正式命名為“鄂爾多斯細毛羊”。

1986年到90年代末，烏審旗先后6批次從澳大利亞引進澳洲美利奴種公羊進行導血改良，連續實施了三期鄂爾多斯細毛羊選育提高工程，毛肉兼用型鄂爾多斯細毛羊趨于成熟。據區內外專家測定，改良后的鄂爾多斯細毛羊已接近或達到澳美羊的性能指標。經過引優擴繁后的鄂爾多斯細毛羊無論從產毛量還是產肉量方面都有了大幅度提高：凈毛量增加了1～1.5kg，凈毛率提高了10～15個百分點，產肉量增加了5～8kg。為了進一步提高細毛羊繁殖率及幼仔成活率，2013年，在內蒙古自治區農牧業科學院、內蒙古自治區畜牧工作站和鄂爾多斯市家畜改良工作站、農牧業科學研究院的指導下，烏審旗農牧業局組織專業技術人員開展了細毛羊多胎繁殖實驗研究，對120只適齡母羊進行人工授精。產羔結果證明，鄂爾多斯細毛羊的產羔率由110%提高到了150%，增加了40個百分點，戶均細毛羊凈利潤將增加1.12萬元。這無論對于鄂爾多斯細毛羊產業的發展還是養殖戶的經濟效益都是一個質的飛躍，既提高了鄂爾多斯細毛羊的生產力水平，也促進了飼養者的積極性。

2016年9月，由鄂爾多斯市家畜改良工作站牽頭，烏審旗農牧業局配合開展了鄂爾多斯細毛羊同期發情試驗工作，對細毛羊種羊場及6個鄂爾多斯細毛羊養殖大戶共720多只羊進行了同期發情及人工授精試驗，同期發情率為96.5%，返情率為21.58%。這不僅有利于細毛羊的集約化生產，可以節約勞力、時間和費用，對細毛羊的工廠化生產有很大的實用價值。為了鞏固和提高鄂爾多斯細毛羊種群數量和品種質量，烏審旗大面積利用澳美種公羊進行人工授精、精液高倍稀釋、冷凍精液配種和胚胎移植等技術，充分提高了優質公羊的利用率和細毛羊的生產力水平。

鄂爾多斯細毛羊為毛肉兼用型羊，體質結實，結構勻稱，頸肩結合良好，胸深而寬，背腰平直，體軀呈長方形，四肢堅實，體格中等；公母羊均無角，公羊頸部有1～2個完整或不完整的橫皺褶，母羊頸部有縱皺或寬松的皮膚，頭毛著生至兩眼連線；前肢至腕關節、后肢至飛節均覆蓋有細毛；全身被毛呈白色，無色斑圖案。被毛閉合性良好，且密度大，細度以66支為主，有明顯的大中彎曲，油汗適中呈白色；12月齡羊毛自然長度公羊11㎝、母羊10㎝；腹毛著生良好，呈毛叢結構，無環狀彎曲；體側沒有浮現毛，股部沒有粗毛，無干死毛，額部毛至兩眼連線；羊毛綜合品質優良。在烏審旗旗委、政府的大力支持下，2005年4月全旗組建了“烏審羊毛協會”，吸收會員5000多戶。在實踐中形成“支部+協會+養殖戶+市場”的發展模式。同時建成了一支專業細毛羊分級整理及打包隊伍，實現了羊毛就地分級整理打包，加快了羊毛拍賣的工作進度。

2007年建成鄂爾多斯細毛羊儲運交易中心，通過協會把羊毛產品組織起來，在交易中心統一分級、篩選、打包和質檢，實行“工牧直交”的銷售模式。近年來，布寨嘎查細毛羊專業合作社和薩如拉努圖細毛羊養殖專業合作社等一批新型經濟實體運行情況良好。每年6月份在羊毛收獲的季節，合作社將養殖戶的羊毛統一收購，自治區纖維檢驗局免費提供細毛羊包毛取樣檢測，實現了細羊毛包毛取樣的自動化，加快了羊毛拍賣的工作進度。合作社采用補差價的形式與養殖戶簽訂相關協議，增強了農牧民抵御市場風險的能力，增加了養殖戶的經濟效益。2018年烏審旗優質細羊毛（66支）銷售價達到50元／kg，較上年價格上漲25%左右，再創歷史新高。預計全旗細毛羊養殖戶今年僅羊毛銷售可增收6000多萬元。

鄂爾多斯細毛羊為毛肉兼用型羊，其肉質鮮嫩多汁、營養豐富、蛋白含量高、脂肪少、膽固醇含量低（每百克脂肪中的膽固醇含量僅29mg），是現代消費者追求的天然保健食品，受到了廣大消費者的好評和青睞，其產品成功銷往北京、上海、銀川、廣州和深圳等大城市。目前，鄂爾多斯細毛羊羊肉產品已形成產加銷一體化的產業鏈。采取“公司+基地+牧戶”的經營模式，擴展了細毛羊高端直銷。鄂爾多斯細毛羊年產肉8000噸，其收益占到了農牧民總收入的70%左右。

烏審旗為鄂爾多斯細毛羊的中心產區，位于內蒙古南部，相對緯度偏低，年平均氣溫6.8℃，因此相對高的氣溫對剛出生的無毛羔羊有保護作用，不至于被凍死。細毛羊的羊毛全年連續性生長，要求全年營養物質的均衡供給，才能使羊毛纖維細度均勻，從而提高使用價值。為了促進鄂爾多斯細毛羊產業向優質、高產和高效發展，從接羔伊始到分群飼養和培育成型，從天然草牧場改良到劃區輪牧，從飼料配方、加工調制到定時定量飼喂以及疫病防治等一系列環節，都需要執行一整套科學的飼養管理模式。規范化、科學化的飼養管理流程是現代養羊的基本要求，是提高鄂爾多斯細毛羊生產水平、保持優良性狀和進行選育提高的必要手段。

目前鄂爾多斯細毛羊飼養總數已經突破120萬只，年出欄50萬只，生產細羊毛5000多噸、羊肉10000多噸、皮張50多萬張，可創造經濟效益5.8億元左右。經過60多年的發展，鄂爾多斯細毛羊產業已經形成了具有自主知識產權的民族品牌。在未來的發展中，我們仍需不斷改進，繼續優化，加快牧區養殖科學化、機械化和現代化建設步伐，進一步提升鄂爾多斯細毛羊的知名度，將其打造成世界一流品牌。