復合生物制劑對繁殖母豬生產性能、糞便形態及糞便微生物的影響

北京市畜牧總站 100101

李富偉 韓明渠 北京科為博生物技術研究院 102609

母豬的健康狀況和生產性能是豬場經濟效益的主要影響因素。采取合理的調控措施來提高母豬妊娠后期和哺乳期的采食量，改善圍產期便秘情況，從而提高母豬的生產性能，是現代養豬業亟需解決的問題。微生物制劑和酶制劑作為安全的新型飼料添加劑，具有調控動物腸道微生物菌群、提高營養物質消化率、增殖有益菌和抑制有害菌等生物學功能。微生物中的芽孢桿菌可分泌蛋白酶和淀粉酶等消化酶，促進動物腸道營養吸收，提高飼料利用率[1]。同時，由于能夠形成芽孢，具有耐高溫和耐酸堿等抗逆性，便于生產和儲存，是目前使用最普遍的微生物飼料添加劑菌種之一[2]。酶制劑中的甘露聚糖酶可以分解豆粕等飼料原料中的甘露聚糖，消除其抗營養作用，降低腸道食糜的黏度，促進腸道消化吸收。此外，酶解產生的甘露寡糖經過腸道到達盲端，可以為雙歧桿菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物數量，抑制病原菌的生長，改善動物腸道健康[3]。本試驗以包含芽孢桿菌和甘露聚糖酶等的復合生物制劑產品為研究對象，通過添加到母豬飼料中，驗證其對繁殖母豬生產性能、糞便形態及糞便微生物的影響。

1 材料與方法

（1）試驗材料。復合生物制劑由北京科為博生物科技有限公司生產，主要包含芽孢桿菌和甘露聚糖酶等。

（2）試驗動物及分組。本試驗選取60頭配種時間接近、胎次大致相同、體重接近和健康狀況良好的妊娠60天的長×大二元妊娠母豬，隨機分為2組，分別為對照組和試驗組。對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中添加1kg/噸的復合生物制劑。每組30頭母豬，試驗過程中保證兩組試驗母豬及其所產仔豬的飼養條件一致。母豬從試驗開始至妊娠第90天飼喂妊娠期日糧，妊娠90天至試驗結束飼喂哺乳期日糧。試驗時間為妊娠60天至斷奶28天。

（3）試驗基礎日糧及營養水平。參照NRC（2012）飼養標準分別配制母豬妊娠后期和泌乳期飼糧，基礎日糧組成及營養水平見表1。

（4）飼養管理。按照豬場常規方法進行飼養管理，妊娠豬限位欄飼養，每日飼喂 2 次（08∶00 和 16∶30），每次以基本吃完為準，自由飲水。供試母豬在分娩前1周遷移至產仔舍，母豬在哺乳期間自由采食。

表1 基礎日糧組成及營養水平（風干基礎%）

（5）測定指標及方法。①母豬生產性能指標測定。在整個試驗期間，觀察對照組和試驗組母豬及所產仔豬的健康狀況，分別記錄兩組母豬的平均日采食量，測定窩產仔數、平均初生重和斷奶仔豬平均窩重等。（母豬窩產仔數即母豬所產的仔豬數，仔豬平均初生重即1日齡初生仔豬平均體重，斷奶仔豬平均重即28日齡斷奶仔豬的平均體重）。②母豬糞便形態及糞便微生物指標測定。觀察母豬糞便形態，并按照糞便形態評分標準計分（見表2）。

表2 糞便形態評分標準

試驗結束當天，分別隨機選取8頭哺乳母豬，采集其新鮮糞便，置于冷藏盒中保存，分別測定糞便中乳酸菌和大腸菌群的活菌數。

（6）數據統計分析。采用SPSS 17.0軟件進行顯著性方差分析，用LSD法進行多重比較。

2 試驗結果

（1）復合生物制劑對母豬生產性能的影響。由表3可以看出，試驗組母豬平均日采食量顯著高于對照組，平均日采食量提高6.40%。兩組試驗窩產仔數和平均初生重沒有顯著差異，試驗組斷奶仔豬平均重較對照組增加了490g，提高了6.16%，顯著高于對照組。結果表明，添加復合生物制劑能夠提高母豬的采食量和生產性能，提高斷奶仔豬平均體重。

表3 復合生物制劑對母豬生產性能的影響

（2）復合生物制劑對母豬糞便形態和糞便微生物的影響。由表4可知，糞便形態得分試驗組與對照組之間差異顯著，試驗組母豬便秘率較對照組降低13.4個百分點（p＜0.05）。此外，試驗組母豬糞便中乳酸菌含量顯著高于對照組，增加8.06%；試驗組母豬糞便中大腸菌群含量顯著低于對照組，降低11%。試驗結果表明，飼喂復合生物制劑能夠明顯改善母豬腸道菌群，提高有益菌數量，降低有害菌數量，降低母豬便秘率。

表4 復合生物制劑對母豬糞便形態及糞便微生物的影響

3 討論與結論

郭麗華等研究發現，地衣芽孢桿菌能夠有效提高妊娠及哺乳母豬的生產性能，改善豬舍環境，降低環境污染[4]。魏光河等的研究表明，枯草芽孢桿菌與內金助食散復合物能夠增加泌乳母豬的泌乳量，降低妊娠母豬便秘，降低仔豬腹瀉率及死亡率[5]。韓麗等研究發現，飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑能夠改善母豬的營養狀況和繁殖性能，增加母豬糞便中乳酸桿菌和雙歧桿菌等益生菌的數量，降低大腸桿菌等病原微生物的數量[6]。李學儉等在斷乳仔豬日糧中添加0.05%的甘露聚糖酶能夠提高斷奶仔豬的日增重和日采食量[7]。楊文博等研究表明，甘露聚糖酶酶解植物膠能夠促進雙歧桿菌的生長[8]。本試驗結果表明，日糧中添加1‰的芽孢桿菌和甘露聚糖酶等復合生物制劑，雖然未能提高母豬的繁殖性能，但是提高了母豬平均日采食量和斷奶仔豬平均重，母豬腸道菌群得到明顯改善，母豬糞便中乳酸菌等有益菌數量顯著增加，大腸菌群等有害菌數量顯著降低，母豬便秘率降低。與上述研究結果一致。

分析原因，一方面是芽孢桿菌能夠分泌淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等外源消化酶，可與動物體內的內源性消化酶一起消化飼料，可促進動物腸道營養吸收，提高飼料利用率。此外，芽孢桿菌屬于好氧菌，能夠迅速消耗動物胃腸道內的氧氣，通過生物奪氧作用促進體內雙歧桿菌等厭氧或兼性厭氧益生菌的生長繁殖，抑制需氧病原微生物的生長繁殖，改善動物腸道健康狀況。另一方面甘露聚糖酶可以提高飼料利用率，酶解產生的甘露寡糖可以為雙歧桿菌等有益微生物的繁殖提供食物，增加有益微生物數量，抑制病原菌的生長，進而改善動物腸道健康。

本試驗將芽孢桿菌和甘露聚糖酶同時添加到母豬日糧中，取得了較好的應用效果，為解決母豬繁殖期采食量低和便秘等問題提供了新的方案。