海蘭褐蛋雞雛雞生長發育規律研究

馬發順，黃迎迎，宋玉偉，李進萍

（1.安陽工學院生物與食品工程學院，河南安陽455000；2.河南省動物疫病防控與營養免疫院士工作站，河南安陽455000；3.安陽市人民公園，河南安陽455000）

海蘭褐蛋雞雛雞生長發育規律研究

馬發順1,2，黃迎迎1，宋玉偉1,2，李進萍3

（1.安陽工學院生物與食品工程學院，河南安陽455000；2.河南省動物疫病防控與營養免疫院士工作站，河南安陽455000；3.安陽市人民公園，河南安陽455000）

為了了解海蘭褐蛋雞生長發育的特點，掌握其生長發育規律，以河南省杞縣某蛋雞場4080只海蘭褐蛋雞雛雞為材料，用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種數學模型對其生長發育過程進行擬合，找出最佳生長模型，計算拐點日齡、拐點體重、最大日增重等生長參數，進一步計算絕對生長率和相對生長率等生長發育指標，以揭示其生長發育規律。結果表明：三種模型中von Bertalanffy模型的模擬效果最好，擬合度為0.9970；該模型參數A、B、k分別為7959.78、0.82、0.05。海蘭褐蛋雞的生長拐點日齡為139.92d，拐點體重為2358.45g，最大日增重為22.84g。絕對生長率指標隨周齡增長逐漸增大，相對生長率指標隨周齡增長呈下降趨勢。此研究結果可作為海蘭褐蛋雞飼養管理的依據。

海蘭褐蛋雞；體重；生長模型；生長指標；生長規律

0 引言

海蘭褐蛋雞是美國海蘭公司培育的四系配套優良雞種，具有存活率高、生長速度快、產蛋多、飼料報酬高等優點，在全國有多個祖代或父代種雞場，是褐殼蛋中飼養較多的品種之一。海蘭褐的商品代初生雛，可以自別雌雄。目前，關于海蘭褐蛋雞的研究多集中在產蛋性能和飼養管理方面[1-2]。在生長曲線擬合研究方面，俞亞波等[3]和朱文奇等[4]都認為Gompertz模型對家禽早期生長發育過程進行模擬效果最好，而韓占冰等[5]和劉海斌等[6]認為Logistic模型能很好地模擬雛雞的生長發育過程，張慧林等[7]認為Gompertz模型對0～14周齡的海蘭褐蛋雞生長模擬效果最好。而針對0～10周齡海蘭褐蛋雞生長發育規律的研究還未見報道。筆者以0～10周齡海蘭褐蛋雞的生產記錄為材料，運用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種典型的非線性數學模型，對其生長發育過程進行模擬，以揭示其生長發育規律，為科學飼養管理提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

研究材料來源于河南省杞縣某蛋雞飼養場，以4080只海蘭褐蛋雞雛雞為樣本，連續10周記錄存欄數、日耗料量、周末體重等數據，并對原始數據進行初步整理。

1.2 方法

1.2.1 生產性能指標的計算

根據存欄只數和死淘數計算成活率，根據抽測體重求出平均體重，再根據日耗料量，計算出料肉比。

1.2.2 生長模型擬合方法

三種生長模型表達式和生長參數計算方法見表1。首先設定生長模型參數初始值，然后使用DPSv7.05軟件（數學模型-單因變量-麥夸特法）進行回歸分析，得到生長模型參數。根據擬合度和方差分析結果，對三種模型進行評價，選出最佳模型。

1.2.3 生長發育指標計算方法

依據三種模型的擬合值計算絕對生長率和相對生長率的方法見表2。公式中Wi為某時點的體重。

表1 三種模型表達式及生長參數計算公式

表2 絕對生長率和相對生長率的計算方法

2 結果與分析

2.1 生產性能指標統計結果

海蘭褐蛋雞的生產性能指標統計結果見表3。從表3中可以看出每周成活率都在99%以上，而總成活率為99.41%，這說明海蘭褐蛋雞在該地區有較強的適應能力，并且該養雞場的飼養管理水平較高。料肉比各周齡間有波動，總料肉比為2.58，飼料報酬較高。

表3 海蘭褐蛋雞各周齡生產性能指標統計結果

2.2 生長模型擬合結果

Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種模型對海蘭褐蛋雞生長發育情況模擬結果見表4。從表4可以看出，三種模型的R2值都在0.99以上，說明三者擬合效果均較好，但von Bertalanffy模型的R2值最大；對三種模型進行方差分析，均達到極顯著水平，但von Bertalanffy模型的F值最大；三種模型擬合值與實際值的比較見圖1，von Bertalanffy模型擬合值更接近于實際生長情況；分別對三種模型擬合值和實測值進行卡方檢驗，Logistic模型差異極顯著（p＜0.01），von Bertalanffy模型和Gompertz模型均差異不顯著（p＞0.05），但von Bertalanffy模型的卡方值較小。綜合分析可知，在三種生長模型中von Bertalanffy模型為最佳模型。

圖1 三種模型擬合值與觀測值的對比

表4 三種模型參數及生長參數估計值

2.3 生長發育指標計算結果

根據三種模型分別計算的絕對生長率和相對生長率指標見表5。從表5可以看出，在0～10周齡期間海蘭褐蛋雞絕對生長率呈持續上升趨勢，而相對生長率呈持續下降趨勢。

3 討論

3.1 最佳生長模型問題

本研究認為，運用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz模型對早期海蘭褐蛋雞生長發育過程模擬時，von Bertalanffy模型是最佳模型。這一研究結果與其他人的相關研究結果不完全一致[3-7]；與武自憲[8]，馬發順等[9]的研究結果也不一致；但與蘇紅衛等[10]關于烏雞的研究結果相一致。這說明不同種類動物的生長發育規律既具有特殊性，又具有相似性。要運用生長模型指導生產實踐，應在特定地區、特定條件下有針對性地建立生長模型，而不能簡單套用別人的研究結果。

表5 海蘭褐蛋雞生長發育指標計算結果

3.2 生長發育指標問題

累積生長、絕對生長和相對生長是衡量動物生長發育狀況的常用指標，是反映一定時期內動物生長的絕對量和相對量，是時期指標。本研究計算的絕對生長率和相對生長率可反映每一天的生長量和生長速率，屬于時點指標，對生長過程的反映更準確、更靈敏。從本研究結果看，這兩個指標的變化充分揭示了海蘭褐蛋雞早期的生長發育規律。

4 小結

用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種模型分別對0～10周齡海蘭褐蛋雞生長發育過程進行數學模擬，在這三種模型中von Bertalanffy為最佳模型。該模型表達式為：W=7959.78·[1-0.82·EXP(-0.05·t)]3。由該模型計算得出的拐點日齡為139.92 d，拐點體重為2358.45 g，最大日增重為22.84 g。絕對生長率呈持續上升趨勢，而相對生長率呈持續下降趨勢。

[1]高玉鵬，劉斌峰，王杏利，等.八品種褐殼蛋雞商品代產蛋性能測定[J].西北農業學報，2000，9（4）：48-51.

[2]穆永兵.海蘭褐蛋雞養殖技術要點[J].養殖與飼料，2016（07）：18-19.

[3]俞亞波，顧云飛，施會強，等.京海黃雞三系配套商品代（FBJ）生長發育規律研究[J].中國家禽，2016，38（14）：58-60.

[4]朱文奇，李慧芳，吳蓉蓉，等.文昌雞生長模型擬合的研究[J].中國畜牧獸醫，2009，36（11）：191-194.

[5]韓占兵，張立恒，劉健，等.絲毛烏骨雞生長規律與生長曲線擬合研究[J].畜牧與獸醫，2016，48（01）：53-56.

[6]劉海斌，吳占福，劉立文，等.壩上長尾雞慢羽系早期生長發育規律及生長曲線擬合研究[J].中國家禽，2016，38（10）：58-60.

[7]張慧林，劉小林，盧力.羅曼褐蛋雞和海蘭褐蛋雞生長發育的數學模型[J].西北農業學報，2011，20（11）：6-11.

[8]武自憲.羅斯308肉雞早期生長曲線擬合的比較分析[J].甘肅科技，2010，26（10）：149-152.

[9]馬發順，宋玉偉，周建陽，等.羅斯308肉仔雞生長規律初探[J].當代畜牧，2012（2）：6-8.

[10]蘇紅衛，王水生，吳平山，等.修水黃羽烏雞生長發育規律及生長曲線擬合研究[J].江西農業大學學報，2014，36（5）：1103-1108.

Study on the Growth and Development of Hyline Brown Hens Chicks

MA Fashun1,2,HUANG Yingying1,SHONG Yuwen1,2,LI Jinping3
(1.Shool of Biotechnology and Food Science,Anyang Institute of Technology,Anyang 455000,China;2.Academician Workstation of Animal Disease Control and Nutrition Immunity in Henan Province,Anyang 455000,China;3.Anyang people's Park,Anyang 455000,China)

In order to understand the characteristics of Hyline layers of growth and development,grasp the law of its growth and development.In 4080 Hyline Brown hens chicksas materials to fit the growth process by Logistic,von Bertalanffy and Gompertz three kinds of mathematical model,to find the optimal growth model,the growth parameters,such as the age of the inflection point,the weight of the inflection point,the maximum daily weight gain,were calculated.The growth and development in dices,such as absolute growth rate and relative growth rate,were further calculated to reveal the growth and development rules.The results showed that the simulation results of von Bertalanffy model in the three models were the best,and the fitting degree was 0.9970,and the A,B and k of the models were 7959.78,0.82 and 0.05 respectively.Hyline brown layers age of growth inflection point was 139.92d,inflection point weight was 2358.45g,the biggest daily gain was 22.84g.The index of absolute growth rate increased with the week age,and the index of relative growth rate decreased with the growth of the week age.The results of this study can be used as the basis for the management of feeding Hyline brown hens.

Hyline Brown hens;weight;growth model;growth index;growth regularity

王彥永）

S858

A

1673-2928（2018）02-0095-04

D01:10.19329/j.cnki.1673-2928.2018.02.027

2018-01-11

馬發順（1963-）男，河南長垣人，安陽工學院生物與食品工程學院教授，主要從事動物遺傳育種和動物疾病控制研究工作。