以佛山祖廟為例試析廣府陶塑脊飾的色彩特征

趙金

（天津美術學院 藝術與人文學院，天津 300141）

陶塑和灰塑在嶺南建筑裝飾中被并稱“兩塑”，它們與木雕、石雕、磚雕共同構成了該地區傳統建筑的主要裝飾形式，其中陶塑在建筑中一般用以脊飾，多見于祠堂廟宇或大戶豪宅，是廣府地區的獨有裝飾并一度影響港澳與東南亞。陶塑脊飾又稱“瓦脊”或“花脊”，是主要裝飾建筑正脊、看脊及垂脊、戧脊等部位和端頭的建筑構件，其產生時間應在明代，但至清代才得以發展成熟，形制上主要脫胎于博古脊，有單雙面之分，鼎盛期的瓦脊規模宏大，多見數段拼合塑造。瓦脊題材從早期花果鳥獸為主到后來以人物故事著稱，本土粵劇內容也曾被大量借鑒吸收。廣府脊飾的存在對建筑物個性和美感的塑造作用非常突出。在現存的傳統建筑里，以佛山祖廟、廣州陳家祠、德慶悅城龍母廟、三水胥江祖廟和惠州羅浮山沖虛古觀等五處保存了較為完整的清代陶塑脊飾，尤以佛山祖廟數量最多且最具代表性。

佛山祖廟始建于北宋元豐年間，后歷經二十多次重修和擴建，主體建筑在清順治十五年基本定型，而廟內現存的建筑裝飾則多為光緒二十五年重修時所添置。祖廟奉主神真武，隨佛山經濟發展成為珠三角地區民間祭祀的典范，出于民間信仰的功利性與嶺南文化的多元性，又具儒釋道并存的特征，這在其建筑裝飾的題材上亦有體現。沿中軸線從南到北排列的主體建筑三門、前殿（東西兩廊）、正殿和慶真樓上均有陶塑瓦脊，既有表現天官賜福、姜子牙封神等祈求幸福、向往仙界意愿的，“郭子儀祝壽”這類體現儒家忠君報國思想的故事也多有采用。這些瓦脊高度均一米有余，長度幾米到幾十米不等，立于屋頂之上極好地豐富了建造者借建筑與神、與人交流溝通的愿景。

除題材因素外，佛山祖廟瓦脊的色彩特征也很典型，本文就此試予以歸納并分析以其為代表的廣府陶塑瓦脊色彩形成的影響因素和工藝條件。

一、色彩特征

陶塑瓦脊屬建筑琉璃系統，明成化后民間琉璃開始發展，由石灣民窯集中生產制作的廣府瓦脊可謂應時而出。由于遠離政權中心，又受民間趣味的深刻影響，瓦脊追求繁復明麗的風格，在工藝上也與北方有別。就祖廟現存瓦脊來看，無論是大院內單獨陳列還是主體建筑上留存的，均施釉。但人物或故事題材瓦脊中，人物的面部和手足處則一般不施釉。究其原因，不外有二，一是出于寫實考慮，可以更好體現皮膚的質感；二是為了對比掛釉的服飾冠冕，讓觀者在遠距離依然可以辨別人的樣貌。

在釉色方面，祖廟瓦脊以藍、綠為主色調，同時搭配黃、白、褐等色，少見紅色、黑色和紫色。其實這也與史料載石灣窯 “廣窯以藍勝”的釉色特點基本一致。①追溯到陶塑瓦脊的生產，清代石灣制作瓦脊的為二十四行中的花盆行，瓦脊沿用了傳統花盆行的配色規律，藍綠為主又復配濃淡不同的釉色。

> 圖1 祖廟三門瓦脊”姜子牙封神” 圖片（作者拍攝）

>圖2 陶塑“月神” （作者拍攝）

祖廟中最引人注目的陶塑非三門瓦脊莫屬，該脊飾長31.7米，雙面可觀，由名店文如璧制于清光緒二十五年，被稱為“花脊之王”。瓦脊塑造區分上中下三層，中層為主干，上下層分別為鰲魚和花草裝飾；中層又做兩層，上面為觀看演出的人物和建筑環境，下面為粵劇故事內人物和場景，多組粵劇場景并列其間，包括正面東段的“舌戰群儒”、正面中段的“姜子牙封神”、正面西段的“甘露寺”和背面的“郭子儀祝壽”，兩側置藍色博古脊耳。陶塑中置于高處的一對鰲魚為金黃色，局部點綴綠，與脊飾中央的銅寶珠形成呼應，共同構成視覺中心，其色彩在強化空間邊界方面也起到重要作用。而瓦脊中的人物服裝以藍、綠、褐色占大部分，間以白色、粉藍色，主角多著流黃色——“姜子牙封神”的故事被放在三門瓦脊正中，取分封眾將，北帝統屬之意，極好的強化了圣俗空間分界，因而關鍵性的人物——姜太公和封神臺周圍諸人服色均主要采用偏暖的流黃色，視覺上的膨脹感使形象更為鮮明（圖1）。當然，著裝色彩與人物身份也有一定關系，武弁市井多為藍綠色，文人秀士則為粉藍、灰白色。除人物外，作為襯托的亭臺樓閣一般一層或兩層，屋面形式與建筑裝飾也是嶺南地區所常見，瓦脊上建筑環境的用色以藍綠為主，如綠色琉璃瓦屋面加藍色剪邊。

三門屋檐東、西側與端肅門和崇敬門連接的位置還飾有日月二神獨體陶塑，它們可被視為三門整體脊飾的補足部分，體量上為適應建筑空間相對常規公仔為大，高85厘米，出自清末名家黃古珍之手。和正脊陶塑比起來，雖仍是以褐、綠、藍為主，但色彩效果因結合了細致多樣的塑法尤顯繁麗，如月神衣飾的云肩依花樣、花底、邊緣和排穗逐層區分色彩，貼塑的花樣上使用綠、藍、白各色并點綴紅褐，很好的襯托出月神的嫵媚（圖2）。特別引人注意的是日神月神的面部和手足于胎上施白色釉，這種處理究其原因應主要在于其所在位置相對正脊距觀者較近，因而相應追求近距離的視覺效果。

二、廣府陶塑瓦脊色彩的成因及影響因素

（一）文化層面

祖廟瓦脊色彩多見藍、綠，這與中國傳統的“五色觀”是有緊密聯系的。五色觀于中華文明意義重大，其作為一種體系在先秦時期逐漸形成，而陰陽五行說則奠定了五色觀的思想基礎。先有《周禮·考工記》云：“畫潰之事：雜五色。東方謂之青，南方謂之赤，西方謂之白，北方謂之黑，天謂之玄，地謂之黃”，對五色代表的宇宙時空方位已做界定，后五行中的木、火、土、金、水又與五色的青、赤、黃、白、黑一一對應，五行相生相勝的轉化得到十間色并在漢代被廣泛應用。

五色體系中，青色位列五色之首，《說文解字》有“青，生也，象物生時色”之說。②所以就外在說，中國古代重視青色，應與自然環境相關；就內在說，是向往“天人合一”的哲學境界。在此層面上，也就不難理解廣府陶塑瓦脊藍、綠為主的因由。加之嶺南地區特殊的氣候條件使林木茂盛、四季常青，瓦脊上的藍綠色就更給觀者以萬物生長的清麗感受。

再以祖廟瓦脊上的人物服色為例來看，其主要人物著流黃，陪襯角色多為藍、綠、白等色，這首先是與古代禮制以服色區分社會地位相一致的：藍色、綠色和白色在秦、漢、晉、唐、宋、明、清等朝均算不上高貴的顏色，白色還被用為喪服之色；服黃與帝王關聯則始于漢代，穩定于隋唐，至清朝時，明黃為禁色。所以廣府瓦脊上只以偏暗的流黃為主。從另一角度說，作為整體建筑色彩的輔助，陶塑瓦脊上這些顏色的使用，符合民間建筑的規制（祖廟雖經過敕封，但等級上亦不可突破），同時體現了民俗的影響。

（二）工藝層面

陶塑瓦脊的色彩主要靠釉色呈現。石灣窯在桑枝灰、稻草灰和松柴灰等成分的釉基里加入河道淤泥構成傳統釉藥，明代后又增加以貝殼、蠔殼等動物灰，礦石著色劑及玉石皮、瑪瑙、長石粉等熔融填充劑制的礦物釉，使作品燒成后有濃艷厚重的藝術特征。但廣府瓦脊用釉有其特殊性，原因有二：一在體量。相對專供賞玩的小體量陶塑，體量較大、高高在上的瓦脊更注重外輪廓和遠觀的整體效果，所以少用石灣窯因仿鈞而著稱的窯變釉彩如翠毛藍、三捻花等，多用單色釉。二在功能。雖也供欣賞，但陶塑瓦脊歸屬建筑部件。

建筑琉璃在北方多施低溫鉛釉，但石灣瓦脊釉屬高溫鈣系釉，這早在南漢國時期陶制建材釉上已有先例，除工藝傳統外，應和地域氣候也有關聯（鉛釉易受水氣侵蝕）。鈣系釉相對鉛釉在釉面平滑、光澤感強上并不具優勢，但石灣脊飾釉成分中的堿金屬氧化物（K2O、Na2O）及氧化鋁的含量都較高，它們給釉色外觀帶來飽滿柔和的效果；河泥及不同的礦石作為呈色劑主要以銅、鐵、鈷的金屬氧化物為主：在氧化氣氛中，銅使釉發綠色，鐵使釉發黃色，鈷使釉發藍色，少量的銅、鐵、鈷也會在釉中起調色作用。石灣窯對于銅、鐵（尤其是鐵）釉中呈色的發揮由來已久，明代以后更是大有突破。此外，廣府脊飾的釉料成分含有一定量的氧化鋅，可以提高釉面光澤度和硬度，減少釉面裂紋。技術上的積累是陶塑瓦脊色彩水準的保證。

還需提到的是，瓦脊上人物造型的面部手足等處露胎。陶塑瓦脊的坯胎與石灣陶器一致，主要為東莞陶泥與石灣砂相混，這也是其區別于其他產地的重要標志。因泥與砂含鐵量不同及配比不同，煅燒后呈色有差（胎體中的呈色元素主要是鐵）：泥多則胎色暗灰，砂多則胎色偏紅，配比恰到好處則胎色較白。瓦脊雖追求遠觀效果，但在祖廟脊飾上也有泥、砂配比差異的體現，前殿和正殿正脊的絕大多數人物造型胎色偏白，三門瓦脊的個別人物造型則胎色偏紅。

（三）實用層面

陶塑瓦脊產生于廣府，固然吸收了一定的中原琉璃脊飾工藝，但更出于嶺南氣候對建筑裝飾的要求：嶺南地區雨水多、日照強、天氣潮濕，更由于多數地區臨海，海風中帶酸性，需要耐侵蝕的材料。陶塑亮麗光潔，不怕日曬雨淋，防腐抗潮，很好地適應了自然條件。

在色彩方面，瓦脊少用大紅等強烈色彩。原因在于為避免觀者在廣府日光下仰視炫目刺眼，無法分辨形象。而藍、綠、褐相對明度略低但色彩傾向鮮明，加之色塊間穿插交替、合理分布，實現了少而不簡的更好觀賞效果。

值得注意的是，嶺南地區的建筑裝飾是結合使用的，佛山祖廟的主體建筑上都采用了陶塑瓦脊與灰塑、木雕的搭配。灰塑是以石灰、麻刀、紙漿和鐵絲等為主要材料，再加上色彩進行描繪或塑造；木雕形式主要為金漆木雕，表現技法除沉雕、浮雕、圓雕外，以鏤雕見長，并結合拼接、鑲嵌等多種技法。大紅大綠的灰塑和金碧輝煌的木雕，在樣態、色彩上都與瓦脊互為補充，實現總體視覺效果的滿密濃艷，這反映出地域性的審美訴求，也強化了建筑的傳統社區生活重心的地位。

佛山祖廟的瓦脊折射了廣府陶塑脊飾的色彩特性，揭示其形成原由因而也就具有普遍性的意義：裝飾是既關之觀念，又關之技藝的藝術。陶塑瓦脊乃至舊有建筑裝飾種類在傳統建筑文化生態不同程度受到沖擊的當下該以何種面貌良性存活，這還需要更多的努力。■

注釋：

①張維持.廣東石灣陶器[M].廣州：廣東旅游出版社，1991：85.

②余戈.論中國古代色彩“尚青”觀的文化內涵[J].美術界，2013（6）.

參考文獻：

[1] 關宏 編著.佛山祖廟[M].廣州：廣東人民出版社，2012.

[2] 鐘汝榮，史鑫 編著.石灣陶塑[M].嶺南美術出版社 2009.

[3] 曹金燕.非物質文化遺產視野下的石灣陶塑瓦脊[D].廣州：中山大學，2010.

[4] 余雯蔚，周武忠.五色觀與中國傳統用色現象[J].藝術百家，2007（5）.

[5] 羅宏杰，李家治，高力明.中國古瓷中鈣系釉類型劃分標準及其在瓷釉研究中的應用[J].硅酸鹽通報，1995（2）.