漸行漸遠(yuǎn)的千元機(jī)和如家

周志華

今年年初，我看到一篇題為《消失的漢庭和如家》的文章，第一反應(yīng)是嚇了一跳：我這一年多沒出門遠(yuǎn)游，如家都混不下去了？后來看了內(nèi)容才發(fā)現(xiàn)，哦，其實(shí)文章的主題思想并非標(biāo)題的字面意思， 而是說，國內(nèi)幾大連鎖酒店集團(tuán)開始在中端酒店發(fā)力，支撐論據(jù)則是2017年間新開的酒店類型以及單店收益等方面數(shù)據(jù)。比如：華住收購桔子酒店，錦江收購維也納，都是在中端酒店的大舉布局。此外，錦江不斷創(chuàng)立出喆啡和麗楓等更像是精品酒店的新品牌，而如家則忙于將原本低端的如家連鎖升級(jí)成為如家精選。

事實(shí)上，該文的觀點(diǎn)還是站得住腳的，如今出行的主體人群已經(jīng)由60、70后慢慢變成為了80、90后，后者更愿意選擇精致而輕奢的酒店下榻，并為之買單。

智能手機(jī)：兩千元機(jī)替代“千元機(jī)”

與之相映成趣的是，日常機(jī)不離手的智能手機(jī)行情。曾經(jīng)一度火爆的“千元機(jī)”已經(jīng)日趨邊緣化，不管是相關(guān)論壇的討論還是京東淘寶的出貨行情，都已經(jīng)鮮有人提起。從新鮮出爐的2017中國手機(jī)銷量榜單也能看到不少端倪：排名第一的是華為，賣出了一億多部手機(jī)，在售的十幾款的手機(jī)產(chǎn)品中，僅有一款在千元以下，華為子品牌榮耀則有3款手機(jī)售價(jià)低于一千，剩下11款都在千元以上。而排名第二的OPPO則壓根就不賣千元以下的手機(jī)。排名第三的VIVO實(shí)際與OPPO是幸福快樂的一家，在售產(chǎn)品僅有一款千元以下機(jī)型，但并沒有出現(xiàn)在官網(wǎng)的“熱賣區(qū)”一欄中。前三名的共同特征是：兩三千元價(jià)位機(jī)型成為出貨主力。

2017消費(fèi)者選擇餐廳最關(guān)注——就餐環(huán)境

中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》顯示：在餐飲消費(fèi)的人群中，年輕一代已成為新的主力，其中“90后”和“00后”貢獻(xiàn)了餐飲消費(fèi)50%左右的訂單。2017全國餐飲收入預(yù)計(jì)將超3.9萬億元，全國的餐飲收入呈逐年上升的趨勢(shì)，對(duì)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)作用明顯。

在過去的一年里，消費(fèi)者在選擇餐廳時(shí)，最關(guān)注的因素排在首位的是就餐環(huán)境，占19.2%，其次是菜品口味，占17.8%，不斷追求優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)環(huán)境。食品安全因素排在第三位，占14.7%，仍是備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題。價(jià)格因素僅列在第四位。消費(fèi)者日漸注重吃好、吃得舒服、吃得開心，消費(fèi)需求不斷升級(jí)。