守護舌尖上安全的“動檢衛士”
——記江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮畜牧獸醫站站長許勇

許勇，中共黨員，2007年畢業于東北農業大學動物科學專業，現任江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮畜牧獸醫站站長。

肩負使命

每天深夜一點，阜寧縣陳集鎮阜益路上都會出現許勇的身影，他騎著摩托車，從陳集鎮的家中趕往20公里外的縣城屠宰場，對即將上市的生豬進行屠宰檢疫。早上六點，他又要趕回陳集，趁早對陳集市場近30個肉品攤位進行檢查，防止有不合格的肉品流入百姓餐桌。

之所以來回折騰，是因為他承擔了縣城屠宰場的動物檢疫和陳集鎮農貿市場的日常監管工作。風里來雨里去，他從沒有任何怨言，因為他知道動物檢疫人肩負的責任和擔當。

2016年8月的一天夜里，許勇照例騎著摩托車去屠宰場，不小心前輪胎被戳，方向失控，摩托車重重摔在路邊，他本人也負傷住院。單位讓他多休息一段時間，可不過3天，他就提出要回到工作崗位，他說：“動物檢疫每人一崗，肉品安全無小事，讓別人頂班，放不下心??！”

苦練技能

陳集鎮素稱“中國苗豬之鄉”，這里盛產母豬，全鎮大小養殖戶近4000家。許勇和其他3人肩負全鎮的檢疫工作，作為站長，他深感責任和壓力巨大！為此，許勇自費參加了南京農業大學本科繼續教育的學習，訂閱各種動物檢疫專業書籍。

有人說，動物檢疫員“起的比雞早、睡的比狗晚，責任比泰山重”。從事屠宰檢疫工作以來，許勇嚴格按照生豬屠宰檢疫規程，摸索制定了“六崗十三刀”的標準流程。他對自己檢疫的標準是必須一刀進入檢疫部位，而且不能破壞肉的品質，幾秒內迅速做出結果判斷。這就要求天天操作、熟能生巧。許勇拿起自己的檢疫刀說：這把刀已經跟了自己十年了，一直沒換，拿著它就有信心和手感，如果幾天不摸不練，心里就會發慌。

嚴守底線

許勇畢業后一直工作在檢疫第一線，只要接到養殖戶的報檢電話，他必定在第一時間登門踏圈。執法過程中，許勇鐵面無私，不枉私情，不放過任何蛛絲馬跡。有一次許勇接到家里二叔的電話，說要賣豬請他開證，許勇到豬圈一看，發現有兩頭病豬，許勇立即要求他二叔將混在里面的兩頭病豬挑出，他說：“作為檢疫人員，拿國家的工資，我要對得起這份工作?！倍迳鷼鈽O了，認為沒給面子，為這事很長時間不和許勇一家說話。

五年來，許勇累計屠宰檢疫生豬9.9萬頭，檢出病害動物和產品0.2萬公斤；累計產地檢疫生豬10.1萬頭、家禽50萬余羽，檢出病害動物450余頭(羽)，所有病害動物及產品全部按規定進行無害化處理。

繼續前行

許勇的工作得到了社會各界的認可，他多次受到上級主管部門和阜寧縣委縣政府表彰。他參加鹽城市第五屆、第六屆動物檢疫大比武活動，連續兩屆均取得全市第一名的好成績，并獲得鹽城市“動物檢疫狀元”和“五一創新能手”稱號。2017年11月29日，他在全省動物檢疫技能操作大比武活動中，取得了第二名的佳績。2017年12月12日，他在第二屆“鹽城工匠”評選活動中脫穎而出，成為全市農業系統首位“鹽城工匠”獲得者。

“個人取得榮譽不是目的，動物檢疫工作得到全社會的尊重和認可，這才是我最開心的事?！痹S勇憨笑著說，“我不求名、不求利，只是踏踏實實干好自己的工作。今后，我將繼續在平凡的崗位上，為動物檢疫工作站好崗，為畜產品質量安全把好關。” □