先行組織者教學策略在旅游課堂中的應用

馬婷婷，陳 麗

（遼寧師范大學，遼寧大連116081）

先行組織者教學策略是認知主義的一種教學方式，這個學派認為學習是人們通過感覺、知覺得到的，是由人腦主體的主觀組織作用而實現(xiàn)的，提出學習是依靠頓悟，而不是依靠嘗試與錯誤來實現(xiàn)的觀點。

1 先行組織者教學策略概述

“先行組織者”概念是美國教育心理學家奧蘇貝爾于1960年首先提出。奧蘇貝爾認為，認知結構對新知識的獲得和保持的影響因素主要有三個：第一，認知結構中對新知識起固定作用的舊知識的可利用性；第二，新知識與同化它的舊知識之間的可辨別性程度；第三，認知結構中起固定作用的舊知識的穩(wěn)定性和清晰性程度。充分利用先行組織者教學策略，有利于加強新知識的獲得與保持。奧蘇貝爾認為，先行組織者是指安排在學習任務之前的引導性材料，能夠清晰地與認知結構中的原有觀念及新的學習任務關聯(lián)，使學習者更有效地學習新材料，促進有意義學習的發(fā)生和保持。

為了提高學習效果，促進學習的有效遷移，奧蘇貝爾提出了所謂“先行組織者”教學策略。先行組織者教學策略就是在向學生傳授新知識之前，給學生呈現(xiàn)一個短暫的具有概括性和引導性的說明。這個先行組織者的引導材料可以使用簡單的語言進行說明，指出它與哪些舊知識有關，具體關系是什么。將先行組織者教學策略應用在課堂上，可以為學生學習新知識進行鋪墊，指出新舊知識之間的區(qū)別，學生進行學習時，整體把握學習框架，在鞏固舊知識的同時學習新知識。

有關“先行組織者”理論的研究自從奧蘇貝爾提出后，開始受到研究者的重視。我國較早研究先行組織者的是著名學者陳昌岑，主要對先行組織者理論進行概述，但并未進行實證分析。[1][2]著名學者孫昌識、王長海、韋淑芳等首次將先行組織者教學策略應用于教學，他們借鑒教育心理學設計先行組織者的教學策略實驗，以西安市2所使用實驗教材的學校的4個班作為實驗對象，2個實驗班、2個對比班，在實驗教學中發(fā)現(xiàn)使用先行組織者教學策略，有效提高了教學質(zhì)量。[3]

在中國學術期刊網(wǎng)絡出版總庫中以“先行組織者”為主題搜索，共檢索出286篇文獻。進而在已有結果中以“教學策略”為主題進行檢索，共檢索出100篇文獻。這些文獻中涉及基礎教育和中等職業(yè)教育的45篇，占總文獻的41.67%，主要內(nèi)容是如何在課堂上應用先行組織者策略并提高教學質(zhì)量。從查閱結果來看，先行組織者教學策略在數(shù)學、歷史、生物等學科領域取得了顯著成效。但該教學策略在旅游教學的應用仍處于空白，將先行組織者教學策略應用于旅游課堂，既能擴大先行組織者教學策略的學科應用，也能豐富旅游學科的教學理論。本文以先行組織者教學策略的運用為切入點，以遼師中專學生為研究對象，以旅行社業(yè)務課程為研究載體，采用實驗法和觀察法，對先行組織者教學策略在旅游專業(yè)教學中的應用效果進行驗證。

2 先行組織者教學策略在旅行社業(yè)務課堂中的具體應用

美國學者布魯斯·喬伊斯將運用先行組織者教學策略的教學分為三個階段：第一，呈現(xiàn)先行組織者；第二，呈現(xiàn)學習任務和材料；第三，擴充和完善認知結構。將此理論應用于旅行社業(yè)務課程中，具體步驟如下：

第一階段，呈現(xiàn)先行組織者。首先，明確教學目標。明確航空、鐵路、公路、水運交通工具的優(yōu)缺點，在進行旅游線路交通設計選擇時，學會選擇合適的交通工具。其次，呈現(xiàn)先行組織者。明確旅游交通定義、PPT、視頻展示航空、鐵路、公路、水運交通工具。最后，引導學生回憶討論四種交通工具。這個階段學生剛剛學習了旅行社產(chǎn)品的開發(fā)設計，對于產(chǎn)品構成已經(jīng)有了初步了解，在產(chǎn)品構成中，旅游交通的選擇是重中之重，了解航空、鐵路、公路、水運四種交通工具，有利于設計出更好的旅游產(chǎn)品。

第二階段，呈現(xiàn)學習任務和材料。首先，在引導學生進行討論的同時，請學生總結有關航空、鐵路、公路、水運四種交通工具的優(yōu)缺點，教師進行補充，并對四種交通工具的優(yōu)缺點進行講解。其次，帶領學生比較四種交通工具，引導學生思考在何種情況下，選擇何種交通工具。在這一階段，主要是針對課本上呈現(xiàn)的知識進行講授，可以通過小組討論、教師補充點評的方式進行，這樣的講授，會有利于加深學生對于課堂知識的印象，提高課堂氛圍，提升學生的學習積極性。但在最后教師進行點評時一定要指出學生的優(yōu)點和缺點，語氣要適當、委婉。[4]

第三階段，擴充和完善認知結構。進行分組訓練，讓學生設計從大連到青島的旅游路線，分別選擇不同交通工具，進行查閱資料，綜合考慮成本、路程長短等因素，最后教師評價、學生自評以及學生評價，大家進行投票選舉出路程設計最為合理的小組，進行獎勵。

3 先行組織者教學策略在旅游課程教學中的應用成效

3.1 豐富了教學素材

旅游行業(yè)迅速發(fā)展，在發(fā)展過程中的實例都可以作為教師教學過程中的素材，對于先行組織者的選擇確定，應以生活中的現(xiàn)象作為先行組織者。每個人都生活在社會中，都在感受著社會的進步和世界的變化，作為旅游從業(yè)者或者未來的旅游從業(yè)者，更需要關注自己所從事的領域，了解旅游業(yè)的發(fā)展變化。所以教師在教學過程中，要運用在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些真實案例進行教學，會真實有代入感。

3.2 體現(xiàn)了“學生主體”的理念

先行組織者為新知識和已有知識建立了橋梁，將先行組織者應用到旅游教學中，可以有效提高學生的聯(lián)想能力，發(fā)散思維，學生會自覺思考與教學相關的內(nèi)容，改變了以往教學中的“填鴨式教學”，同時，先行組織者教學策略也會使教師的地位發(fā)生轉變。教師是教學活動的主導，學生是教學活動的主體，充分調(diào)動學生的積極性，發(fā)揮其主體作用，提升學生的專業(yè)能力，使其進入社會時會有一定的優(yōu)勢，有利于培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游人才。[5]

3.3 及時反饋學生的學習效果

教師在教學過程中，通過先行組織者以及相關結構，對學生旅游課程學習起到輔助作用，強化學生原有認知，同化新知識。在學生學習過程中，及時對學生的學習進行反饋，幫助學生走出困惑，提高學習效果。

4 結語

先行組織者策略應用于旅游課堂教學具有重要意義。為了教學活動的順利進行，教師應提前為學生提供資料，在選擇教學資料時，要從學生的心理活動、課程框架出發(fā)，為教學活動的順利開展奠定基礎。