時光便利店項目可行性研究

張慧

【摘 要】作為零售行業的終端，便利店經營的門檻低、風險低、收入卻很穩定。由于其營業面積小、選址靈活、營業時間長、貼近消費者等眾多優勢，近年來保持快速增長。然而如今，互聯網的高速發展致使許多大型商超出現虧損、倒閉等現象；傳統的倉買和小型超市，不能在購物環境以及產品上有所創新，致使利潤微薄。因此高品質便利店的建設已勢不可擋。“小而美”的24小時便利店即將遍地開花。

【關鍵詞】高品質便利店；互聯網；零售；小而美

一、研究的背景

隨著人們收入水平的提高，消費水平也越來越高，迫使超市數量不斷增加，以滿足消費者的需求。然而一家便利店要在較小的店面內實現大型超市半徑50米的功能，產品數量高達1000-3000種，可謂麻雀雖小五臟俱全。然而大型超市在選址上會很遠開設一家，便利店卻每隔幾百米便可開設一家，它在功能上并不比大型商超差，但其繁殖速度卻是大型商超無法媲美的。

就日本的7-11來說，自1974年創辦第一家以來，日本才算擁有了真正意義上的便利店。到今天已有43年的歷史，在日本市場上占有強有力的地位。7-11國內外營業額超過9萬億日元。可謂技術與品質相當成熟，新興的任何便利店也無法與之抗衡。

近幾年，中國便利店行業保持著較高的發展速度，是零售業中增速最快的行業之一。從統計上來看，哈爾濱、武漢、長沙是增速最快的三個城市。其中哈爾濱2015年約有723家便利店，全國增速第一。

二、企業形象與服務目標

（一）企業形象

時光便利店，Time Convenience store，采用宜家裝修風格，2000種以上產品，全部由本文作者精心挑選。它像一間小小的咖啡廳，在這里你能吃到新鮮的面包，買到嬌艷的花朵，買到有機蔬菜，有許多你意想不到的創新產品。你更能體會到家的溫馨和被關懷的感受。已注冊圖標展示與寓意如下表。

（二）服務目標

服務從心開始，給與消費者最及時的供給和幫助。便利店的存在通常能為周邊幾千居民提供服務和幫助，滿足不同消費者的需求。時光便利店用細致周到的服務，提高客戶的回頭率，我們要將服務做到完美，贏得客戶的青睞，真誠服務到永遠。

三、開發設計方案

（一）店面設計

將日本7-11的環境與宜家風格相結合。既保證了便利店應有的設備，又增添了時光便利店的特色。小型店鋪布局圖參考如下。

（二）產品分類及渠道確定

時光便利店內產品種類極為豐富，可將不同產品分為幾個板塊進行管理。

（三）精細化管理制度

時光便利店采用精細化管理制度，重細節、重過程、重落實、重質量、重效果，培訓員工絕不泄待，專注做好每一件事，在每一個細節上精益求精、力爭最佳。著重培養、造就和擁有一批高素質的員工團隊。同時經營者本身也需不斷加強自身修養，發揮人格魅力，帶動感染自己員工共同創造美好前景。主要包括對員工、產品、客戶的精細化管理。

四、供應商管理

好的供應商等于成功的一半，與供應商之間的關系需要不斷維護，原則上是親密有間。供應商也必須保質保量，不能有任何摻假，不能以次充好，不能降低品質。

時光便利店最大的供應商為廣東省南沙自貿區的GG公司，GG公司為一家由香港人投資的跨境商品公司。依靠“南沙自貿區”得天獨厚的地理優勢，GG公司以絕對優勢為專營店提供商品一站式采購。進口商品從口岸直抵銷售終端，不設中間環節，使得時光便利店在跨境商品板塊擁有絕對優勢。

第二大供應商為當地批發市場。本文作者三年來往返批發市場數百次，掌握萬種商品的渠道。

因善于溝通、學習、不斷摸索，已與當地近百名批發商建立良好的合作關系；第三大供貨商為阿里巴巴，任何產品都不能完全相信圖片，要看樣。網絡時代，有了阿里巴巴在，就可以采購到更遠地區的新鮮貨源；第四大供應商為京東商城，作為京東商城的黃金VIP客戶和PLUS會員，享受僅2%客戶能獲取的優惠。其中部分采購商品的價格非常優惠，甚至低于阿里巴巴且滿99元免運費。因京東商城強大、穩定，使得在網絡上采購更加安全、及時、便利、退換貨容易。

五、物流與配送

企業物流是對企業從原材料供應地一直到產品到用戶之間物料流及有關信息流進行組織和管理的過程。包括：訂貨處理、運輸、倉儲、物料管理、顧客服務等活動，以及支持這些活動的信息和對整個物流過程的管理。本店物流主要針對于進貨，配送主要針對于網絡購買、電話訂貨。節省下來的第三方物流都變成利潤。

（一）主要采購物流方式

1.跨境商品采購

南沙自貿區到哈爾濱，匯千物流公司，價格340元/立方。

2.本地采購

資源共享，使用58速運，按距離、車型大小不同付款。大大降低運輸成本，避免養車、養司機、油費、保養車輛的費用。

3.其他配送物流方式

（1）三公里內：美團外賣、餓了嗎軟件，平均每單的運費在8元左右。最大的優勢是將兩三天的快遞時間，降低到45分鐘以內。

（2）三公里外：采用EMS郵政同城快遞，一到兩天內到貨，每10公斤/15元。

（二）時光便利店送貨服務

以電話訂貨為例，流程如下。

（1）店員接到電話訂貨后，仔細詢問顧客姓名、地址、所購商品，并同時協商送貨時間，避免在高峰時段接單后不能及時送達給客戶帶來的煩惱。

（2）針對新客戶，接單一分鐘后撥打記錄的電話，詢問是否需要發票，以此確認客戶資料真偽。

（3）接到客戶訂單后，應立即為其找全所購商品，在非常忙碌的時段，也應在30分鐘內為其找全。

（4）送貨時，應穿戴整齊，產品有完整包裝，帶齊購物小票、發票以及宣傳促銷的材料。備齊零錢，貨品送到后，簽字確認收貨，并立即返回。

（5）店員回到店內，將收回的現金以及確認單一并交予收銀員，此單結束。

六、結論

該項目在合理的規劃下，已按部就班的開展起來。目前，時光便利店已選址裝修完畢，已辦理了個體工商營業執照、稅務登記、食品流通許可證等，同時注冊了自有商標，為后期開發自有產品做足了準備。時光便利店已于2018年2月1日正式營業，目前運轉良好。試營業首月營業額為125000元。

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