中職學校養殖專業發展的難點與對策

楊友

摘要：隨著現代科學技術的發展，市場對人才的需求越來越高，只有不斷創新教學模式，提高學生知識能力和實踐能力，才能滿足市場對人才的需求。本文主要對中職學校養殖專業發展的難點與對策進行了分析研究。

關鍵詞：中職學校；養殖專業；難點問題；完善建議

職業教育是中國特色現代化教育體制中重要的一部分，與高等教育相對應，是社會教育重要的組成部分，其目的在于培養職業技術人才。養殖專業為我國養殖專業技術人才提供知識、技能和培訓機會。中職教育開設養殖專業的目的在于培養具有一定養殖業行業技術和知識的職業技能型人才，服務我國龐大的養殖市場。

一、中職養殖專業的特點

（一）知識體系復雜

養殖專業所涉及到的知識體系較為復雜，以動物學為例，就涉及到了水產養殖、家禽養殖、家畜養殖等，不同種類動物的生理特點不同，需要記憶的內容較多，學生在學習的過程中無法通過實踐來強化記憶，對于知識點的掌握很難深入。

（二）“農字頭”職業社會地位低，學生學習熱情差

士農工商自古就存在職業劃分，由于現代化社會發展不平衡，農業、畜牧業逐漸成為了收入較低、工作環境差的代名詞，學生在學習過程中聯想到職業發展，對于學科前景容易產生誤解，不愿意進行學習，只想著畢業之后打工，非常不利于教學的開展。

（三）就業情況結構性問題嚴重

當前畜牧業對于就業者需求呈現出結構性的缺失。一方面，獸醫類知識技術性較強的崗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系統性知識的產業管理人員。而低端工種由于使用有經驗的農民或者簡單培訓后的農民，并不需要年輕的中職畢業生。

二、中職學校養殖專業發展的難點

（一）學生基礎較差

目前，國家高度重視發展職業教育，但受到傳統理念的限制，很多家庭多是在迫不得已的條件下會選擇中職院校。這些學生知識基礎較差，且學習積極性有待提高，甚至一部分學生有厭學情緒。這些學生進入學校之后，會給教學實踐帶來很多的問題，阻礙教學實踐效率地提高。

（二）實踐硬件設施缺乏

很多職業學校的實踐操作車間建于 90 年代，甚至動物實踐中心與汽車、焊接車間共用 1 個車間。中職學校畜牧專業的實踐教學就是為了提高學生的實際動手能力，讓學生在實踐中升華所學的專業知識，因此中職學校務必要重視教學實踐硬件設施的設置。

（三）教材內容不夠專業

中職畜牧專業的一些教材，還是采用獸醫的教材，教學模式則沿襲傳統教學模式，導致了教學實踐與教材內容相脫離，教學與實踐之間相對獨立，缺乏融合。加之，課程設置名目繁多，讓學生所學不能專精，最終產生厭學情緒。

三、完善中職學校養殖專業的建議

（一）中職教育必須回歸到職業教育的本質

職業教育顧名思義就是培養學生的職業技能和職業素質，教學的重點應該放在對學生踏入職場后所需要應用和掌握的能力的培養。專業可以根據社會崗位進行細分，掌握的知識結構不一定全面，也不一定深入，但是一定要實用，學生走上社會后并不需要成為全才、專才，只需要是一個對于用人單位來說有用的人。這樣既是保證了學生的就業，也可以提高學校的聲譽，對學校招生工作和校企聯動產生良性的循環。對于養殖專業來說，可以在初期讓學生接觸到不同的實習崗位，讓學生在了解到職業前景的基礎上選擇相對感興趣的職業路線，進行有針對性的學習。

（二）養殖專業需要加強校企聯動

企業作為需要人才的一方，與學校之間的合作空間非常大，一方面可以節省學校在實訓基地上的投入，另一方面也可以讓學生實際的感受到職業市場的實際需求，學習會更有動力和目標。比如在進行養豬和豬病防治方面的教學時，可以讓教師和學生在附近的養豬場進行實地學習，通過跟蹤養豬場的市場動態和了解規模化養豬的工藝流程，可以使課堂教學不脫離實踐，學生的學習時間才不會浪費。在一個確定而且現實的場景中進行學習，對于養殖這樣操作性相對強的學科來說，更加重要。

（三）要提高教師和學生的綜合素質

對教師的提高有兩個方面，首先是需要校方增加在人才方面的重視，在已有教師群體的基礎上不能固步自封放任自流，通過校企結合等多種方式擴大可用的教師人才隊伍，保證課堂教學水平上能夠與實際情況貼合，與先進發展方向貼合。其次是教師自身要提高自我管理和自我學習，中職教學有一定的困難之處，教師要發揮主觀能動性，克服困難，提高自己在知識水平、知識結構、操作水平、實踐經驗上的高度，學校也可以通過組織教師培訓、教師在企業中進修等方式，保證教師是職業市場中可以作為教授知識的一方，而不能教師自身都無法在學校之外的實際職業市場中立足，更不用說進行職業教育了。學生素質的提高主要在于對生源的把控上，降低招生門檻，學生素質差，學校品牌口碑降低，本身就是一個惡性循環。提高學校的入學率應該靠的是學校的特色和社會影響力，而不是一味的放低身段。

（四）加大課程改革力度，提高學生的技能水平

課程改革是教學改革中永恒的話題，是提高學生技能水平的前提和保障。在具體工作中，學校應開放教學的空間、時間，縮短課堂與工作崗位的距離。要充分利用中職學生的好奇心強、動手能力強的特點，引導他們熟悉工作崗位環境，培養動手能力，強化實踐技能，實現知識運用，能力遷移。如養豬課，教師不妨將其設計為“工廠化”，從開始的建廠選址、豬場整體布局，到豬場的設施設備的準備、人員的分工，免疫程序等等，都要求學生根據所學理論知識來分析、論證拿出切實可行的方案。這樣既能使課堂學習氣氛生動、活潑，又能理論聯系實際；既有利于專業理論知識的整合與應用，又有利于學生綜合能力的培養。在課改的過程中，中職畜牧獸醫專業教學要把實踐教學放在首位。教師在教學設計時，要注重實踐內容的側重；在實踐授課環節，要及時檢查學生的實踐準備情況，糾正一些不規范行為；在實踐操作中，對學生存在的問題要及時跟進解決，對操作中存在的機械故障也要及時處理，并要建立完善的科學評價制度，平衡理論技能權重，突出實踐能力的重要性。

結束語

總之，對于養殖專業來說，一方面是就業市場上相對缺乏的熱門職位，另一方面由于專業知識體系復雜，職業社會地位不高，因此學生和教師的熱情都較低，學科發展不良。因此更需要認真審視當前中國的中職教育和養殖專業的環境，找到問題的根源所在，才能解決此問題，推動我國中職養殖專業教育和養殖業的共同進步。

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