小蠶規模化飼育技術與管理

彭曉虹　歐陽雪靈　曾萍芳

(江西省蠶桑茶葉研究所　330203)

蠶桑生產上將1～3齡蠶稱為小蠶，小蠶在整個生長過程中具有對不良環境抵抗能力差、飼養技術要求復雜等特點。目前從事蠶桑生產的農戶大多為中老年人和婦女，加上千家萬戶的蠶房簡陋不一，其飼養水平和設備條件難以達到小蠶飼養技術標準，從而影響蠶繭的單產和質量的穩定，導致生產風險較大，養蠶效益低下[1]，因此推廣規模化小蠶共育飼養模式可有效解決影響小蠶飼養成績的技術難題。筆者在結合近幾年修水、樂安、永新等蠶桑縣實施的小蠶共育經營模式的基礎上，輔以應用新設施、新技術，總結提出小蠶規模化飼育技術，以供參考。

1　小蠶規模化飼育的含義

1.1　小蠶規模化飼育的概念

是指按照規模化、專業化的模式，把小蠶集中在一起，按標準技術專室、專具、專人飼養，到3齡或4齡餉食后再分到各蠶農飼養，經十幾天時間即可上蔟結繭的飼養形式[2]。一般全年可飼養小蠶14～16批，批與批之間相隔7～10天。一般農戶全年飼養6～8批，專業養蠶戶全年飼養10～13批，分區域、分批次訂種，盡量確保每批飼養量均衡。這種模式也稱小蠶共育工廠或小蠶工廠化生產的初級階段[1]。

1.2　小蠶規模化飼育的特點

1.2.1經營模式趨于市場化

以小蠶公司或私營業主為操作實施主體，聘請專業技術人員和飼育員，按照小蠶飼養技術要求進行小蠶飼養。實現了由訂種到訂蠶的重大轉變，是一種集約化先進飼養管理模式。

1.2.2設施設備較先進和專業

建設了小蠶專用桑園和一定規模的小蠶共育場。共育場內建有相配套的小蠶專用蠶室、貯桑室及附屬室。具有相配套的設備設施，如溫濕度自動控制器或空調、專用木框或塑料框、桑葉切葉機、電動高壓消毒機組等。

1.2.3飼養規模較大

具有大批量、多批次的特點，飼養規模一般每批次共育在50張及以上。全年可飼養小蠶14～16批。

2　基礎設施與設備

2.1　小蠶專用桑園

栽植優良早、中熟桑樹品種，如農桑14號、強桑1號等，每飼養50張蠶種應建立小蠶專用桑園0.33hm2。為滿足全年各期小蠶用葉，安排1/3桑樹提早夏伐，1/3桑樹正常夏伐，1/3桑樹在夏蠶結束后伐條。次年桑樹實行輪伐[1]。

2.2　飼育場所條件

飼育場應具備小蠶專用蠶室，周邊無有害物，遠離大蠶室、蔟室。每飼養50張蠶種，配備飼育室40m2，貯桑室15m2，附屬室10m2[1]。同時配套建設消毒池、場地硬化、綠化以及圍墻、水電等附屬工程。

2.3　相關配套設備

2.3.1飼育框配備

每張蠶種配疊放式木制框6只，50張蠶種需配備350只(其中50只用以調劑備用)。

項目資助：國家現代農業產業技術體系建設專項(CARS-18-04B)。

疊式蠶框用木材制作，木框外徑120cm×85cm，高4cm，木框厚2cm，在木框四角外側釘4根木條作框腳(框腳高3cm、寬3cm)，蠶框框底釘絹篩網，絹篩網四邊卷住打包帶1圈，用氣壓釘固定后，再用2cm寬、1cm厚木條釘牢，框底釘兩塊寬3cm、厚2cm木條作托條。

2.3.2其它相關設備

每50張蠶種配備1.2～1.5KW自動溫濕度控制器3臺(其中1臺備用)[1]、電動小蠶切桑機2臺、電動高壓消毒機組2套，以及相配套的蠶網、塑料薄膜、干濕溫度計、采葉簍、除沙籮等。

3　小蠶規模化飼育技術要點

3.1　補催青與收蟻

領種前1日蠶室加溫至24℃，打開門窗排除不良氣體。蠶種到室后，遮光保持黑暗二日，溫度 26～27℃，干濕差 0.5～1℃。 收蟻當天的早晨5：00～6：00感光，一般上午9：00前收蟻，早春、晚秋宜在上午8：00前收蟻。

3.2　桑葉采摘

采葉分早、晚二次，春期和多雨期以晚采為主，夏季則以早采為主。用葉標準以葉色為主，葉位和手觸為參考。收蟻葉選用葉色黃中帶綠的第2～3葉位。1齡蠶選用葉色淺綠色的第3～4位葉。2齡蠶選用葉色為綠色的第4～5位葉；3齡蠶選葉色深綠色的頂芽下第5～7位葉。

3.3　飼育溫濕度

小蠶期要注意調節溫濕度，1～2齡控制溫度27～28℃，干濕差 0.5～1℃，1齡較2齡高1.0～1.5℃左右；3齡控制溫度26～27℃，干濕差1.0～1.5℃。各齡眠中溫度降低0.5～1℃，干濕差1.5～2℃。

3.4　切葉

蟻蠶和1齡蠶用刀切成1cm見方的小方塊，2～3齡蠶，用電動切葉機切葉，切好的桑葉應及時喂蠶，以保持桑葉新鮮。

3.5　給桑

采用一日兩回育或三回育，1～2齡每天給葉2次，3齡視情況每天給2～3次。給葉時，1齡蠶給葉1～1.5層、2齡蠶給葉1.5～2層，3齡蠶放葉2層。具體結合養蠶環境和蠶體發育情況做調節。給桑時間要相對固定，給桑要均勻，經常進行木框上下層位置對調。

3.6　勻座、擴座、除沙

一張蠶種各齡最大蠶座面積可掌握在1齡1.5m2，2齡3.2 m2，3齡5.2 m2。即1齡蠶1框/張種，眠前2框/張種；2齡蠶眠前4框/張種；3齡蠶眠除時分6框/張種。

每次喂葉前要進行擴座和勻座。擴座、勻座用蠶筷等用具把蠶連同殘桑一起向四周擴開，擺放均勻，分框時用蠶網進行，要求均勻，蠶頭數一致。 清除蠶座上的殘桑和蠶糞叫除沙。1齡眠除1次(蠶沙薄也可以不除)；2齡起、眠除各一次，3齡起、中、眠除各1次，用網除沙。

3.7　眠起處理

3.7.1眠前處理

適時加眠網：1齡大部分蠶體色由青灰轉為炒米色，體軀縮短、肥胖，部分蠶體上粘附蠶沙；2齡大部分蠶體色由青灰轉乳白色，體軀肥短，皮膚緊張，出現部分蠶馱蠶現象；3齡大部分蠶體色轉乳白色，體軀肥短，皮膚緊張發亮，有0.1%的眠蠶，即一框蠶中有2～3頭眠蠶。加網后經1～2餐葉除沙。眠定后如有未眠蠶要提青分批，淘汰病弱小蠶。

3.7.2眠中保護

眠中溫度比食桑溫度低0.5～1.0℃，干濕差 1.5℃。保持安靜，光線均勻，眠中要防止過分干燥，避免強風直吹、強光直射和震動。

3.7.3適時餉食

當起蠶達98%左右時可以餉食，餉食用桑葉要求新鮮且偏嫩。為控制日眠，一般上午9：00前收蟻，早春、晚秋宜在上午8：00前收蟻；2齡餉食時間宜在15：00～17：00，3齡餉食時間宜在12：00前。

4　消毒防病技術

4.1　養蠶前消毒

飼育室及蠶具的消毒應在養蠶前一周進行。消毒藥物可選擇消毒凈、次氯酸鈉、漂白粉等含氯制劑，或甲醛制劑和含硫制劑等其它藥物。藥物濃度、使用方法和注意事項參照藥物使用說明書。

4.2　養蠶衛生要求

為減少病原微生物的帶入和交叉感染，養蠶人員進入蠶室前應洗手、換鞋，采葉前、給桑前、除沙后應洗手；給桑和除沙后要及時清理蠶房；未經消毒的蠶具不能帶入共育室使用；采桑、給桑和除沙籮筐不能混用。

4.3　蠶體蠶座消毒

各齡起蠶、眠蠶都要進行蠶體蠶座消毒。常用蠶體、蠶座消毒藥物有石灰、蠶座凈、漂白粉防僵粉等。

4.4　養蠶后消毒

每批飼育結束，小蠶全部發完后，應對蠶室、貯桑室等進行打掃清理，徹底消毒，為飼育下一批做好準備。

4.5　病死蠶及蠶沙處理

養蠶過程發現病蠶、弱小蠶以及遲眠蠶應嚴格淘汰，淘汰的病弱蠶必須投入石灰缸中，對病死蠶進行深理或燒毀處理。蠶沙應集中堆放、漚熟。

5　管理要求

5.1　小蠶出場標準

按目前卵量每張蠶種蠶頭數為2.3萬～2.6萬頭，每張小蠶6框，每框蠶頭數差別不得超過10%。要求蠶兒發育整齊，蠶沙厚度不得超過0.5cm。

5.2　小蠶出場程序[3]

根據出場標準調整蠶框數及每框蠶頭數。填寫出場說明標簽，要求每戶一張，內容包括蠶品種、蠶種出庫時間、每張蠶種框數、配送時間、4齡餉食時間等。 出場時技術負責人要對出場小蠶批次進行核對，檢查是否有說明標簽、蠶網等，合格無誤后在出場記錄上簽名。

5.3　配送程序[3]

配送時間通常在早上進行，夏季高溫時在早上5：00前，其它時間在早上6：00前。配送前必須提早1～2天通知蠶農或分發點負責人，明確小蠶配送日期及時段，嚴格遵守小蠶配送時間，及時準確將小蠶送到各蠶農手上。發蠶和運送過程中，避免高溫、日曬、雨淋、碰撞、擠壓和接觸不良物。

5.4　管理檔案

小蠶規模化生產應依法建立規模化共育生產、經營檔案，明確記錄共育時期、蠶品種名稱、批次、蠶種來源及數量、小蠶質量狀況及銷售去向等內容，檔案資料要求保存一年以上。

[1]潘美良，董久嗚，邵國慶，等.小蠶工廠化飼育技術體系的構建[J].蠶桑通報，2016，47(4)：7～11.

[2]陳燕. 3 齡前小蠶工廠化飼育技術[J].現代農業，2012(5)：6～7.

[3]羅國慶，吳福泉，唐翠明.華南蠶區種桑養蠶實用技術及規程[M].北京：中國農業科學技術出版社，2012：98.