畜牧養殖產業應用生物飼料實踐

易春鋒，鄧孜闊，易斌輝，張瑩瑩

（沈陽工學院 生命工程學院，遼寧 撫順 113122）

優質的飼料才會有優質的產品，社會公眾的健康才會得到保障，環保與健康為目前公眾最為重視的問題。隨著畜牧業的飛速發展，研發新興飼料已成為了畜牧業持續發展的主要趨勢。生物飼料以其環保、高效、安全的優點，使其在畜牧養殖產業中得到了廣泛利用。對于畜牧養殖產業來講生物飼料的利用十分重要，只有合理利用生物飼料，才能有效提高家禽生產性能，加強飼料轉化率。本文主要對飼用酶制劑的應用、功能性蛋白肽的作用、微生物飼料添加劑的應用3方面進行深入探索與研究。

1 生物飼料的定義

所謂生物飼料指的是飼料與飼料添加劑為具體對象，通過基因工程、蛋白質工程以及基因工程等生物科技方案。合理利用微生物工程研發新興飼料與飼料添加劑資源的全稱。目前，生物飼料種類繁多，其中比較典型的有功能性蛋白肽、酶解飼料、功能性氨基酸、微生物提取物等。

2 生物飼料的作用

轉變動物胃腸生態環境。生物飼料包含酵母菌、乳酸菌等多種有益菌，動物吃食以后，有優勢的有益菌群能夠有效抑制致病菌與有害菌，進而轉變動物胃腸的生態環境。

加強飼料應用效率。生物飼料發酵之后會出現諸多不飽和芳香酸與脂肪酸，有良好的適口性，芳香味十足，能夠有效提升動物采食量。生物飼料在動物體內能夠產生諸多纖維素梅、蛋白酶等酶類和促生長因素，還會產生諸多氨基酸與B族維生素等，讓動物可以最大程度的應用飼料，加強生物飼料應用效率。

增強動物抵抗力。生物飼料沒有任何抗生素，毫無副作用、有益菌還能有效降低畜禽舍內的硫化氫與氨氣等有毒氣體的濃度，優化畜禽舍環境，進而降低動物呼吸道疾病發生率，并加強動物免疫力，提高動物對疫病的抵抗力。

3 生物飼料在畜牧養殖產業中應用

功能性蛋白肽的利用。在畜牧養殖產業中應用生物飼料可以有效提高仔豬、雛雞等家禽日采食量、飼料應用率、日增重，且還能切實加強雛雞的抵抗力與免疫力，降低仔豬腹瀉狀況。另外，一些功能性蛋白肽可以增加益生菌的增殖效果，對調節家禽微生態平衡具有積極作用，如大豆小肽。當前，很多企業和科研機構已經在功能性蛋白酶的研發上取得了進展，但因有關政策制約，功能性蛋白肽還未實現全面利用。而功能性蛋白肽若想實現真正意義上的推廣，就務必要針對蛋白肽飼料的結構與性能關系，利用新興生物技術改善活性肽，例如將某個抗菌肽的基因移入到生物體內，應用生物細胞自身的發酵作用或是培養作用指標。表明目的抗菌肽等相關方面還需展開深入研究。

飼用酶制劑的利用。當前，我國可以選取的單酶生物飼料有很多，如淀粉酶、纖維素酶、脂肪酶、木聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶、麥芽糖酶、植酸酶閣、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、木聚糖酶、半乳糖苷酶、支鏈淀粉酶等，若是將這些單酶利用到蛋雞、肉牛、奶牛以及羔羊等飼料之中，能夠取得良好效用，在加強飼料轉化率的同時，還能切實提高家禽的平均日采食量、產蛋率以及日增重。在生物飼料中飼用酶制劑具有不可或缺的作用，其不但能夠保證家禽健康生長，還能推動畜牧養殖產業持續健康發展。

微生物添加劑的利用。微生物飼料添加劑俗稱益生素，還稱為飼料微生物。其在我國有很長的發展歷程，但其行業標準的滯后性與技術陳舊等狀況一直阻礙著我國生物飼料添加劑大范圍利用。微生物飼料添加劑的使用不但能夠加強家禽的繁殖能力，還能有效改善家禽腸道環境，切實增強家禽的抗病毒能力和免疫能力。通過將不同種類的微生物飼料添加劑增加到家禽飼料中，可以為畜牧養殖業帶來極大的效益。目前，有研究表明，合理應用微生物添加劑可以有效降低斷奶和哺乳仔豬消化道問題發生率，例如通過在家禽飼料中添加干酪乳桿菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、戊糖片球菌、嗜酸乳桿菌等，可以切實加強仔豬、羔羊、肉牛等家禽生產性能，提高其日增長量，料重比與腹瀉率得到明顯改善，家禽糞便之中的大腸桿菌相比于之前普通飼料少很多。有效增加家禽血液中的血蛋白和總蛋白數量。另外，微生物飼料添加劑的使用，可以切實加強肥豬對鈣、磷以及蛋白質等營養的消化率，從而提高豬肉品質，而把雙歧桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌以及乳酸菌應用到奶牛飼料之中，可以提高奶牛產奶量，但其自身對牛仔質量的提升并沒有太大效果，還需進行深入探究。

4 小 結

合理利用生物飼料可以有效提升飼料品質、加強畜禽產品質量、改善畜禽繁衍能力等，這是生物飼料得到廣泛利用的主要原因。這便需要相關人員加強研究，政府部門也需給予一定支持，構建完善的法律發揮，確保生物飼料朝著合理化、規范化的方向發展，促進畜牧業持續穩定發展。生物飼料的利用不僅能夠推動我國畜牧養殖業持續穩定發展，還能提高我國核心競爭力，為我國在國際市場站穩腳跟奠定基礎。