集約化雞場雞糞的資源化利用

楊玉敏

（遼寧省朝陽市朝陽縣古山子動物衛生監督所，遼寧 朝陽 122000）

集約化雞場規模較大，每天都會產生大量的雞糞，雞糞看似是廢棄物，實則用處巨大。雞本身腸道短，吃進去的飼料消化吸收不充分，大量的營養物質隨著糞便排出。而排出的糞便通常被人們所嫌棄，因為不僅臭，而且還很臟。雞糞的營養物質含量與雞的經濟用處有很大的關系，不同的雞糞就有不同的作用。以吃肉為主的雞是高能量雞，使用的飼料含有高蛋白質，所以雞糞中營養物質含量較高，而以下蛋為主的雞則鈣質含量很高。雞糞中主要包含的物質是有機質，將雞糞施用于土壤中，可以有效增加土壤中的有機質含量。有機質具有能夠有效改善土壤物理、化學和生物特性的功能，可以使土地更加肥沃。在一定程度上，我國許多農村都是通過施用雞糞來改良土壤的。施用雞糞作為肥料，既將廢棄的雞糞變廢為寶，又增加了土壤的有機質，還可以將雞糞與秸稈一起通過發酵生產清潔燃料沼氣，用于日常的做飯、取暖、照明等，真是一舉多得啊。

1 雞糞的肥料價值

最早養雞還沒有發展成為集約化雞場的時候，養雞更多是在農村，農村也是最早將雞糞作為肥料的。雞糞是優質的有機肥料，但是，在雞糞使用之間，要進行腐熟以及高溫烘干等無害化處理。這樣更有利于雞糞更好的發揮自己的剩余價值。由于雞糞肥效好，肥力持續的時間較長，所以用處理過后的雞糞進行農田施肥，不僅提高了農作物的產量以及質量，還增加了土壤中有機質的含量，更主要的是節省了買化肥的錢，而且減少了化肥對于農田土壤的破壞，從可持續發展的角度來說，這將很大程度上有利于農村可持續化發展。目前，有機肥生產技術和工廠化生產技術已經取得較快進步，對雞糞的處理是集約化雞場雞糞肥料化的發展方向。

2 雞糞的飼料價值

雞糞作為飼料已經不是新鮮的事情了，早在明代的時候，徐光啟在《民政全書》中就有了用糞便喂魚的記載。目前對雞糞作為飼料的研究和應用技術已經相當完善。雞糞作為飼料的處理方法有很多，化學的方法就是在“新鮮”的雞糞中添加化學制品，通過化學物質與雞糞中含有的有機物進行化學反應，從而達到除臭殺菌消毒的作用，提高雞糞的利用率。當然，雞糞飼料化的方法還有很多。對雞糞的飼料化利用，能夠最大程度上節約飼料資源，雞糞飼料化的技術成熟、前景廣闊，是集約化雞場雞糞資源化利用的有效方式。

目前而言，我國農村許多地區，已經在普遍使用沼氣池了。將雞糞、污水以及農作物秸稈一起裝進發酵池，在沼氣發酵菌的作用下，有機質被分解產生甲烷，甲烷是沼氣的主要成分。農民們就是通過這樣的方式將雞糞合理有效的利用，使用沼氣作為燃料，以滿足自己日常生活中的需要。集約化雞場也可以通過這種方式，使得雞場的雞糞資源化利用。

3 雞糞的燃料價值

隨著糞便處理以及利用技術研究的深入，雞糞處理也朝著綜合化、工廠化方向發展。本文提到，雞糞的沼氣發酵過程，不僅能夠產生沼氣，而且沼氣產生的沼液和沼渣也是非常重要的飼料和肥料資源，沼液中含有豐富的各類有機質以及各種元素，如維生素、蛋白質、糖類等等。既然沼液有如此多的好處，那么可以利用沼液來進行葉面噴施以及農產品的施肥等，有效的促進農作物的生長。還可以將沼液作為飼料添加劑，用于畜禽養殖和魚類豐富的餌料，促進牲畜生長。沼渣同樣富含有機質，用于改良土地酸堿性具有重要意義。還可以利用雞糞種植蘑菇，雞糞發酵以后可以作為蘑菇的培養基料，種植蘑菇的肥料還可以用來種植其他的菇類，或者種菜、種糧。

綜上所述，集約化雞場雞糞中有機物質含量豐富，是優質的肥料資源，同時，雞糞中含有豐富的能源物質，是優質的燃料資源，加上雞糞營養成分豐富，是優質的飼料資源。目前，生物有機肥技術飛速發展，對于雞糞的集中處理以及生產有機肥是集約化雞場雞糞資源化利用的重要方式。對雞糞的飼料化利用，可以很大程度上節約飼料資源，是集約化雞場雞糞資源化利用的有效途徑。利用雞糞作為原料生產沼氣，同樣是集約化雞場雞糞資源化利用的重要方式。