中草藥提取物對熱應(yīng)激狀態(tài)下后備母雞生產(chǎn)性能的影響

吳琦琳

（忻城縣歐洞鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站，廣西 來賓 546200）

廣西地處熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)域，廣西全區(qū)年平均氣溫22.2℃，在來賓地區(qū)，正午平均氣溫＞30℃的月份是4～11月，而且濕度較大，全年大部分時間都面臨高溫高濕的熱應(yīng)激的考驗。在高溫高濕的環(huán)境中，雞產(chǎn)生的不良熱應(yīng)激反應(yīng)要比其他常見畜禽更為嚴(yán)重。

多種中草藥材有很好的防暑效果，如玄參、竹葉、麥冬等具有較好的防暑降溫效果，近年來研究發(fā)現(xiàn)，中草藥的抗應(yīng)激效果也很理想，中草藥在畜禽養(yǎng)殖過程中應(yīng)用于抗應(yīng)激的研究也越來越多[1-15]。本試驗以此為依據(jù)，選擇具有促生長、防病保健和抗應(yīng)激作用的數(shù)味中草藥材制成復(fù)方中草藥提取物，研究中草藥提取物在高溫下緩解后備母雞熱應(yīng)激的效果。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

本試驗選取的中草藥材為生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹7味中草藥，7味中草藥的重量配比為30∶25∶25∶15∶15∶8∶8，中草藥提取物的制備方法參考覃子榕的方法進(jìn)行制備[16]。

1.2 試驗動物及飼糧

試驗雞為廣西麻雞品種，選擇同批次剛出殼的廣西麻雞雞苗，鑒別公母后，選擇母苗6 000只，試驗雞群隨機(jī)平均分為對照組和試驗組2組，每組3個重復(fù)。試驗組飼喂基礎(chǔ)飼糧+300 mg·kg-1中草藥提取物的試驗飼糧，對照組則只飼喂基礎(chǔ)飼糧，飼養(yǎng)試驗全期為1～120日齡，飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗組和對照組的所有雞群在整個后備雞階段均由同一個飼養(yǎng)員在相同的雞舍中飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方式為立體籠養(yǎng)，每日定時人工投料，后備雞階段的喂料、飲水、保健、免疫等工作程序按照來賓市忻城縣潤華牧業(yè)有限責(zé)任公司制定的后備雞養(yǎng)殖技術(shù)流程進(jìn)行操作，并有專人負(fù)責(zé)觀察試驗雞狀況，采集試驗數(shù)據(jù)。飼養(yǎng)時間為2017年5月23日～2017年9月19日，連續(xù)飼養(yǎng)120 d，飼養(yǎng)試驗在該公司后備雞場進(jìn)行。

1.4 測定指標(biāo)

在雞群120日齡，試驗組和對照組均以重復(fù)組為單位，計算每組的體重、死亡數(shù)、淘汰數(shù)（因為外觀性狀不符合留種標(biāo)準(zhǔn)，但是身體健康而淘汰的雞不計算在淘汰數(shù)之內(nèi)）、體重均勻度，以這些種用生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)為依據(jù)，評判試驗組和對照組的生產(chǎn)性能。

1.5 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用SPSS20.0軟件One Way ANOVA方法進(jìn)行統(tǒng)計，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 試驗結(jié)果

2.1 各期體重

各期體重見表2。

表2 各期體重g·只-1

由表2可知，試驗組和對照組兩組雞群在出殼時的體重差異不明顯（P＞0.05），但是在育雛結(jié)束時，兩組平均體重差異極顯著，試驗組的平均體重比對照組體重高54.1 g（P＜0.01）；在120日齡時，試驗組的平均體重比對照組平均體重高41.6 g，差異顯著（P＜0.05）。

2.2 死淘率、體重均勻度

死淘率及體重均勻度見表3。

表3 死淘率及體重均勻度%

由表3可知，在死淘率方面，試驗組在育雛期和育成期的死淘率分別比對照組低1.7%和1.0%；育雛期體重均勻度、育成期體重均勻度兩個指標(biāo)中，試驗組分別比對照組高1.7%和2.7%，差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

在育雛期階段，雛雞的體重越高表示雞越健康[19-20]。本試驗試驗組在育雛期的平均體重比對照組體重高54.1g，表明中草藥提取物有助于增強(qiáng)雛雞體重、雛雞免疫力和抗應(yīng)激水平。雛雞在結(jié)束育雛工作，轉(zhuǎn)入育成室進(jìn)行育成期階段飼養(yǎng)時，需要以本品種各個階段的標(biāo)準(zhǔn)體重數(shù)據(jù)為參考依據(jù)進(jìn)行人為體重干預(yù)，即調(diào)控體重均勻度[21-22]。本次試驗飼養(yǎng)的是廣西麻雞靈山系，該品種120日齡母雞標(biāo)準(zhǔn)體重為1 400 g。

本試驗飼養(yǎng)試驗截止時間為9月中下旬，試驗場所地區(qū)正處于盛夏高溫季節(jié)，參照靈山系廣西麻雞母雞在育雛階段和120日齡的體重，試驗組要明顯好于對照組。說明飼喂了本試驗設(shè)計的中草藥提取物后，試驗組雞群所受熱應(yīng)激反應(yīng)要好于對照組，體重較試驗組以及該品種的標(biāo)準(zhǔn)體重普遍偏輕，并且試驗組在整個后備雞飼養(yǎng)階段的死淘率、均勻度和預(yù)留種率均明顯優(yōu)于對照組。

韋維等和彭忠等分別以廣西麻雞后備公雞和廣西麻雞后備母雞為試驗動物，在來賓地區(qū)夏季研究了中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞和廣西麻雞后備母雞生產(chǎn)性能的影響，兩人的結(jié)果均表明飼喂中草藥的試驗組在后備雞飼養(yǎng)階段的體重、成活率、體重均勻度、預(yù)備留種率明顯高于對照組[17-18]。本試驗和前人研究結(jié)果一致。

4 結(jié)論

本試驗以生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹7味中草藥所設(shè)計的復(fù)方中草藥提取物能緩解廣西麻雞后備母雞在酷熱環(huán)境下的熱應(yīng)激反應(yīng)，為以后在種雞飼養(yǎng)階段有較好的生產(chǎn)性能打下良好的基礎(chǔ)。