資訊

疫情

臺灣：雞場感染禽流感近2萬只蛋雞被撲殺

臺灣屏東高樹鄉1處蛋雞場8月13日主動通報飼養家禽有異常死亡，屏東縣動物防疫所即依標準作業程序啟動防疫機制，前往該場進行雞只移動管制，并將樣檢體送農委會家畜衛生試驗所檢驗，16日確認感染H5N2亞型高病原禽流感病毒，動物防疫所已赴該場執行撲殺作業，現場共撲殺1萬9381只蛋雞。

防疫人員同時督導業者完成場區清潔及消毒工作，降低疫情傳播風險；另同步啟動該場半徑1公里內周圍養禽場監測采樣工作，以確認周圍場家禽健康情形及無病毒活動，以控制病毒及疫情散播。

屏東縣政府農業處指出，雖然禽流感好發在冬季期間，但最近2年來夏季仍有零星案例發生，且近日氣候多變，容易造成禽只緊迫免疫力下降，潛伏環境中的禽流感病毒是有可能伺機感染禽只。

屏東縣動物防疫所未來將嚴密監控禽流感疫情，加強養禽場訪視及周邊消毒工作，減少環境中病毒活動，以防疫情傳播；并呼吁養禽業者配合提高警覺、自主觀察場內禽只健康情形，即時通報可疑疫情，并持續落實門禁管制、人車清潔消毒及強化防鳥設施等軟硬體生物安全措施，以降低禽流感發生機率。

鄭州惠濟區發生一起豬O型口蹄疫疫情

農業農村部新聞辦公室8月14日發布，河南省鄭州市惠濟區發生一起豬O型口蹄疫疫情。疫情發生后，鄭州市、惠濟區按照有關預案和防治技術規范要求，切實做好疫情處置工作，已撲殺、無害化處理173頭發病豬和同群豬。

目前，該起疫情已得到有效控制。8月8日16時30分許，鄭州市動物衛生監督所駐某屠宰場檢疫人員發現從外地運來的20頭待宰生豬中有5頭生豬出現疑似口蹄疫癥狀，立即向鄭州市畜牧局匯報。鄭州市畜牧局有關負責人立即帶領專業人員會同惠濟區相關部門到現場調查采樣，要求廠方對現場進行封鎖，停止生產，禁止生豬及產品調入調出，封存現有待宰圈存欄生豬；對廠區及運輸車輛嚴格消毒；控制無關人員進出；調查情況并澄清底數，等候檢測結果作進一步處理。

8月14日，經國家口蹄疫參考實驗室確診，該起疫情為O型口蹄疫疫情，目前，已得到有效控制。

據悉，豬O型口蹄疫病不是人畜共患病，對人沒有危害。

黑龍江調往河南鄭州的生豬確診發生非洲豬瘟

農業農村部新聞辦公室8月16日發布，河南省鄭州市經濟開發區某食品公司屠宰場發生一起生豬非洲豬瘟疫情。

8月14日，河南省鄭州市經濟開發區某食品公司屠宰場的一車生豬發生不明原因死亡，共260頭，發病30頭，死亡30頭，產地檢疫證明顯示生豬來自黑龍江省佳木斯市湯原縣鶴立鎮交易市場。8月16日凌晨，經中國動物衛生與流行病學中心國家外來動物疫病研究中心確診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。

疫情發生后，農業農村部立即派出督導組分赴河南、黑龍江。河南已按照要求，啟動應急響應機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產品運入或流出封鎖區。黑龍江省已開展排查和流行病學調查工作。目前，該起疫情已得到有效控制。

江蘇省連云港市海州區發生一起非洲豬瘟疫情

農業農村部新聞辦公室8月19日發布，江蘇省連云港市海州區發生一起生豬非洲豬瘟疫情。

8月15日起，江蘇省連云港市海州區某養殖場的生豬出現不明原因死亡，截至目前，發病615頭，死亡88頭。8月19日，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。

目前，該起疫情已得到有效控制。

非洲豬瘟持續向南方擴散 浙江溫州再發疫情

農業農村部新聞辦公室今天（8月23日）中午發布消息稱，浙江省溫州市樂清市發生一起非洲豬瘟疫情。這是本月以來中國境內第四次發生非洲豬瘟疫情。

根據農業農村部消息，8月17日，浙江省溫州市樂清市畜牧獸醫局接到報告，某養殖小區3個養殖戶的生豬出現不明原因死亡。截至目前，發病430頭，死亡340頭。8月22日，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。

為應對非洲豬瘟疫情，農業農村部8月7日召開全國非洲豬瘟防治工作緊急視頻會議。會議明確，今后一段時間，對突發非洲豬瘟疫情的防治策略是：貫徹“加強領導、密切配合，依靠科學、依法防治，群防群控、果斷處置”的24字防控方針，加強邊境防堵，嚴守第一道防線；廣排查，早發現，快反應，嚴處置，全根除，迅速恢復并保持全國無疫狀態。

佳木斯市、蕪湖市、宣城市各發生一起非洲豬瘟疫情

農業農村部新聞辦公室9月6日發布，黑龍江省佳木斯市和安徽蕪湖市、宣城市各新確診一起生豬非洲豬瘟疫情。

9月6日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，黑龍江省佳木斯市向陽區一養殖戶發生非洲豬瘟疫情，該養殖戶存欄生豬203頭，發病26頭，死亡10頭；安徽省蕪湖市南陵縣許鎮鎮一養殖戶發生非洲豬瘟疫情，該養殖戶存欄生豬30頭，發病13頭，死亡4頭；宣城市宣州區天湖街道辦事處一養殖戶發生非洲豬瘟疫情，該養殖戶存欄生豬52頭，發病15頭，死亡15頭。

目前，上述疫情已得到有效處置。

安徽省滁州市鳳陽縣發生一起非洲豬瘟疫情

農業農村部新聞辦公室9月6日發布，安徽省滁州市鳳陽縣發生一起生豬非洲豬瘟疫情。

9月6日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，安徽省滁州市鳳陽縣一養殖場發生非洲豬瘟疫情，該養殖場存欄生豬886頭，發病62頭，死亡22頭。

目前，該起疫情已得到有效處置。

科研

“云養雞”！中國首只無殼孵化小雞出生

7月23日起，央視《加油！向未來》節目開始360°無死角全方位地為大家揭秘無殼孵化小雞實驗的過程，蛋殼內的世界、21天的微記錄也激發了大家極大的熱情。

《加油！向未來》在官方微博微信后臺進行了如火如荼的征名活動，最后“小茶缸”一名被選中，可愛的小寶貝從此擁有了屬于自己的名字。

在孵化的整個過程中，“云養雞”的各位每天堅持不懈簽到催更，關心著小茶缸的每個細微變化，盼望它能夠成功出雛并健康成長。小茶缸也很爭氣，它沒有讓大家失望而歸。

據李贊東教授透露，整個實驗過程最難的就是輸氧的部分。在一個很密閉的小容器里面，氧氣過多可能會中毒；氧氣不足，它血液中會淤血或是水腫，各種各樣的問題都會出現。

所以實驗人員會先用加濕的小容器對氧氣做基礎的加工，再讓濕潤的氧氣進入到玻璃杯的下方，然后從下方的洞里慢慢進去，而不是直接碰到胚胎。

李教授指出，小雞快孵出的那一段時間非常微妙，絨毛膜上的血管正一點一點退化。如果是尚未退化的時候就幫助它出來，肚臍那還連著血管，小雞可能會死掉；反之，如果太晚的話，小雞在里面不斷耗費體力也會出現問題。

且因為是無殼孵化，在小雞最后“出殼”的階段塑料膜沒有辦法像蛋殼一樣給小雞反沖的力量。所以小茶缸可能需要比正常孵化的小雞花費更大的能量，這會給心臟造成負擔。

后來，胚胎被放到一個有硬殼的容器里，讓它蹬的時候能碰到一個硬東西。一旦發現胚胎活力不強，他們就會把一只已經出生的小雞放在它旁邊，聽著小雞的叫聲，它會像受到感應一樣非常努力地保持睜眼的狀態。

這次實驗成功的概率，高于十五分之一。第21天，極其關鍵。實驗的最后實驗人員甚至會輪流照看，真的是一秒、一秒地看著，保證24小時都有人注意著小雞的動態。他們耗費如此巨大的精力絕不只是因為好奇，只因為這實驗背后承載的是重大的科研意義。

時事

蛋雞生病后用禁藥診治“黑心商”賣出“問題雞蛋”被批捕

34歲的何某2014年開始從事蛋雞養殖業，雖然辛苦，但收獲頗豐。2018年5月中旬，何某發現他養殖的一部分蛋雞生病了，便不顧行業規定，給這些生病的蛋雞違規使用在產蛋期間禁用的藥物進行診治。5月23日，何某將一批剛出籠的46件雞蛋賣給老主顧劉某。而劉某又將這些雞蛋轉銷給另外一個收購人洪某，洪某準備將該批蛋雞運往武漢進行銷售。

5月24日，浠水縣食品藥品監督管理局的工作人員在例行檢查中發現，被洪某收購的這一批雞蛋存在問題。隨后，該局委托武漢某檢測公司對該批雞蛋進行抽樣檢測。檢測結果發現，被檢測的雞蛋中含有“氟苯尼考”成分。所幸該批雞蛋未流入市場。

據悉，“氟苯尼考”是一種處方獸藥，農業部發布的《動物性食品中獸藥高殘留限量》中明確規定產蛋家禽禁用“氟苯尼考”。“氟苯尼考”作為一種獸藥替代了氯霉素，對家禽的呼吸系統感染和腸道系統感染有明顯療效。如果雞蛋中含有“氟苯尼考”成分，則對人體健康和生命安全是有害的。

浠水縣食品藥品監督管理局查清該案后，于7月中旬將案件移交給公安機關。浠水警方迅速立案偵查，并于8月7日對始作俑者的何某依法刑事拘留。

8月10日，浠水縣公安局將該案提請檢察機關批準逮捕。浠水縣人民檢察院辦案檢察官仔細閱卷，待證據收集完整后，依法對何某予以批準逮捕。

洪水過境濰坊“雞寶寶”合作社損失超800萬

據媒體報道，受臺風“溫比亞”影響，8月18日、19日壽光多地連降暴雨。流經青州、壽光等地的彌河流域水勢迅猛，上游三座水庫同時泄洪。隨著泄洪流量加大，8月20日起，彌河沿岸的村莊開始被河水倒灌。包括口子村在內的多個村莊相繼被淹。

山東壽光“雞寶寶”肉雞養殖專業合作社共有四個雞場，其中廣陵場和三座樓場在重災區。負責人趙德峰表示，23、31日齡的雞被淹死35萬只，大量設備設施和電器被損毀，直接經濟損失800多萬元。

目前雞場抗洪基本結束，水位消退了很多，可以穿一般的雨靴進入雞舍，部分地段積水超過20厘米。

后期投入到救災和掩埋畜禽尸體的費用在10～15萬元。預估今天就能將所有的死雞全部清理、掩埋、消毒完畢。

廣東海警查獲涉嫌走私凍品300余噸，案值超千萬元！

8月24日，廣東海警三支隊接線報，在瓊州海峽附近海域有疑似走私凍品船只活動。海警官兵當晚前往該海域查緝，在徐聞前山對開海域搜索發現一艘名為“利奧”的可疑鐵殼船，便立即對其進行登臨檢查。

據了解，該船8月22日從他國裝載貨物出發，于24日晚到達湛江市徐聞縣前山鎮鹽井角碼頭附近，準備卸貨時被海警查獲。

經檢查清點，該船裝載涉嫌走私的雞爪、豬腳、豬耳朵、豬肚、豬舌等凍品共計300余噸，凍品外包裝都有明顯的外文標識，而該船無任何船舶證書，船上6名人員均無法提供該批凍品的相關合法手續，海警執勤官兵依法將涉案船舶及貨物扣押。目前，該案件已經移交海關作進一步調查處理。

“由于海上監管比較困難，一直以來都是各類走私分子從事走私活動的主要通道，經過非法途徑流入市場，不會有國家檢驗標志。”該負責人提醒，合法進口的凍品首先要經過國家檢驗檢疫部門檢查，審批通過，相關檢疫部門授予證明批文，才能入關。海警部門建議廣大消費者，盡量到正規超市、商場選購來路明確的凍肉制品，特別是要購買有明確國家檢驗檢疫標識的產品。

國際

加拿大沙門氏菌疫情可追溯到冷凍生雞肉產品

在過去三周內，加拿大患有沙門氏菌感染的人數增加了300%，造成這次暴發的是冷凍生雞肉產品。加拿大官員提醒消費者檢查他們的冰柜是否存在相關產品。

加拿大衛生機構于7月21日首次報告了沙門氏菌疫情，當時有三個省的人受到了感染。據加拿大公共衛生部的數據，截至8月10日，另有21人被確診感染，總數達到28人。

目前，據公共衛生官員說，有七個省的人被證實感染了沙門氏菌。這些省份和患病人數分別為：不列顛哥倫比亞省3個，阿爾伯塔省5個，薩斯喀徹溫省3個，曼尼托巴省 1個，安大略省11個，魁北克省2個，紐芬蘭省和拉布拉多省 3個。根據迄今為止的調查結果，已經確定冷凍的生面包屑雞肉產品為疾病的來源。幾個病人說他們在疾病發生之前吃了No Name牌雞塊（907g）或者 unbranded $10 炸雞（1.81kg）。

聯邦官員提醒消費者，所有家禽產品應該在74℃被徹底煮熟，以殺死細菌和病毒。

巴西白羽肉雞反傾銷調查延長 有望提振國內市場

據上證資訊報道，鑒于巴西白羽肉雞反傾銷案情況復雜，商務部決定將巴西白羽肉雞反傾銷調查期限延長6個月。國泰君安認為，市場之前擔憂巴西反傾銷可能取消，此次調查延長超出預期，國內白羽肉雞產業有望受提振。目前巴西是我國第一大雞肉進口國，2016、2017年國內從巴西進口雞肉占總進口雞肉量的85%，按最低18.8%的保證金算，從巴西進口雞肉沒有任何優勢，國內企業或受推動。上市公司方面，民和股份、仙壇股份等為白羽雞產業龍頭。

外媒：麥當勞因使用心臟衰竭的雞受譴責

繼美國近500人疑因食用麥當勞沙拉患病后，麥當勞使用的雞又遭到了譴責。據英國《獨立報》25日報道，動物福利活動人士表示，麥當勞食用的雞遭受了心臟衰竭等問題，因為它們被迫過快地生長。

據這些活動人士介紹，例如麥樂雞、雞肉三明治等都來自于那些被挑選過的雞，它們的生長速度比普通的要快，這就會導致雞的健康問題。

他們稱，這家全球最大的快餐連鎖店去年發布了一項新的動物福利政策，但未能解決雞快速生長的問題。

麥當勞在去年10月份發布的新指導方針要求供應商在2024年之前遵循新標準，包括增加雞舍的照明數量和亮度，并為它們提供能夠促進自然行為的棲息之處。

俄將加大肉類產品中抗生素殘留檢查力度

俄羅斯《報紙》7月31日報道：畜產品中受檢項目清單正在擴大。從2018年8月14日起，俄將實行歐亞經濟委員會關于獸藥殘留標準的統一規定，其中包括抗生素和活性物質名錄，規定監管方法和限度標準。從8月中旬開始，名錄中規定的藥物從原來的6組增加到72組(主要是抗生素)。

一方面，新政策的目的非常明確，就是為保護消費者權益。但另一方面，新政也引起生產廠家和業內人士異議。“戈爾巴多夫聯邦研究中心食品系統研究所”代主任庫茲涅佐娃指出，生產商遇到了難題，文件中規定的并非都是標準化方法，并且其中一些方法也無法采用。第二個問題是，目前俄羅斯尚沒有足夠的實驗室可供檢測所有抗生素。且這種研究的成本太高，平均每一個指標需7 000至11 000盧布。”總之，這可能會導致生產成本增加。

此外，要求時效性強，檢測結果應該當日出來，對于有些產品則需要幾個小時。但快速檢測抗生素的列表中卻未做規定，并且只能另行開發。因此，奶業聯盟、全國肉類聯合會等行業組織請求歐亞經濟委員會推遲采取新措施。

西班牙科學家構建重組減毒活疫苗可預防非洲豬瘟

近日，西班牙的科學家們通過構建重組病毒的方法，制備出了一種能夠有效防控ASFV感染的弱毒活疫苗。目前，該研究成果已在線發表至“Vaccine”雜志，文章題為“African swine fever virus (ASFV) protection mediated by NH/P68 andNH/P68 recombinant live-attenuated viruses”。

非洲豬瘟病毒（ASFV）是非洲豬瘟病毒科唯一成員，其病毒基因組為雙鏈DNA，基因組大小170～190 kb，結構復雜，編碼超過150個蛋白，其中包括結構蛋白和宿主免疫調節蛋白。ASFV主要感染野豬和家豬，該病毒的感染可導致豬群發生毀滅性的疾病。近期，ASFV的暴發已從俄羅斯和高加索地區擴散至部分歐盟國家，制定有效的防控ASFV的措施迫在眉睫。

本研究利用重組病毒制備出了一種能夠有效防控ASFV感染的弱毒活疫苗，有望促進相關疫苗的生產。