艷麗草莓高產(chǎn)栽培技術*

張 驊 李艷莉 周新秀

艷麗是由沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝學院選育的草莓新品種，其母本為美國草莓品種08-A-1、父本為日本草莓品種櫪乙女，2014年由遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案委員會備案。艷麗草莓植株生長健壯，抗葉斑病、炭疽病、灰霉病，中抗白粉病，產(chǎn)量高，果形美觀，光澤度好，品質(zhì)優(yōu)良，風味濃郁，果實硬度大，耐儲運。2017年，我們依托江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（草莓）產(chǎn)業(yè)技術體系鹽城推廣示范基地項目開展了艷麗草莓栽培試驗，總結了其高產(chǎn)栽培技術。

1 土壤處理

整地施肥前進行土壤消毒處理，殺滅地下害蟲和土傳病害。前茬作物收獲后清潔田園（棚室），7月上旬，地面均勻撒施有機物料及石灰氮（石灰氮顆粒劑用量80 kg/667 m2）或米糠，深翻20～40 cm，整平后筑畦高30 cm左右、畦寬60～70 cm。7月中旬，地面覆蓋透明塑料薄膜，從膜下灌水，直至畦面濕透（水下滲速度快的地方再灌1次，但不可一直積水）。畦面密封后，封閉大棚提高溫度，晴天20～30 cm土層保持50～60℃，地表保持70℃以上，持續(xù)20～30 d。

2 整地施肥

8月上旬，打開大棚通風口或揭去大棚膜，揭除地面薄膜并回收，每667 m2施腐熟有機肥2 t、48%三元復合肥25 kg、硫酸鉀15 kg、生物菌肥（如≥2億CFU/g枯草芽孢桿菌等復合菌，有機質(zhì)≥60%）120～160 kg，耕翻后筑壟寬（含溝）1 m、高30～40 cm，保持壟面濕度80%以上，半個月后移栽草莓。

3 定植

9月中旬，待50%草莓植株長至花芽分化期時選擇苗齡40～50 d、四葉一心、根莖粗0.8～1.0 cm、根系發(fā)達、白根多、植株健壯、無病蟲害的壯苗定植，定植時間最遲不得晚于10月上旬。定植前可用10億活芽孢/g多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑250倍液加碧護5 000倍液蘸根。采用雙行三角形定植方式，行株距為25 cm×20 cm，每667 m2栽6 500～7 000株。定植時，將草莓根莖彎曲的凸面朝向壟外側，定植深度以葉鞘基部與土面相平、苗心露出壟面、根系平展埋入疏松土層為宜，即不窩根、不露根、不埋心。定植后隨即澆透水，覆蓋遮陽網(wǎng)遮陽。

4 田間管理

4.1 噴藥覆膜

草莓定植后1～3 d內(nèi)，可選用EM菌500倍液、10億CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液、1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌1 000倍液、2億CFU/g木霉菌可濕性粉劑300倍液等生物菌劑灌根預防病害，每株灌藥液200 mL，重病田灌根2～3次，每次間隔7～10 d。10月下旬覆蓋黑色或銀黑雙色地膜，同時破膜提苗。鋪地膜前壟面鋪設滴灌帶（也可在定植后立刻鋪設滴灌管），滴孔朝上，灌水時水流順地膜內(nèi)面向兩側土壤滲透，既可避免土壤水分蒸發(fā)，又可大大降低空氣相對濕度，減少病蟲害發(fā)生。

4.2 水肥管理

灌水應遵循濕而不澇、干而不旱的原則，干旱天氣5～7 d灌水1次，秋季多雨時應及時排水。草莓園四周應挖好排水溝道，以便排除積水。可結合灌水少量多次追肥，一般667 m2施尿素4 kg、硫酸鉀10 kg，或三元復合肥15 kg。草莓全生育期共追肥6～8次，鋪地膜前、果實膨大期、采收初期各追肥1次，果實收獲高峰過后的發(fā)葉期再追肥1次，早春果實膨大期再追肥2～3次，果實成熟前10 d停止追肥。

4.3 扣棚防寒

10月下旬11月上旬，日平均氣溫為6～18℃時扣棚，覆蓋綠色環(huán)保無滴膜。扣棚后7～10 d內(nèi)，白天溫度保持30℃以上，防止植株休眠，同時提高棚內(nèi)濕度，避免植株發(fā)生高溫生理障礙。根據(jù)氣溫變化，逐步加蓋大、中、小棚膜保溫。

4.4 溫濕度管理

草莓生長適宜土壤濕度為70%～80%、空氣濕度為60%～70%，生產(chǎn)中可采用覆蓋無滴農(nóng)膜、滴灌、壟面地膜覆蓋、溝中鋪無病稻草、及時通風等措施降低棚內(nèi)濕度。草莓現(xiàn)蕾后的整個開花結果期應保持適宜的溫濕度，當棚內(nèi)濕度超過70%、溫度超過30℃時，及時通風。11～12月應于10～15時揭開大棚及中棚兩頭棚膜通風。

4.5 植株管理

及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，每株保留5～6片新葉。草莓抽出多個花序時，只留1～2個花序，在幼果青色期疏除病蟲果、畸形果，主花序留5～6個果，側花序留4～5個果。第1茬花序結果后再生出的側花序留2個果，摘除其余小杈。

4.6 蜜蜂授粉

草莓開花前2周，棚內(nèi)放入蜜蜂，每330 m2放養(yǎng)1箱蜜蜂（約2 000頭）。放蜂時間延續(xù)至次年3月下旬。提倡用較小的蜂箱，以逼迫蜜蜂飛出活動，提高傳粉效果。放蜂箱前，棚內(nèi)噴1次殺蟲劑或熏1次煙霧。花期盡量不打藥，以降低大棚內(nèi)濕度，減少畸形果。

5 病蟲害防治

草莓定植前采用石灰氮日光消毒、生物菌劑處理等措施預防黃萎病、炭疽病、根腐病等土傳病害，殺滅土壤中的其他有害蟲類（螻蛄、金針蟲等）和雜草種子。苗期重點防治炭疽病，草莓定植后至開花前重點防治白粉病、灰霉病、炭疽病、葉斑病等。初見病斑時，可選用枯草芽孢桿菌、丁子香酚等生物藥劑防治，并交替噴灑代森錳鋅、嘧菌環(huán)胺、咪鮮胺、吡唑醚菌酯等低毒化學藥劑。大棚內(nèi)還可用百菌清、速克靈等或其復配煙霧劑連熏2～3次，熏藥時注意避開草莓開花期和采收期。薊馬、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲發(fā)生初期可選用乙基多殺菌素、甲氨基阿維菌素等高效低毒農(nóng)藥防治。紅蜘蛛可用生物天敵胡瓜鈍綏螨防治，將捕食螨均勻撒在草莓葉片上，每667 m2用4～5瓶（5萬頭）或8瓶（2.5萬頭）；發(fā)生嚴重的草莓園，采果后可選用印楝素、魚藤酮、愛卡螨、螺螨酯等低毒藥劑進行局部處理，草莓葉片正反兩面都要噴到，地面露土的地方也要噴到（跗線螨會在土下活動），噴藥5 d后噴灑清水去除殘留農(nóng)藥，待葉片上水分干后釋放捕食螨。

6 采收包裝

艷麗草莓果實硬度大，耐儲運，可全紅成熟時采收，風味佳。宜在清晨露水干后至午間高溫來臨前采收，也可在傍晚采收，曬熱的漿果和露水未干或下雨時采收的果實極易腐爛。采收時輕摘輕放，分級淺層擺放，果實要求果柄短（不易損傷花萼）、無機械損傷、無病蟲危害。采收后立即在陰涼通風處將果實分級包裝，剔除畸形果、病果和腐爛果等。