土壤保育及修復技術在寶山區設施菜田的應用

郝春燕 吳 斌 王 玨 徐柯楠 蔡建國

（1.上海市寶山區蔬菜科學技術推廣站，上海 寶山 200443；2.上海市寶山區楊行鎮農科站，上海 寶山 201901）

上海市寶山區的蔬菜田有60%為設施菜田，蔬菜生產水平高，效益好。但由于長期重茬種植同類蔬菜，缺少雨水淋溶作用，部分設施菜田土壤連作障礙發生嚴重。2011年以來，我們結合蔬菜標準園創建、實施科技推廣項目以及相關專項等開展了設施菜田土壤保育及修復試驗示范和推廣應用，取得了較好的社會、經濟和生態效益，現將其主要技術及應用效果總結如下。

1 高溫悶棚土壤消毒技術

高溫悶棚技術在寶山區設施菜田應用較多，近年來我們又集成了深翻、灌水、撒施有機物、應用土壤消毒劑、雙層薄膜覆蓋等措施，減鹽、防治土傳病蟲害效果非常顯著。夏季高溫季節，前茬蔬菜采收結束后及時清潔田園，深翻土壤35 cm以上，隨后667 m2撒施氰氨化鈣40～80 kg、粉碎后的秸稈1.0～1.5 t，將藥劑和秸稈與土壤混勻后灌透水，覆蓋透明塑料薄膜，密閉大棚。悶棚期間土壤不可缺水。15 d后打開大棚，揭除薄膜，翻耕土壤，通風5～7 d后即可種植下茬作物。2017年寶山區高溫悶棚土壤消毒技術應用面積15.69 hm2。我們在上海三家村蔬果專業合作社調查發現，高溫悶棚土壤消毒技術應用前土壤水溶性鹽總量為5.10 g/kg，應用后為2.11 g/kg，降低了58.63%，土壤降鹽效果非常顯著。

2 設施菜田洗鹽

設施菜田洗鹽有灌水洗鹽和揭膜淋雨兩種方法，寶山區菜農多采用揭膜淋雨進行洗鹽。（1）灌水洗鹽：6～9月，利用大棚換茬間隙進行洗鹽，一般與高溫悶棚措施相結合。前茬蔬菜收獲后，清潔田園，田塊四周筑起土壩，然后向土壩內灌水，灌水深度4～6 cm，浸泡10～15 d，鹽分較重的地塊可浸泡30 d左右。浸泡期間多次放水灌田，然后排水曬田，待土壤晾干后耕翻耙平，種植下茬作物。（2）揭膜淋雨：揭開大棚薄膜1個月以上，借助雨水淋洗菜田，達到洗鹽的目的。

菜田洗鹽技術操作簡便，洗鹽效果較好，生產中便于推廣應用。2017年寶山區設施菜田洗鹽技術應用面積5.53 hm2。上海田仔蔬果專業合作社采用揭膜淋雨洗鹽后，檢測土壤發現，該項技術應用前土壤水溶性鹽總量為11.9 g/kg，應用后為4.55 g/kg，降低了61.76%，土壤降鹽效果非常顯著。

3 水肥一體化技術

水肥一體化技術是利用噴滴灌設施在水中加入水溶性好的肥料，將水分、養分，定時、定量按比例直接提供給蔬菜作物，具有節水、節肥、省工的特點。目前寶山區的上海田仔蔬果專業合作社、上海寶靈蔬菜園藝場、上海蔡盛蔬果專業合作社采用文丘里施肥裝置施肥，該裝置采用壓差式施肥，只能滴灌，適宜在蔬菜種植品種單一、以滴灌為主、面積較小的菜田應用；上海三家村蔬果專業合作社、上海羅光蔬果專業合作社、上海聯楊蔬菜專業合作社、上海金籃子新潔蔬果專業合作社采用比例式施肥泵裝置施肥，該裝置既能滴灌也可噴灌，適宜在蔬菜種植面積較大、品種較多的生產基地應用。2017年寶山區水肥一體化技術應用面積21 hm2，在各應用基地均表現出較好的節肥、節水及省工效果。檢測土壤發現，上海三家村蔬果專業合作社應用水肥一體化技術前土壤水溶性鹽總量為4.97 g/kg，應用后為3.58 g/kg，降低了27.97%；上海田仔蔬果專業合作社應用水肥一體化技術前土壤水溶性鹽總量為19.4 g/kg，應用后為3.42 g/kg，降低了82.37%，土壤減鹽效果非常顯著。

4 微生物土壤修復與保育技術

施用微生物菌肥可活化土壤養分，提高養分利用率，減少化肥投入量，改善土壤理化性狀，提高土壤地力和可持續生產能力，促進蔬菜生長和改善蔬菜品質。近年來，寶山區蔬菜生產基地應用的微生物菌肥主要有枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、膠凍樣類芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌等，2017年寶山區微生物菌肥應用面積3 hm2。經土壤檢測，上海三家村蔬果專業合作社應用微生物菌肥前土壤水溶性鹽總量為5.67 g/kg，應用后為1.93 g/kg，降低了65.96%。

5 合理安排茬口

不同蔬菜間或蔬菜與糧食作物間進行合理輪作是防治土壤連作障礙的有效措施。目前寶山區茬口安排合理、經濟效益較好的輪作模式主要有薺菜-黃瓜-米莧-青菜、黃瓜-豇豆-蓬蒿-菠菜、卷心菜-菠菜-番茄-青菜、米莧-豇豆-黃瓜-大蒜、土豆-菜瓜-黃瓜-菠菜、松花菜-生菜-節瓜、花菜-玉米-土豆-青菜等。有些蔬菜基地根據市場需求，結合自身土壤狀況，實行蔬菜和甜玉米輪作。玉米根系深，可吸收土壤中大量養分和鹽分，同時玉米秸稈粉碎后還田，可疏松土壤，改善土壤物理性狀。次生鹽漬化發生較重的設施菜田實行水旱輪作，即蔬菜收獲后種植1茬水生蔬菜或水稻，降鹽洗鹽效果明顯。種植的水生蔬菜品種有慈姑、荸薺、水芹菜等。上海三家村蔬果專業合作社實行水旱輪作前土壤水溶性鹽總量為4.52 g/kg，實行水旱輪作后土壤水溶性鹽總量為2.15 g/kg，降低了52.43%。

寶山區蔬菜生產基地應用土壤修復和保育技術后，土壤質量得到了很大的改善，蔬菜病蟲害特別是土傳病蟲害發生減輕，蔬菜增產效果明顯。