甘藍常見病害的識別與綜合防治

史云國

（淮安生物工程高等職業學校，江蘇 淮安 223200）

甘藍為十字花科蔬菜，營養價值較高，深受消費者歡迎。但隨著種植年限的延長，甘藍各種病害發生日趨嚴重。現將甘藍常見病害發生癥狀及防治技術介紹如下，供廣大種植戶參考。

1 甘藍主要病害發生癥狀

1.1 霜霉病

該病主要發生在甘藍葉片、莖和花梗上。發病初期，幼苗葉片背面出現白色霜狀霉層，葉片正面沒有明顯癥狀，發病嚴重時葉片及莖變黃枯死；成株被害，葉背出現白色霜霉，葉片正面出現淡綠色病斑，病斑逐漸轉為黃色至黃褐色，病斑擴大常受葉脈限制而呈多角形。

1.2 軟腐病

軟腐病的發病癥狀因受害組織和環境條件的不同略有差異。柔嫩多汁的組織染病后，開始多呈浸潤半透明狀，后漸呈明顯的水漬狀，顏色由淡黃色、灰色變為灰褐色，最后組織粘滑軟腐，并發出惡臭氣味；較堅實少汁的組織染病后，病斑多呈水漬狀，先呈淡褐色，后變褐色，逐漸腐爛，最后病部水分蒸發，組織干縮。

1.3 菌核病

該病主要危害植株的莖基部，也可危害葉片、葉柄和葉球，苗期和成株期均可發病。植株染病后，病株莖稈上出現淺褐色凹陷病斑，后轉為白色，最后皮層朽腐，纖維散離成亂麻狀，莖腔中空，內生黑色鼠糞狀菌核。高濕條件下，病部表面長出白色棉絮狀菌絲體和黑色菌核。受害輕的植株發生爛根，致整株發育不良或爛莖，植株矮小，產量降低；受害嚴重的植株莖稈折斷，植株枯死。

1.4 炭疽病

植株感染炭疽病后，葉片出現圓形灰褐色斑。病斑中央略下陷，呈薄紙狀，邊緣褐色，微隆起，直徑1～3 mm。后期病斑呈灰白色，半透明，易穿孔。葉柄、花梗染病后，出現長圓或紡錘形至梭形凹陷褐色至灰褐色斑，濕度大時，病斑上常產生朱紅色黏質物。

1.5 黑斑病

葉片上的病斑邊緣呈淡綠色至暗褐色，且有明顯的同心輪紋，有的病斑具黃色暈圈；莖或葉柄上的病斑呈長梭形暗褐色條狀凹陷；種莢上的病斑近圓形，中心灰色，邊緣褐色，周圍淡褐色，有或無輪紋，濕度大時，病斑生暗褐色霉層。

1.6 病毒病

病毒病在甘藍苗期、成株期和采種株上均可發生。苗期染病，心葉葉脈透明，并沿葉脈兩側失綠，形成淡綠和濃綠相間的斑駁（花葉）后，心葉扭曲，病葉皺縮，植株畸形；成株期受害后，葉片表現輕微花葉，葉背主、側脈上產生褐色條紋和黑褐色壞死斑點，發病嚴重時病株矮化、畸形，甚至不包心結球。

2 防治方法

2.1 農業防治

2.1.1 種子處理

可用52℃溫水浸種30 min，將種子撈出、晾干后備用；也可用10%甲醛溶液浸種20 min，然后用流水沖洗40 min后晾干備用。

2.1.2 實行輪作

大部分病原菌都能隨病株殘體在土壤中存活3～5年甚至10年以上，成為初侵染源。因此，必須實行3年以上輪作，有條件的地方最好種植1年水稻或水生作物，也可種植蔥蒜類等能分泌殺菌物質的作物，避免種植與甘藍有相近病害的作物。

2.1.3 加強田間管理

施用腐熟有機肥作基肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病性；田間加強通風透光，減少病原菌累積；農事操作過程中，避免損傷甘藍根系，防止病菌從傷口侵入；不宜漫灌和長期噴灌，最好采用滴灌技術；合理安排采收期，防止病菌侵染。

2.2 化學防治

霜霉病可用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液或72.2%霜霉威水劑600倍液防治，6～8 d噴1次，共噴2～3次；軟腐病可選用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1 000倍液、20%龍克菌可濕性粉劑600倍液、5%菌毒清水劑300倍液、47%加瑞農可濕性粉劑800倍液等藥劑防治；菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液、50%農利靈可濕性粉劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等藥劑防治；炭疽病發病初期可噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液或80%炭疸福美可濕性粉劑800倍防治；黑斑病可用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治；病毒病發病初期可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、20%病毒凈可濕性粉劑500倍液、20%病毒克星可濕性粉劑500倍液、55%菌毒清水劑500倍液、1.5%植病靈水乳劑1 000倍液防治，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。