低海拔山區蘿卜—西瓜—萵筍高產高效栽培技術

章心惠 周成麗 鄭國珍

（1.浙江省衢州市農業科學研究院，浙江 衢州 324000； 2.浙江省衢州市農作物技術推廣站，浙江 衢州 324000；

3.浙江省衢州市衢江區杜澤鎮農技站，浙江 衢州 324017）

為提高單位土地面積的利用率，增加菜農的經濟效益，近年來，我們在浙西海拔200～500 m地區開展了山地蔬菜高效栽培模式試驗，其中蘿卜—西瓜—萵筍栽培模式經濟效益較好，各茬口蔬菜病蟲害較少，也有效緩解了土壤連作障礙，深受農戶歡迎，現將該模式主要栽培技術總結如下。

1 茬口安排及品種選擇

蘿卜選用適宜春季栽培的耐抽薹品種，如白雪春2號、白玉春等，3月上中旬露地直播，5月中下旬采收，667 m2產量3 200 kg，667 m2產值3 200元、凈利潤2 000元。西瓜選用生長勢強、抗病、耐濕耐旱又耐貯運的品種，如美抗9號、西農8號等，5月上旬播種，6月上中旬定植，8月中下旬采收，667 m2產量2 800 kg，667 m2產值5 600元、凈利潤2 800元。萵筍選用優質高產、抗病性好的品種，如金農萵筍等，8月下旬9月初播種，9月中下旬定植，11月中下旬采收，667 m2產量2 900 kg，667 m2產值2 800元、凈利潤2 900元。該模式全年合計667 m2產值14 600元、凈利潤7 700元。

2 蘿卜栽培技術

2.1 整地播種

667 m2施腐熟有機肥3 000～5 000 kg、過磷酸鈣15～20 kg、適量硼砂作基肥，深翻土壤30 cm以上，筑畦寬（連溝）1.8 m。每畦種4行，穴距25～30 cm，每穴點播種子2～5粒后覆蓋細土厚0.5 cm。667 m2用種量200 g。

2.2 田間管理

2.2.1 定苗

蘿卜出苗后10 d左右及時查苗補苗，長有2～3片真葉時進行間苗，“大破肚”時定苗，每穴留1株。

2.2.2 澆水施肥

蘿卜葉片生長盛期土壤不干不澆水，地發白才澆水；根部生長盛期應充分而均勻地補水，以促進肉質根膨大，防止空心，提高品質，增強其耐貯能力，收獲前1周停止澆水。多雨季節，注意及時排水。定苗后667 m2施硫酸鉀復合肥（17-17-17）1.5～2 kg兌水500 kg，肉質根“破肚”（肉質根膨大及加速生長的開始）時667 m2施高鉀硫酸鉀復合肥5～7.5 kg，肉質根膨大盛期667 m2施高鉀硫酸鉀復合肥10 kg。

2.3 病蟲害防治

蘿卜苗期噴灑10%吡蟲啉2 000倍液加20%康寬2 000倍液防治蚜蟲、菜青蟲等，根部膨大期噴灑喹啉銅700倍液加2%阿維菌素1 500倍液防治軟腐病、蚜蟲及菜青蟲等。

2.4 采收

5月中下旬分批采收供應市場。

3 西瓜栽培技術

3.1 育苗

西瓜采用32孔或50孔穴盤育苗，也可用營養缽育苗。采用專用育苗基質，每667 m2用種量100 g。秧苗長出真葉后交替噴灑50%惡霉靈1 000倍液和75%達克寧（百菌清）800倍液，7～10 d噴1次，連續噴灑2次。

3.2 整地定植

春蘿卜收獲后，結合整地667 m2施豬牛等廄肥2 500 kg、硫酸鉀三元復合肥（17-17-17）40～50 kg、餅肥50 kg、硼砂2～3 kg作基肥，筑畦寬（連溝）1.8 m。移栽前1～2 d，噴灑百菌清、吡蟲啉等藥液，做到帶藥下田。幼苗長有2片葉時定植，每畦栽1行，株距0.6 m，每667 m2栽500株。

3.3 田間管理

秧苗長有2片真葉開始，結合澆水追施0.5%三元復合肥（17-17-17）溶液10～15 kg，7 d噴施1次，直至西瓜長至六成大小；西瓜坐果后，結合防治蟲害噴施西瓜翠康保力液或0.3%磷酸二氫鉀液2～3次，并保持土壤濕潤，干旱時每7～10 d溝灌1次；西瓜長有15～20片葉時，遲熟品種在第2朵雌花、早熟品種在第3朵雌花留瓜。

3.4 病蟲害防治

西瓜病蟲害主要有病毒病、瓜薊馬、瓜絹螟等。防治病毒病應先預防蚜蟲、瓜薊馬、粉虱等刺吸式害蟲，可選用10%吡蟲啉1 500倍液或5%啶蟲脒1 500倍液噴霧防治，瓜絹螟可用5%康寬3 000倍液或5%抑太保乳油1 500倍液噴霧防治。

4 萵筍栽培技術

4.1 育苗

將萵筍種子用水浸泡6～8 h，隨后撈出，用紗布包好放在冰箱冷藏室內（5～8℃）冷藏24 h后取出，將種子用清水清洗后再放入冰箱冷藏48 h，待有大部分種子露白時即可播種。8月底9月初，氣溫高光照強，選在覆蓋遮陽網的鋼架大棚內育苗。為使播種均勻，可用細沙拌種后撒播，播后苗床覆蓋遮陽網，每天澆水1次，3 d左右出苗后及時用竹拱棚撐起遮陽網，長出真葉后及時間苗。

4.2 定植

苗齡20～25 d、長有3～4片真葉時移栽。結合整地，667 m2施腐熟有機肥2 000～3 000 kg、三元復合肥（17-17-17）30～40 kg、硼砂1.5～2 kg作基肥，筑深溝高畦，畦寬（連溝）1.3 m，畦高40 cm，每畦栽4行，窩距35 cm，667 m2栽5 000株。

4.3 田間管理

定植后20 d、秧苗長有6～8片真葉時開始追肥，667 m2施三元復合肥（17-17-17）15 kg兌水1 000 kg；萵筍莖部開始膨大時，667 m2施高鉀復合肥30～40 kg，并經常保持田間濕潤，以利植株生長。萵筍莖膨大期，噴灑500～800 mg/kg青鮮素或350 mg/kg矮壯素，可提高萵筍的產量和質量。

4.4 病蟲害防治

萵筍病蟲害主要有霜霉病、軟腐病、灰霉病、菌核病、莖腐病和蚜蟲等。霜霉病可選用72.2%霜霉威600～800倍液、64%惡霜錳鋅可濕性粉劑（殺毒礬）500倍液、69%烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑600倍液防治；軟腐病可選用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液或3%中生菌素可濕性粉劑（佳爽）600倍液灌根防治；灰霉病可選用50%農利靈1 000倍液、50%多霉威600倍液、40%嘧霉胺懸浮劑800倍液、50%異菌脲800倍液防治；菌核病防治首先要做好田間清溝排水工作，發病后可用50%農利靈1 000倍液或50%菌核凈800倍液防治；莖腐病可用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液或50%福美雙可濕性粉劑800倍液防治；蚜蟲可用3%啶蟲脒乳油1 500倍液或10%吡蟲啉1 500倍液噴霧防治。

4.5 及時采收

萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖持平時，為收獲適期，此時嫩莖長足，質地脆嫩，品質好。