淺談德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

林 英王家國(guó)

（1.中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校德陽(yáng)市中心分校，四川德陽(yáng)618000；2.四川省德陽(yáng)市人民政府蔬菜辦公室，四川德陽(yáng)618000）

近年來(lái)，四川省德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，種植水平不斷提高，銷(xiāo)售渠道不斷拓寬，2017年全市蔬菜種植面積8萬(wàn)hm2、總產(chǎn)量280萬(wàn)t、總產(chǎn)值46億元，食用菌生產(chǎn)規(guī)模6.39億袋、產(chǎn)量70萬(wàn)t、產(chǎn)值21億元，兩項(xiàng)產(chǎn)值合計(jì)67億元，占農(nóng)民種植業(yè)收入的60%。目前，德陽(yáng)市已建立廣漢、什邡2家國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地（面積2.8萬(wàn)hm2），省級(jí)無(wú)公害蔬菜基地20家（面積1.1萬(wàn)hm2），廣漢市、什邡市和旌陽(yáng)區(qū)被認(rèn)定為全國(guó)蔬菜重點(diǎn)縣（市），什邡市被評(píng)為標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范基地，廣漢市被命名為出口蔬菜示范基地，什邡市、中江縣被評(píng)為全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣。德陽(yáng)市生產(chǎn)的蔬菜2/3以上銷(xiāo)往我國(guó)東北、西北、華北地區(qū)，部分鮮菜和蔬菜加工產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)我國(guó)香港、澳門(mén)地區(qū)及日本、加拿大等國(guó)。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為德陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的重要平臺(tái)，在改善人民生活、保證市場(chǎng)供給和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。

1 建設(shè)高素質(zhì)的蔬菜專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍

1.1 穩(wěn)定和發(fā)展市級(jí)蔬菜專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)

德陽(yáng)市所屬縣（市、區(qū)）及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的蔬菜管理機(jī)構(gòu)撤并現(xiàn)象普遍，很多專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員由專(zhuān)職變?yōu)榧媛殻踔赁D(zhuǎn)崗從事其它工作，給德陽(yáng)市蔬菜工作的開(kāi)展帶來(lái)了一定困難。但德陽(yáng)市政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，始終保留德陽(yáng)市政府蔬菜辦公室這一部門(mén)，做到機(jī)構(gòu)不撤、牌子不倒、隊(duì)伍不散，并且不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)專(zhuān)業(yè)人員。目前，德陽(yáng)市蔬菜辦公室有專(zhuān)業(yè)人員6名，其中碩士研究生學(xué)歷2名、本科學(xué)歷4名，2人被聘為德陽(yáng)市科技特派員。多年來(lái)，這支管理團(tuán)隊(duì)在省級(jí)和國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)刊物上發(fā)表數(shù)10篇有關(guān)德陽(yáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的論文，把德陽(yáng)市在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的經(jīng)驗(yàn)和做法介紹、推廣到全國(guó)各地。穩(wěn)定和發(fā)展市級(jí)專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)對(duì)德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。

1.2 建設(shè)和培養(yǎng)一批服務(wù)于基層的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)

（1）建立市級(jí)蔬菜培訓(xùn)師資庫(kù)：德陽(yáng)市農(nóng)廣校和科教管理部門(mén)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，遴選了32名長(zhǎng)期從事蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、教學(xué)及科研等工作，經(jīng)驗(yàn)豐富且表達(dá)能力強(qiáng)的專(zhuān)家組成市級(jí)蔬菜培訓(xùn)師資庫(kù)，為德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。（2）設(shè)立蔬菜“專(zhuān)家大院”：在全市主要蔬菜基地建立7個(gè)蔬菜（食用菌）“專(zhuān)家大院”，聘請(qǐng)知名蔬菜（食用菌）專(zhuān)家做技術(shù)顧問(wèn)，指導(dǎo)“專(zhuān)家大院”周邊地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（3）發(fā)展和壯大蔬菜協(xié)會(huì)：2009年德陽(yáng)市蔬菜行業(yè)聯(lián)合會(huì)成立，隨之全市各縣（市、區(qū)）也相繼成立了縣（市、區(qū)）級(jí)蔬菜協(xié)會(huì)，許多蔬菜基地所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也成立了蔬菜協(xié)會(huì)，目前全市有各級(jí)蔬菜協(xié)會(huì)56家、會(huì)員達(dá)1.2萬(wàn)人。各級(jí)蔬菜協(xié)會(huì)在交流市場(chǎng)信息、推介產(chǎn)品、開(kāi)展農(nóng)超對(duì)接、提高菜農(nóng)種植水平和經(jīng)濟(jì)收入等方面發(fā)揮了積極作用。（4）大力發(fā)展蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社：目前德陽(yáng)市有蔬菜（食用菌）專(zhuān)業(yè)合作社259家，包括2家國(guó)家級(jí)農(nóng)民示范合作社、4家省級(jí)合作社、19家市級(jí)農(nóng)民合作社示范社。蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社在推廣蔬菜新品種新技術(shù)、提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、開(kāi)拓市場(chǎng)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。

2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，開(kāi)展無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)

2.1 推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)

積極推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，因地制宜優(yōu)化蔬菜基地布局，縮減效益不高的大眾菜種植面積，擴(kuò)大受市場(chǎng)歡迎的精品菜種植面積，大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)蔬菜產(chǎn)業(yè)。利用什邡市、廣漢市和綿竹市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將其定位為外銷(xiāo)型蔬菜基地，種植西芹、萵筍等深受我國(guó)北方市場(chǎng)歡迎的蔬菜品種；將羅江區(qū)、中江縣定位為保城市供應(yīng)精細(xì)蔬菜基地，種植韭菜等蔬菜品種；將旌陽(yáng)區(qū)定位為外銷(xiāo)型和保城市供應(yīng)精細(xì)蔬菜復(fù)合型基地；將中江縣、什邡市定位為外銷(xiāo)型食用菌生產(chǎn)基地。確立了德陽(yáng)市各地區(qū)蔬菜、食用菌發(fā)展方向后，各地區(qū)實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，并取得顯著效益，已形成了“一鎮(zhèn)（村）一品”，如什邡市馬井鎮(zhèn)的萵筍、洛水鎮(zhèn)的蒜薹、湔氐鎮(zhèn)的黃背木耳等。

2.2 開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量

（1）制定無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，要求各蔬菜合作社嚴(yán)格執(zhí)行，并以市場(chǎng)準(zhǔn)入制來(lái)監(jiān)管各蔬菜合作社的產(chǎn)品質(zhì)量，確保德陽(yáng)市標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)面積占總面積的50%以上。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害化生產(chǎn)，德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷提高，農(nóng)藥殘留抽檢合格率達(dá)99%以上。（2）利用德陽(yáng)市蔬菜培訓(xùn)師資庫(kù)的人才資源，為蔬菜基地農(nóng)技人員開(kāi)展蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)。2017年開(kāi)展各類(lèi)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)10 000人次以上，全面提高了德陽(yáng)市無(wú)公害蔬菜種植水平。（3）推廣蔬菜系列實(shí)用新技術(shù)。2017年德陽(yáng)市有關(guān)部門(mén)引進(jìn)和推廣了蔬菜新品種、蔬菜綠色防控、省工節(jié)本栽培、設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化等10余項(xiàng)實(shí)用新技術(shù)，為德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)品提高產(chǎn)量、提質(zhì)增效提供了有力的保障。（4）利用精準(zhǔn)扶貧契機(jī)，向扶貧對(duì)象推廣標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)理念和生產(chǎn)技術(shù)。我們緊緊抓住精準(zhǔn)扶貧的契機(jī)，根據(jù)扶貧對(duì)象生產(chǎn)條件較差、生產(chǎn)水平不高、蔬菜生產(chǎn)規(guī)模不大的特點(diǎn)，對(duì)全市精準(zhǔn)扶貧駐村農(nóng)技人員開(kāi)展無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，在重點(diǎn)扶貧區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，深入田間地頭進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，以大幅提高德陽(yáng)市無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的覆蓋面。

3 開(kāi)拓蔬菜市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率

3.1 加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)信息服務(wù)

蔬菜為鮮活產(chǎn)品，季節(jié)性強(qiáng)，價(jià)格波動(dòng)大，德陽(yáng)市的許多蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社都在外省市設(shè)置專(zhuān)（兼）職信息員，以便及時(shí)了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格信息，并借助互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)和購(gòu)物網(wǎng)站發(fā)布蔬菜供求信息。

3.2 建立西寧蔬菜專(zhuān)供基地

2007年，我們提出了主攻西北市場(chǎng)、輻射華北市場(chǎng)的蔬菜外銷(xiāo)工作思路，組織全市果蔬生產(chǎn)、管理骨干近70人，赴青海省西寧市舉辦了首屆四川德陽(yáng)-青海西寧農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)合作洽談會(huì)，開(kāi)創(chuàng)了省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)的新模式。截至2017年，四川德陽(yáng)-青海西寧農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)合作洽談會(huì)已舉辦了7屆，累計(jì)簽訂農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售合同49.1億元，履約率達(dá)90%以上。為全面落實(shí)“德陽(yáng)-西寧共建蔬菜專(zhuān)供基地合作協(xié)議”，2017年德陽(yáng)市已建成西寧露地蔬菜專(zhuān)供基地3333 hm2、設(shè)施蔬菜專(zhuān)供基地333 hm2，2014-2017年西寧蔬菜專(zhuān)供基地銷(xiāo)往西寧的蔬菜累計(jì)超過(guò)35萬(wàn)t。

3.3 把握“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇

為了擴(kuò)大德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響力，我們充分把握“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，向“一帶一路”沿線國(guó)家推薦德陽(yáng)市的優(yōu)質(zhì)蔬菜。為加強(qiáng)國(guó)際間合作，2017年4月，我們邀請(qǐng)荷蘭王國(guó)駐重慶總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)助理胡璽喆先生就荷蘭與德陽(yáng)市在蔬菜等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作事宜進(jìn)行先期聯(lián)系和對(duì)接；為促進(jìn)德陽(yáng)市與南亞國(guó)家之間的合作，2017年9月，德陽(yáng)市蔬菜辦公室組織明潤(rùn)農(nóng)業(yè)公司等蔬菜、食用菌企業(yè)參加由德陽(yáng)市政府舉辦的中國(guó)（德陽(yáng)）-南亞國(guó)家經(jīng)貿(mào)合作暨投資推介會(huì)，一些蔬菜、食用菌企業(yè)與南亞國(guó)家在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上進(jìn)行了對(duì)接；2017年10月，農(nóng)業(yè)部國(guó)際司和四川省農(nóng)業(yè)廳國(guó)際合作處領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)“一帶一路”沿線國(guó)家的60余名官員和技術(shù)人員來(lái)德陽(yáng)考察，參觀了明潤(rùn)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的珍稀食用菌工廠化生產(chǎn)基地。

4 品牌化經(jīng)營(yíng)助推蔬菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展

德陽(yáng)市政府十分重視打造蔬菜品牌，樹(shù)立產(chǎn)品形象，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，目前東升等近10個(gè)綠色、無(wú)公害蔬菜品牌在市場(chǎng)上已有一定知名度。2017年12月，德陽(yáng)市政府主辦了“德陽(yáng)市品牌農(nóng)產(chǎn)品推薦展示活動(dòng)”，邀請(qǐng)了四川省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)、長(zhǎng)江蔬菜協(xié)會(huì)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，美國(guó)、英國(guó)、日本、以色列等國(guó)以及我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)和全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品客商參會(huì)。品牌化經(jīng)營(yíng)對(duì)德陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展起到了良好的助推作用。