魚類越冬期的養殖管理

湖北省英山縣水產局 （438700） 王文彬

影響魚類越冬安全的因素主要包括越冬池環境、放養密度、魚群體質及管理水平等。部分養殖戶由于忽視魚類越冬管理，導致越冬死亡率較高，養殖效益不佳。

魚類的越冬期養殖管理事關來年的漁業生產經營和經濟效益。根據養殖實踐，筆者認為魚類越冬期應抓好以下工作。

1．池塘選擇，清塘消毒

魚類的越冬池應選擇背風向陽、水源穩定、水質良好、排灌方便、無任何污染、采光保溫性能良好的靜水池塘。面積3～5畝（1畝=667平方米），水深2～3米左右，池底淤泥厚度不超過20厘米。魚類進入越冬池前應徹底清塘消毒，選擇晴好天氣每畝施用生石灰75～100千克，全池潑灑。

2．并塘時機，謹慎操作

魚類并塘進入越冬池的時間過早，則水溫尚高，不但縮短了魚類生長期，影響其體質，且因魚體活動力較強，捕撈、操作和運輸過程中容易使魚體受到傷害，給越冬埋下安全隱患；時間過遲，則魚體又可能受到凍傷，降低其越冬成活率。因此，并塘時間一般宜選在水溫10℃左右，魚群基本停止攝食時為宜，大多在10月份前后，選擇晴好、無風天氣及溫度較穩定時并塘，效果較好。

3．控制密度，科學放養

越冬池的放養密度過高會引起水中缺氧等諸多隱患，密度過低又會浪費水體空間。實際生產中應根據越冬池面積、魚種種類及大小、水質條件及管理水平等具體情況而定。一般條件較好的越冬池每畝可放養10厘米左右的魚種2～3萬尾，或成魚600～800千克。放養魚種要求體質健壯、體色鮮艷、規格整齊、游動活潑、無病無傷，盡量做到同池同一品種進行單養越冬，以免品種或規格差異等導致越冬魚類成活率降低。放養時應盡量放養大規格魚種，大規格魚種大多體質健壯、肥滿膘壯、耐寒耐低氧、抗感染能力較強。并塘操作要小心謹慎，做到輕、快、穩，盡量帶水作業，以免魚體受傷致病。魚種入池前，魚塘應適量施肥，培肥水質，培養水中浮游生物，促進光合作用，以利保溫抗寒和提高水中溶氧水平；魚種入池前可用3%～5%食鹽水浸洗消毒5～10分鐘。

4．水質調節，防止缺氧

由于越冬池魚群比較集中，所以必須特別重視水質管理。一般應采取“專人管理，定期檢測、及時處理”措施，隨時掌握水體水量、溶氧變化等。一般應每周測量一次溶氧量，使水體中的溶氧量保持在3～4毫克/升，溶氧不足時應及時補水，搞好增氧。越冬池換水，一般可20～30天換水一次，每次換水1/3～1/4，換水時溫差不宜超過2℃。池水應保持中等肥度，透明度達到30～40厘米，pH值控制在7．2～8．2之間，過低時可用生石灰予以調節。

5．飼料投喂，強化培育

魚種越冬期間，盡管生長速度減緩，攝食減少，但投喂管理同樣不容忽視。越冬期飼料投喂一般可分三個階段。越冬初期應加強越冬前的秋季強化培育，以利貯備魚體脂肪，增強體質，提高抗病抗逆能力，為安全越冬打好基礎，日投飼量可為魚體重的5%～8%，飼料中蛋白質含量達30%～35%左右，飼料配方可采用魚粉10%，豆餅25%，菜餅20%，米糠10%，麩皮10%，混合雜料18%，礦物質2%，次粉5%。越冬中期，為保證魚種少量攝食以維持生命，池水表層溫度達3℃以上時，可按每周投喂一次，投喂量為魚體重的3%～5%，選擇晴天水溫較高時段投喂。如水溫在0℃以下，則應減少投喂次數和投喂量，以免池中投餌過多，影響水質，浪費飼料。越冬末期，魚種經一個冬季消耗較多，體質較弱，應及時投喂，以恢復其體質體能。一般開春水溫達10℃左右時，就可開始投喂營養豐富的精飼料，每天投喂1～2次。

6．日常管理，防凍防傷

魚種越冬期間要加強日常管理，確保魚類安全越冬。一是要實行專人管理，日夜巡塘。堅持每天測量水溫、溶氧及pH值等，觀察魚情，發現問題及時處理。二是冰雪天氣要及時掃雪打冰處理，池水結冰，池面覆蓋，嚴重影響陽光穿透力，應及時掃除冰面積雪，結冰時間較長時要及時破冰增氧。三是防凍保溫，越冬魚塘應盡量加深水位到3米以上，防止水溫驟降。平時注意氣象預報，一旦寒潮來臨，就要及時采取升溫保溫措施，以有效溶化塘面霜水，保護池塘水溫。

7．疾病預防，創優環境

魚類發病一般必須滿足三個條件：一是惡劣的養殖環境；二是魚種體質弱，抗病能力下降；三是致病的病原體存在。因此，搞好疾病預防，一定要堅持預防為主、防治結合原則，實行健康養殖管理模式。由于魚類越冬期較長，放養密度較大，水質條件較差，極易誘發多種病害，如暴發性出血病、水霉病、豎鱗病、小瓜蟲病和斜管蟲病等。所以魚種進池前必須用食鹽水藥浴10～15分鐘。一旦發病時，可采用食鹽、生石灰、二氧化氯等藥物防治。同時要營造良好的越冬環境。定期清除池底糞污、殘餌等，定期換水，確保水質優良。禁止禽、畜下池，防止野鳥襲魚，確保魚群良好的越冬環境。