地方高校風景旅游規(guī)劃設(shè)計類人才培育路徑研究

梅駿翔

摘要：分析了國內(nèi)高校風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才現(xiàn)狀，指出了風景旅游規(guī)劃設(shè)計與城市規(guī)劃專業(yè)相比具有獨特的專業(yè)側(cè)重點，并從行業(yè)用人需求、地方服務(wù)發(fā)展和學科交叉創(chuàng)新三方面總結(jié)出了高校風景旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)的特點，在此基礎(chǔ)上凝練出培養(yǎng)新型人才、彰顯專業(yè)特色和創(chuàng)新考核機制三大人才培育目標，最后針對性地提出了課程體系優(yōu)化、實踐教育完善、協(xié)同育人機制和師資隊伍建設(shè)四大培育路徑。

關(guān)鍵詞：風景旅游規(guī)劃設(shè)計;高校教育;人才培養(yǎng)

中圖分類號：G64

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）07-0291-03

1 引言

教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》指出[1]，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是高校的首要工作。2017年國家旅游局正式啟動“萬名旅游英才”計劃，明確提出必須“大力度有計劃加強旅游人才培養(yǎng)”[2];與此同時，地方對旅游規(guī)劃設(shè)計類人才的需求和重視已上升至政府政策高度，廣西在《廣西壯族自治區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》中把“培育新型旅游人才”列入“加快推進廣西旅游強區(qū)建設(shè)”的重要抓手之一[3]。基于此宏觀背景，以林理工大學風景園林一級學科與國家優(yōu)勢特色重點學科旅游管理專業(yè)的協(xié)同融合創(chuàng)新發(fā)展為對象，探討旅游業(yè)發(fā)展新常態(tài)下的地方高校風景旅游規(guī)劃設(shè)計類人才培育路徑模式與實踐。

2 國內(nèi)高校風景旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與分析

國內(nèi)風景旅游規(guī)劃設(shè)計學科發(fā)展周期較短，早期作為旅游管理專業(yè)中的一個分支，主要由三門基礎(chǔ)學科發(fā)展而來，包括了人文地理學（中山大學、華東師大、南京大學、北京大學等）、管理學（南開大學、中國人民大學、廈門大學、浙江大學等）、歷史學（四川大學、復(fù)旦大學、山東大學、蘭州大學、武漢大學等）以及建筑學（東南大學）、生態(tài)學（中南林業(yè)大學）等[4]。故此風景旅游規(guī)劃設(shè)計專業(yè)十分年輕，并受到多學科背景因素影響，目前并沒有自成一體的系統(tǒng)理論形成，同時也需要不斷地學習融合許多悠久的學科行業(yè)充實，如地理學、管理學、建筑學、城市規(guī)劃、園林景觀、歷史學、市場營銷、社會學、心理學等，造成了當下風景旅游規(guī)劃設(shè)計行業(yè)質(zhì)量參差不齊[5]，建立良好的學科體系和人才培養(yǎng)模式迫在眉睫。僅從技術(shù)方面而言，風景旅游規(guī)劃設(shè)計需要城市規(guī)劃、建筑設(shè)計、景觀設(shè)計、園林綠化等專業(yè)參與其中，但值得注意的是，一個較為優(yōu)秀的風景旅游規(guī)劃設(shè)計方案其核心在于把握當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向以及旅游主題、產(chǎn)品設(shè)計以及創(chuàng)意理念，這與傳統(tǒng)的城市規(guī)劃存在較大差異。無論是規(guī)劃目的、戰(zhàn)略目標、發(fā)展理念、文化保護措施以及功能區(qū)的劃分，旅游規(guī)劃和城市規(guī)劃都有著較為明顯的側(cè)重點區(qū)別——城市規(guī)劃的核心是土地利用，對城市有限的土地做出科學和前瞻性的把控，以實現(xiàn)商業(yè)、工業(yè)、交通以及居住等社會功能區(qū)的有序配置和可持續(xù)發(fā)展;而風景旅游規(guī)劃設(shè)計則是專項產(chǎn)業(yè)規(guī)劃類型之一，特別是旅游文化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，是為了更好指導(dǎo)整個旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展而制定的規(guī)劃，因此旅游規(guī)劃更加注重對旅游資源、旅游市場、旅游產(chǎn)品、接待服務(wù)以及旅游營銷[6]、資金籌措、運營管理、社會影響等方面的預(yù)見性和解決方式。

3 風景旅游規(guī)劃高校教育與行業(yè)發(fā)展關(guān)系

隨著中國經(jīng)濟持續(xù)快速成長，人們對高品質(zhì)戶外空間的需求日趨強烈。高速城市化和大規(guī)模城鎮(zhèn)化也給人居環(huán)境帶來了前所未有的壓力[7]。一方面，風景旅游規(guī)劃設(shè)計師是以改善環(huán)境為己任，從而達到改善和美化人們生存環(huán)境的職業(yè)，其自身所具有的創(chuàng)造美好人居環(huán)境、建設(shè)美麗中國、傳承歷史文化脈絡(luò)的能力與價值正逐漸被社會所認知和承認。另一方面，新常態(tài)下旅游行業(yè)發(fā)展日新月異，特別是在自然與理性、人文與科學結(jié)合緊密缺一不可的風景旅游設(shè)計規(guī)劃領(lǐng)域中，亟需提高行業(yè)從業(yè)者的理性思維、科學方法和表達技巧，傳統(tǒng)的以建筑設(shè)計、城市規(guī)劃、園林藝術(shù)人才為主的風景旅游規(guī)劃人才隊伍已無法滿足旅游發(fā)展實踐的需要，由此可見高校人才教育對行業(yè)發(fā)展狀況有著極為重要意義，具體而言表現(xiàn)為以下三重意義。

3.1 高校風景旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)與落實行業(yè)用人需求意義

風景旅游規(guī)劃設(shè)計類行業(yè)的競爭歸根到底是人才的競爭，培育具有高專業(yè)素養(yǎng)的風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才是行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的根本。目前國內(nèi)高等院校旅游管理本科專業(yè)基本都設(shè)有《旅游規(guī)劃與開發(fā)》、《風景名勝區(qū)規(guī)劃與設(shè)計》等為核心的旅游規(guī)劃設(shè)計類課程，但現(xiàn)有地方高校風景旅游規(guī)劃設(shè)計相關(guān)課程教學內(nèi)容存在著諸多問題，如課程設(shè)置重復(fù)趨同、人才培養(yǎng)目標模糊和教學實踐體系缺失等不足[8]，直接導(dǎo)致大批地方高等院校所培育出的風景旅游規(guī)劃設(shè)計類人才與市場實際人才需求期望出現(xiàn)了較大偏差，用人方和畢業(yè)生互不滿意。如何將當下用人市場對風景旅游規(guī)劃設(shè)計類人才專業(yè)能力的預(yù)期和需求，與高校風景旅游規(guī)劃設(shè)計類人才專業(yè)教育的培養(yǎng)目標、演進序列、課程體系、實踐體系和保障體系等內(nèi)容相結(jié)合，并據(jù)此探索出能夠培養(yǎng)出綜合高水平風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才的培育路徑，對彌補用人市場與高校畢業(yè)生之間日漸擴大的需求鴻溝具有重要意義。

3.2 高校風景旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)與實現(xiàn)服務(wù)地方發(fā)展意義

廣西是旅游資源大省，也是落實國家精準旅游扶貧示范區(qū)域，更是具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ貐^(qū)。國家旅游局提出的“建設(shè)現(xiàn)代旅游人才培養(yǎng)體系和人才培養(yǎng)機制，全力推動旅游教育與產(chǎn)業(yè)無縫對接”為廣西旅游高等教育指明了前進方向。《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》提出“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”、“以提高實踐能力為重點，探索與有關(guān)部門、科研院所及公司企業(yè)協(xié)同育人計劃”。面對嚴峻的現(xiàn)實挑戰(zhàn)和寶貴的發(fā)展機遇.如何以地方高校為主戰(zhàn)場，培育出能具備風景名勝區(qū)規(guī)劃設(shè)計能力、景觀生態(tài)保護與管理思維并進且適合于廣西發(fā)展實際的旅游規(guī)劃設(shè)計師，為廣西建設(shè)添磚加瓦，是廣西高校風景園林教育所要面對的問題。因此，改革風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才培育模式，制定適宜的風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才培養(yǎng)計劃，培育出能夠扎實服務(wù)地方旅游經(jīng)濟發(fā)展專業(yè)人才，具有教育實踐與服務(wù)地方雙重使命意義。

3.3 高校風景旅游規(guī)劃人才培養(yǎng)與學科交叉融合發(fā)展意義

“風景旅游規(guī)劃設(shè)計”是近年來國內(nèi)出現(xiàn)的一門新興學科交叉領(lǐng)域，其主要內(nèi)容是根據(jù)當?shù)仫L景區(qū)的地理位置、地形地貌、氣候環(huán)境、經(jīng)濟狀況、和客戶實際需求，按照商業(yè)模式進行科學合理的規(guī)劃、設(shè)計[9]。2012年9月教育部出臺《普通高等學校本科專業(yè)目錄》提出，新調(diào)整后的風景園林專業(yè)的人才培養(yǎng)日標是培養(yǎng)“能勝任風景名勝、旅游發(fā)展、城鄉(xiāng)規(guī)劃等工作的人才”，該文件明確了風景園林專業(yè)建設(shè)與旅游發(fā)展的關(guān)系。目前國內(nèi)高校有120余所開設(shè)有風景園林本科專業(yè)，200余所開設(shè)有旅游管理本科專業(yè)，但其中未有專業(yè)的旅游規(guī)劃設(shè)計專業(yè)或方向出現(xiàn)。桂林理工大學坐落于山水旅游名城桂林，風景旅游規(guī)劃設(shè)計學科發(fā)展優(yōu)勢得天獨厚，2016年旅游學院嘗試學科分流創(chuàng)新，旅游管理專業(yè)下設(shè)旅游規(guī)劃策劃系.在充分發(fā)揮風景園林學科建設(shè)與旅游緊密契合的自身優(yōu)勢基礎(chǔ)上，通過與國家優(yōu)勢特色重點學科旅游管理的交叉融合實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，以培養(yǎng)具有較強的風景旅游規(guī)劃設(shè)計核心競爭力人才，形成“景觀十旅游”特色辦學方向，具有重大的學科創(chuàng)新發(fā)展意義。

4 風景旅游規(guī)劃人才培育目標

4.1 培養(yǎng)新型人才

第一，培養(yǎng)出“景觀十旅游”復(fù)合型風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才，按照高等教育改革需要，風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才培養(yǎng)應(yīng)以學生實踐動手能力培養(yǎng)為主線。通過合理制定風景園林專業(yè)、旅游規(guī)劃策劃系的人才培養(yǎng)計劃，調(diào)整和修訂專業(yè)培養(yǎng)計劃和方式，培養(yǎng)出掌握景觀設(shè)計和旅游規(guī)劃基本知識與實踐技能，能夠從事風景旅游規(guī)劃設(shè)計的高級應(yīng)用型人才;第二，培養(yǎng)出“實踐十創(chuàng)新十創(chuàng)業(yè)”三種能力兼?zhèn)湫偷娘L景旅游規(guī)劃設(shè)計人才，學生在接受本科專業(yè)教育的過程中，應(yīng)不斷強調(diào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的鍛煉，激勵學生廣泛參與各類實踐項目，特別是結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+、創(chuàng)青春、艾景獎、園冶杯”等學科專業(yè)競賽，使學生融會貫通景觀、旅游、管理等基本知識，增強畢業(yè)后的就業(yè)競爭力。

4.2 彰顯專業(yè)特色

區(qū)別于傳統(tǒng)建筑院校以城市規(guī)劃、農(nóng)林院校以園林園藝為重點的風景園林學科發(fā)展思路，桂林理工大學在風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才培育過程中，將以多元化、本土化、國際化的可持續(xù)發(fā)展觀為指導(dǎo)，同時依托東盟橋頭堡、世界旅游明珠、國家旅游綜合改革試驗區(qū)桂林的地緣優(yōu)勢，融合旅游管理這一優(yōu)勢特色重點學科、廣西唯一旅游管理優(yōu)質(zhì)專業(yè)，建立起學校、政府管理部門、企業(yè)和研究機構(gòu)四方共建機制，實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展與旅游行業(yè)發(fā)展緊密相連[10]，將桂林理工大學風景旅游規(guī)劃建設(shè)成廣西一流、國內(nèi)知名的特色優(yōu)勢專業(yè)，實現(xiàn)差異化發(fā)展。

4.3 創(chuàng)新考核機制

風景旅游規(guī)劃設(shè)計是具有應(yīng)用性極強的專業(yè)方向，現(xiàn)有以書本理論知識為主的課程考核并不能完全滿足教學要求.主要表現(xiàn)在以下幾個方面。其一，考核形式較為單一傳統(tǒng)的《旅游規(guī)劃》類課程多以考試為結(jié)課方式，容易讓學生形成較為機械的學習軌道，限制學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng);其二，過于注重考試的評價功能，而忽略了反饋完善功能考核與就業(yè)的要求明顯脫軌，導(dǎo)致學生應(yīng)試態(tài)度嚴重，僅僅是為了考試而考試。基于此，嘗試探索出一種以明確培養(yǎng)方向、掌握與本學科相關(guān)的多學科知識的素質(zhì)教育評價模式具有重要意義，例如嘗試通過降低筆試成績比重，并輔以課程論文、實測圖紙、規(guī)劃設(shè)計方案等多種結(jié)課形式，對學生綜合能力進行全面考察，實現(xiàn)以考促學。

5 風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才培育路徑

5.1 以應(yīng)用型復(fù)合能力培養(yǎng)為核心，促進專業(yè)課程體

系進行優(yōu)化

優(yōu)化風景園林學科和旅游規(guī)劃策劃方向的課程結(jié)構(gòu)體系，制定適應(yīng)于應(yīng)用型復(fù)合能力培養(yǎng)的學科內(nèi)容和結(jié)構(gòu)設(shè)置。第一，課程體系模塊化將風景旅游規(guī)劃設(shè)計課群設(shè)置為四個模塊：基礎(chǔ)理論模塊、技術(shù)培養(yǎng)模塊、專業(yè)知識模塊和綜合設(shè)計模塊，靈活處理基礎(chǔ)模塊和技術(shù)模塊的關(guān)系，努力打破風景園林專業(yè)與旅游管理專業(yè)之間的學科橫向空間壁壘;第二，積極進行教學方法改革探索，帶動教學改革向縱深發(fā)展 探索“以項目為中心”的風景旅游規(guī)劃設(shè)計課程群建設(shè)，探索多媒體教學、案例與現(xiàn)場教學、講座教學等多種教學方法的運用.探索“以賽代考、以賽促學”的創(chuàng)新評價機制，探索畢業(yè)實習與畢業(yè)設(shè)計優(yōu)化提升模式。

5.2 以校企合作、技能教育為重點，實現(xiàn)實踐教學體系完善規(guī)范

風景旅游規(guī)劃設(shè)計實踐教育的目標是結(jié)合市場用人需要，緊跟實踐要求，培育出學生的科學性思維、藝術(shù)性思維、多解課題的破題能力、建設(shè)性方案的構(gòu)思能力、調(diào)整能力和可操作化能力。可以通過探索實踐教學環(huán)節(jié)設(shè)置、實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，實現(xiàn)風景旅游規(guī)劃設(shè)計人才綜合能力的提升，具體包括“強基”、“創(chuàng)特”兩方面研究與實踐。第一，“強基——夯實專業(yè)基礎(chǔ)”：以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為導(dǎo)向，建設(shè)以培養(yǎng)規(guī)劃設(shè)計能力、創(chuàng)造性思維和表達能力為主的實踐教學體系;第二，“創(chuàng)特——彰顯學科特色”：抓重點，顯特色，深入推進實施風景旅游規(guī)劃學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃、風景園林實驗教學實踐基地建設(shè)、旅游規(guī)劃大師工作室制度.積極推進實訓(xùn)仿真化、實戰(zhàn)工化作，采取課堂內(nèi)外一體化、實習與就業(yè)結(jié)合、院內(nèi)教師與規(guī)劃設(shè)計單位工程師相互配合等方式，在校企合作、工學結(jié)合的過程中，探索建立若干校外實習、實訓(xùn)基地，使之成體系化和常規(guī)化發(fā)展。

5.3 以協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新為特色，推動構(gòu)建協(xié)同育人平臺體系

第一，建立合作平臺。充分發(fā)揮桂林理工大學下屬廣西旅游產(chǎn)業(yè)研究院這一平臺優(yōu)勢，緊密聯(lián)合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展中心、國家旅游產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心等國字號旅游發(fā)展研究平臺，與重大需求提供方開展戰(zhàn)略合作，建立新型平臺合作制度，通過戰(zhàn)略合作來整合教育資源，吸引更多高校、科研機構(gòu)、地方政府為合作單位，進入?yún)f(xié)同育人平臺。第二，創(chuàng)新協(xié)同育人機制。創(chuàng)新旅游景觀規(guī)劃設(shè)計人才培養(yǎng)模式。特別是要在“高層次創(chuàng)新人才聚集和培養(yǎng)機制、需求牽引下的學科交叉融合發(fā)展機制”的創(chuàng)新上下功夫，將本科、研究生教育，科研、協(xié)同創(chuàng)新一體化設(shè)計，最終實現(xiàn)協(xié)同育人機制滲透到人才培養(yǎng)和科研實踐的各個環(huán)節(jié)。

5.4 以師資隊伍、服務(wù)提升為抓手，夯實專業(yè)人才培養(yǎng)保障體系

師資力量是教學質(zhì)量的核心，服務(wù)水平是教學質(zhì)量的重點，管理平臺是教學質(zhì)量的保障。旅游規(guī)劃設(shè)計人才培育保障體系夯實主要包括以下兩方面內(nèi)容。第一，注重“雙師型”教師隊伍建設(shè)，采取“引進來、送出去、幫傳帶”的師資培養(yǎng)模式，逐步完善教學科研團隊建設(shè)，注重師資團隊結(jié)構(gòu)合理化，形成年輕化、高學歷、多專業(yè)背景的學科梯隊;第二，推進教學管理平臺建設(shè)，利用實踐教學網(wǎng)絡(luò)化管理平臺，使產(chǎn)學研一體化辦學系統(tǒng)化、制度化，保證教學質(zhì)量。

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