捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)

戴源

摘 要：我們?cè)趯W(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，教師會(huì)引導(dǎo)我們多多關(guān)注生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)期的捕捉，使我們養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，形成了良好的化學(xué)意識(shí)，提高了化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。

關(guān)鍵詞：捕捉；生活；化學(xué)現(xiàn)象；化學(xué)知識(shí)

化學(xué)是我們?cè)诔踔虚_(kāi)始學(xué)習(xí)的一門(mén)新學(xué)科，也是我們?cè)趯W(xué)習(xí)中困難較多的學(xué)科，化學(xué)中的各種化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)原理、化學(xué)概念抽象性較強(qiáng)，往往是我們理解的難點(diǎn)，因此老師在課堂上會(huì)引導(dǎo)我們關(guān)注日常生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，讓我們能夠?qū)⒊橄蟮闹R(shí)轉(zhuǎn)化為具體的現(xiàn)象，這種方式大大提高了我們化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，也讓我們逐步形成了將化學(xué)與日常生活相聯(lián)系的思考習(xí)

慣，很好地解決了化學(xué)學(xué)習(xí)的難題。

一、捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象

化學(xué)從通俗意義上說(shuō)就是一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)通過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成另一種具備新特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。鋼鐵生銹是我們?cè)谏钪谐Ｒ?jiàn)的化學(xué)現(xiàn)象之一。鐵會(huì)生銹的主要原因就在于它內(nèi)部含有碳雜質(zhì)，常溫條件下，碳就會(huì)和空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，經(jīng)過(guò)空氣中所含的水蒸氣作用后，氧就會(huì)進(jìn)入到鐵的內(nèi)部，并和鐵合成另一種物質(zhì)，即四氧化三鐵，使鐵器出現(xiàn)銹跡。讓鐵生銹的最根本原因在于水，暴露在空氣中的鐵器，會(huì)因?yàn)榭諝庵械难跖c水蒸氣的共同作用出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。當(dāng)鐵表面鍍上一層不易生銹的金屬保護(hù)層后，就能夠隔絕水和空氣中的氧，阻止鐵器產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

物體燃燒也是生活中最常見(jiàn)的化學(xué)現(xiàn)象之一。我們常常會(huì)用一個(gè)火種去點(diǎn)燃各種物體，從而引發(fā)燃燒現(xiàn)象，但一些森林火災(zāi)卻在缺少這種火種的情況下，產(chǎn)生了無(wú)火自燃現(xiàn)象，就是因?yàn)闃?shù)木在干燥狀態(tài)下，燃點(diǎn)很低，當(dāng)周?chē)h(huán)境處于高溫狀態(tài)時(shí)，就很容易出現(xiàn)自燃。這種燃燒現(xiàn)象就是因?yàn)楦邷刂械奈矬w和空氣中的氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，并生成另外一種物質(zhì)，如二氧化碳等。氧化反應(yīng)時(shí)釋放出的熱能會(huì)以火苗的形式出現(xiàn)，而燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳物質(zhì)是一種氣體，它會(huì)在空氣中飄散，因此汽油等物體在燃燒后就會(huì)直接消失，而其他物體也只會(huì)留下少量的無(wú)法和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的雜質(zhì)。在了解了燃燒的基本原理后，就能夠用各種方法滅火，通過(guò)各種物質(zhì)隔絕高溫中的物體和空氣中的氧，就能夠達(dá)到滅火的效果。在生活中，還有各種化學(xué)現(xiàn)象，如酒瓶、碳酸飲料開(kāi)啟時(shí)會(huì)溢出大量的白沫，這是由于碳酸氣體在不同氣壓下溶解度有所不同所引發(fā)的化學(xué)現(xiàn)象；酸雨也是因?yàn)橛辍⒀┪詹⑷芙饪諝庵械亩趸蚝投趸葰怏w所形成的酸性降水現(xiàn)象。要善于觀察生活中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，并深入思考這種現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)之間的關(guān)系。

二、捕捉生活中的化學(xué)知識(shí)

生活中的各種物體及相互作用為我們提供了豐富的化學(xué)知識(shí)。毛衣穿久后，用各一半的醋和水混合后噴灑到發(fā)亮的部位，再洗滌，被磨得發(fā)亮的毛衣就能恢復(fù)原樣；如果蒸饅頭的時(shí)候堿放多了，會(huì)發(fā)黃，在鍋里邊放上一些醋，再蒸一下，就能讓饅頭變白；在燉骨頭的時(shí)候，加進(jìn)去幾滴醋，就能使骨頭中的羥基磷酸鈣和醋中的酸酸成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成人體易于吸收的鈣鹽；醋酸的腐蝕性，還能溶解保溫瓶、水壺中的水垢。

鹽作為生活中的另一個(gè)必備調(diào)味品，氯化鈉是鹽的主要化學(xué)成分，進(jìn)入人體后，會(huì)與人體中多種元素進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，從而使細(xì)胞、組織及血液中的電解質(zhì)維持平衡狀態(tài)，并控制人體中的酸堿平衡性、保持血液正常流通；氯化鈉、氯化鉀對(duì)于血液粘稠度有很好的調(diào)節(jié)作用。

人們?cè)谶x擇毛線時(shí)，用燃燒的方法進(jìn)行辨別，是一種較為簡(jiǎn)易的方法。取一段線進(jìn)行燃燒，之后出現(xiàn)羽毛燒焦或者燒頭發(fā)的氣味，還有塊結(jié)狀且有光澤的殘留物，輕輕擠壓后就能壓碎的線就是純粹的毛線；如果有塊結(jié)狀殘留物，并且有光澤，但輕壓后不能壓碎，說(shuō)明是化學(xué)纖維材質(zhì)的；如果殘留物呈灰燼狀態(tài)，一吹就散，就說(shuō)明是棉線。

我們?cè)趯W(xué)習(xí)時(shí)，筆是必備物品。鉛筆就包括各種型號(hào)的，這些不同類(lèi)型的鉛筆的區(qū)別在于其鉛筆芯的材料組成有所不同，鉛筆芯中的石墨與粘土的不同比例就使鉛筆芯出現(xiàn)了硬度與顏色的不同。粘土比例越高，硬度也就越強(qiáng)；石墨比例越高，寫(xiě)出的字體顏色也就越深。圓珠筆則是以油墨為主要成分的。這是一種由胡麻子油、合成松子油、礦物油、硬膠、油煙等合成的粘性油質(zhì)，因此，在一些有油和蠟的紙上，是無(wú)法用圓珠筆寫(xiě)出字來(lái)的；如果溫度較低或者久置不用導(dǎo)致筆不出油，把筆頭放到溫水中浸泡一定時(shí)間后，就能夠再寫(xiě)出字來(lái)。我們要書(shū)寫(xiě)重要的檔案或者文件時(shí)，使用的都是碳素筆，這是因?yàn)樘嘉镔|(zhì)具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，我國(guó)古代書(shū)畫(huà)家的很多真跡能夠保存到現(xiàn)在，也是因?yàn)闀?shū)寫(xiě)的工具主要是以碳為主要成分的墨水。

通過(guò)捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，我們就逐漸養(yǎng)成一種化學(xué)意識(shí)，對(duì)生活中的各種物質(zhì)、現(xiàn)象運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行思考，這種化學(xué)意識(shí)使我們更喜歡關(guān)注生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，并通過(guò)這些化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)知識(shí)深入思考課堂上和書(shū)本上得來(lái)的各種化學(xué)知識(shí)，進(jìn)而產(chǎn)生一種良好的循環(huán)，使我們的化學(xué)學(xué)習(xí)事半功倍。

參考文獻(xiàn)：

[1]焦小品.化學(xué)知識(shí)在生活中的實(shí)際應(yīng)用[J].科技傳播，2012（9）：120，127.

[2]張寧寧.淺談生活中的初中化學(xué)現(xiàn)象與知識(shí)[J].新課程學(xué)習(xí)：上，2012（4）：106-107.

[3]肖賜攀.藏在日常生活中的化學(xué)知識(shí)[J].中國(guó)科技投資，2016（32）.

指導(dǎo)老師：王娜，唐山市開(kāi)灤第一中學(xué)。

編輯 謝尾合