覆蓋小麥秸稈對多子芋生長及產量的影響*

張 昊 朱麗麗 李換平 張 路 江解增任 宇 李文龍

（揚州大學水生蔬菜研究室，江蘇揚州225009）

芋［Colocasia esculenta（L.）Schott］［1］是天南星科重要的糧菜兼用作物，分為魁芋、魁子兼用芋、多子芋、多頭芋等類型，其中多子芋栽培最為廣泛。多子芋在栽培過程中，需要多次壅土，不僅用工成本較高，而且采收難度大［2］。秸稈是重要的農副產品，據估算我國每年產生秸稈6億～7億t，有近1/3的秸稈在田間焚燒或隨意丟棄，不僅浪費了資源，還對環境造成了污染。目前大力推廣秸稈全量還田，但小麥秸稈養分含量較少，且在后茬水稻中腐解產生的H2S會影響水稻秧苗扎根［3］。有研究表明，覆蓋水稻秸稈種植馬鈴薯，可變挖薯為撿薯，既提高了作物秸稈利用率，減少了采收用工，又提高了產品商品性［4～5］。我國江淮流域芋壅土時正值小麥收割季節，采用覆蓋小麥秸稈代替壅土的方法，能減少芋種植過程中壅土用工，還能提高作物秸稈的綜合利用率，而且小麥秸稈容易折斷，不會影響下茬作物土壤的機械耕翻。本試驗旨在研究覆蓋小麥秸稈對多子芋生長及產量的影響，為多子芋生產應用秸稈提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試多子芋品種為廣東毛芋、湖北綠梗芋、湖北紅梗芋、浙江紅芽芋和金壇紅香芋，小麥品種為揚麥16號。

1.2 試驗方法

試驗于2016年4～11月設在揚州大學水生蔬菜試驗田。2016年4月13日，按行距80cm開溝，溝深10cm，定植溝內每667m2施過磷酸鈣20kg、硫酸鉀20kg作基肥［6］，肥土混合均勻后，按40cm的株距將種芋播于挖好的溝內，覆土5cm。各品種種植4行，每行55株。在各品種的種植行中隨機選取相連的7株覆蓋小麥秸稈，以中間5株為試驗小區，壅土部分選取相連的5株為對照，3次重復。

5月3日第1次追肥，每667m2施45%三元復合肥（15-15-15）4kg、尿素5kg；6月3日第2次追肥，每667m2施45%三元復合肥4kg、尿素4kg，施肥后按試驗要求覆蓋小麥秸稈，順行自定植溝底至土表鋪設20cm小麥秸稈，其余植株壅土5～7cm；7月3日第3次追肥，每667m2施45%三元復合肥7kg，覆蓋小麥秸稈處理外，其余植株第2次壅土5～7cm。7月31日觀察到覆蓋小麥秸稈處理有部分芋長出分株，進行第2次小麥秸稈覆蓋，厚度為10cm。出苗后至9月3日每隔2周進行株高和出葉數的測量和統計。11月1日采收，測定每株芋的子芋數及其重量。

1.3 數據處理

采用Excel2007軟件和DPS 7.05軟件進行LSD分析。

2 結果與分析

2.1 覆蓋小麥秸稈對多子芋出葉數、株高的影響

由表1可知，除廣東毛芋外，覆蓋小麥秸稈處理的多子芋在旺盛生長末期（9月3日）的出葉數均稍多于壅土（ck）處理，說明小麥秸稈腐解過程中釋放的養分促進了植株的生長；各品種的株高參差不齊，可能與品種特性相關。

表1 各參試多子芋品種的出葉數、株高（9月3日調查）

2.2 覆蓋小麥秸稈對多子芋產量的影響

由表2可知，各參試品種間子芋數差異較大，但可以明顯看出子芋數超過30個的廣東毛芋和湖北綠梗芋覆蓋小麥秸稈后，子芋數量基本沒有變化甚至略有減少，而子芋數較少的品種覆蓋秸稈后，子芋數量明顯增加，可能是因為小麥秸稈在腐解過程中釋放的養分抑制了分株芽的生長從而更多地形成次級子芋；各參試品種平均每株的子芋重量與子芋數量密切相關，從平均單球重可以看出，覆蓋秸稈處理比壅土（ck）處理平均單球重均有所增加但品種間差異非常明顯，說明小麥秸稈腐解后釋放的養分對單球重的增加促進作用不大，通過覆蓋秸稈處理多子芋形狀比較圓整的表現推斷，可能失去了土壤的物理擠壓所致；從小區平均產量及折合667m2產量可以明顯看出，覆蓋小麥秸稈處理子芋數較多的廣東毛芋和湖北綠梗芋產量比壅土（ck）處理有所增加但不明顯，而子芋數較少的湖北紅梗芋、浙江紅芽芋和金壇紅香芋的產量顯著高于壅土（ck）處理，比壅土（ck）處理增加了43.5%～104.9%，說明對于子芋數較少的品種，覆蓋小麥秸稈后可明顯增加子芋數量從而提高產量。

表2 各參試多子芋品種的產量（9月3日調查）

3 小結與討論

試驗結果表明，用覆蓋小麥秸稈代替壅土種植可提高多子芋產量，且對于子芋數較少的品種增加子芋數量明顯、增產效果顯著，而對于子芋數較多的品種產量增加相對較少。多子芋秸稈覆蓋種植比傳統壅土種植產量高的主要原因：一是秸稈覆蓋減輕了土壤壓力，促進了多子芋地下部的膨大；二是秸稈中含有大量的氮磷鉀等營養元素，尤其是鉀元素，鉀肥的供應水平是作物產量高低的關鍵因素，而且鉀元素能促進養分的轉運，對多子芋產量的提升有顯著的促進效果。李琳［7］研究發現，鉀是以離子的形式存在于芋植株內，移動性很大，可以被重復利用，適當比例的氮肥、鉀肥可以促進糖、淀粉的形成，從而使芋高產。

覆蓋小麥秸稈栽培多子芋不僅可以將麥草變廢為寶、培肥地力、抑制雜草，從而達到減少化肥、農藥使用量的目的，還能降低壅土成本，減輕采收強度。本試驗中子芋主要集中生長在小麥秸稈層，采收方便。在芋生長過程中覆蓋30cm秸稈才能抑制分株萌生，但在不同地區，不同溫度、濕度條件下，不同品種芋的分株能力存在差異，因此在實際生產中應根據具體品種的生長情況來確定最合適的秸稈覆蓋厚度。

［1］ 普迎冬，楊永平，許建初，等.云南芋頭種質資源及利用［J］.作物品種資源，1999（1）：1～4.

［2］ 魏亦山，隋芳芳.青島白廟無公害芋種植技術［J］.種子世界，2010（9）：47.

［3］ 金鑫，蔡林運.小麥秸稈全量還田對水稻生長及稻田氧化還原物質的影響［J］.中國土壤與肥料，2013（5）：80～85.

［4］ 莊健元.馬鈴薯免耕覆蓋栽培與虧缺灌溉技術試驗研究［D］.甘肅農業大學，2010.

［5］ 許靜，唐曉紅，陳松柏，等.秸稈覆蓋對坡耕地土壤性狀和馬鈴薯產量的影響［J］.中國農學通報，2006，22（6）：333～336.

［6］ 陳永興.芋頭高產施肥技術［J］.蔬菜，2011（2）：36～37.

［7］ 李琳.芋頭NPK需肥規律與施用技術研究［D］.長江大學，2016.