校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式探析

胡玉華

（張家界市武陵源區(qū)旅游職業(yè)學校，湖南張家界 427400）

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展腳步不斷加快，我國旅游區(qū)越來越多，對于旅游行業(yè)人才的需求也越來越大。該文將引入校企合作觀念，探究如何在中職旅游管理教學中運用校企合作教育模式來培養(yǎng)新型的符合社會要求的旅游管理人才。

1 校企合作模式概念分析

學校和企業(yè)達成的一種協(xié)議合作模式被稱之為校企合作模式，而中職學校因為實踐性強，其教學目的旨在為社會各行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)性人才，因此校企合作更適于中職學校的發(fā)展。從企業(yè)方面看，專業(yè)化人才對于企業(yè)來說更加有利，在校企合作模式中，老前輩可以帶著專業(yè)學生進行指導，在實習中就可以積累工作經(jīng)驗，待到學生畢業(yè)的時候可以直接被錄用到企業(yè)中，無須再經(jīng)過繁雜的實習階段，這樣對企業(yè)來說可以大大地節(jié)約了人力資源管理成本。從學校方面看，在激烈的市場競爭面前，中職院校為了抓好教育質量，培養(yǎng)專業(yè)性的人才，謀求自身發(fā)展，必須要培養(yǎng)有針對性的，符合市場需求的人才。從以上兩方面可以看出，校企合作模式是當下時代發(fā)展之趨勢，學校和企業(yè)之間的聯(lián)合是必然的。

隨著旅游的高速發(fā)展，大量線下的進出口業(yè)務可以通過線上進行操作，這就要求學生不僅要掌握傳統(tǒng)旅游業(yè)的專業(yè)基礎知識，還需要掌握一定應用技能，而傳統(tǒng)的旅游業(yè)專業(yè)人才遠遠無法滿足這些企業(yè)的需求。這就使得越來越多旅游業(yè)專業(yè)畢業(yè)的學生找不到專業(yè)對口的工作。就需要校企合作模式下培養(yǎng)相關專業(yè)人才。

2 我國旅游行業(yè)發(fā)展前景

2.1 交易額繼續(xù)保持高速增長

從旅游企業(yè)地域分布情況來看，我國的旅游前景一片大好，正在從南部沿海城市向中西部拓展，從旅游形式來看，旅游的出口商品逐步從3C等低利潤的單一化的標準商品向其他多元化新產品延伸，這均為我國旅游業(yè)發(fā)展提供了巨大的空間。從進口方面來看，隨著各金磚國家新興市場的加入、互聯(lián)網(wǎng)技術的普及，以及更加寬松的進出口政策的出臺，進一步拓展了我國旅游管理的發(fā)展平臺。研究表明，隨著國際人均購買力的不斷增強、網(wǎng)絡支付平臺的普及與完善、物流水平以及效率的不斷提高，未來我國旅游交易額仍將保持較高的年均增長率，預計2020年旅游業(yè)全年的交易總額將達到進出口貿易總額的30%左右。

2.2 貿易主體多邊化

與傳統(tǒng)的旅游業(yè)方式相比，旅游引入了更多的支撐平臺。近些年來，我國的旅游業(yè)大大發(fā)展，絲綢之路的建設，加快了與其他國家之間的交流溝通，電子商務貿易也愈加發(fā)達，跨境電子商務則包含有資金流，物流，信息流等多方面的信息，將旅游業(yè)進行了橫向的拓展。使得多邊貿易也可以通過多個雙邊貿易實現(xiàn)。

2.3 訂單數(shù)量增大，單筆訂單金額減少

一直以來，我國旅游的主要業(yè)務均集中在B2B業(yè)務上，主要是因為其單筆業(yè)務金額較大，其業(yè)務關系一般來說都比較穩(wěn)定。但近年來，由于國際經(jīng)濟環(huán)境不理想，各國企業(yè)大多受到市場需求不足和資金緊張等問題的困擾，使得B2B業(yè)務的交易數(shù)量逐步下降。而與此同時，隨著國際結算平臺與國際物流平臺的日益完善，個人旅游的購買力卻有所加強，這些均為B2C業(yè)務的發(fā)展提供了良好的市場環(huán)境。因此，后續(xù)旅游的訂單數(shù)量將增大，但是單筆訂單的成交金額將減少，B2C業(yè)務將成為促進旅游發(fā)展的重要基礎動力。

3 校企合作模式應用到旅游管理專業(yè)中的意義

3.1 人才專業(yè)化，適應市場

在傳統(tǒng)的應試教育中，教師往往只注重學生的分數(shù)，對學生的理論知識多加強調，而學生的實踐能力卻被大大削弱，因此，在中職教學中針對旅游管理專業(yè)的學生，培養(yǎng)其專業(yè)性，必須要打破傳統(tǒng)教學模式，不能照本宣科，始終使學生能夠將理論與實踐相結合，使學生在走上社會之后，能夠更快地適應工作崗位，找到適合自己的工作。從長遠來看，校企模式可以有助于改善學生就業(yè)難這一問題，在旅游管理專業(yè)教學中應用校企合作模式，使學生在畢業(yè)前就能進入社會，適應旅游方面的工作，可以有效地達到可持續(xù)發(fā)展的目的。

3.2 校企合作，共贏未來

將校企合作模式應用在中職旅游管理專業(yè)中，培養(yǎng)出來的學生更適合在旅游行業(yè)工作，滿足市場需求，因此，人才可以得到長足發(fā)展，獲得穩(wěn)定的工作和收入。依舊是從校、企兩方面分析：（1）學校在校企合作中也能獲得相對大的利益，其中最顯著的一方面就是在辦學質量和辦學內涵方面可以得到很大的提升，學校與企業(yè)合作之后，學生的就業(yè)率就會提升，而且會解決就業(yè)難的問題，這就使得大多數(shù)學生畢業(yè)等于就業(yè)，并打破以前的畢業(yè)就等于失業(yè)之一問題，從而幫學校打造了良好的口碑，吸引更多的生源。（2）企業(yè)在校企合作中再獲得源源不斷的人才，同時還可以得到穩(wěn)定的人才供應，這種穩(wěn)定性有助于企業(yè)減少人力資源管理方面的成本，從而獲得利益的最大化，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 校企合作互動共贏，旅游專業(yè)復合型人才培養(yǎng)對策

從上述分析的目前中職院校旅游業(yè)專業(yè)的具體情況來看，一方面旅游企業(yè)專業(yè)人才供給嚴重不足；而另一方面旅游專業(yè)畢業(yè)生對口就業(yè)率相對較低，這種現(xiàn)象直接體現(xiàn)了學校的專業(yè)設置脫離了目前專業(yè)人才市場的實際需求，因此改革旅游業(yè)教學模式，重新設置人才培養(yǎng)方案，以具體行業(yè)市場需求為導向就顯得非常急迫。校企合作教育模式的運用，我們可以從以下幾方面來著手。

4.1 抓住基礎需求，優(yōu)化專業(yè)課程體系

目前旅游業(yè)專業(yè)開設的課程多以理論教學為主，側重于傳統(tǒng)的基礎的專業(yè)知識的學習，課程開設的創(chuàng)新性不夠。首先針對目前的專業(yè)需求情況，應將市場需求轉化為相應課程，可開設電子商務與網(wǎng)絡營銷等課程，以適應市場的需求。其次相關的旅游基本技能的課程，還應配套相應的實訓練習，如旅游特色化、旅游口語等課程。此外，一些專業(yè)核心課程還應可考慮雙語教學，讓學生在學習專業(yè)知識的同時又提升了外語能力。 最后，應該重視學生計算機操作技能的培養(yǎng)，開設旅游網(wǎng)站設計與運營的相關課程，同時還可以組織相應的計算機技能比賽，從而進一步強化提升。課程的設置還應根據(jù)旅游形勢的發(fā)展，不斷創(chuàng)新內容與實踐形式，不能一成不變。

4.2 積極組織學生，參加專業(yè)技能比賽

首先，學生可以參加各項對口的專業(yè)技能大賽，如全國旅游單證崗位技能大賽、旅游大賽、報關技能大賽等，學生可以通過參加這些比賽檢驗自己的學習成果，同時也可以以賽促學，提高學生的學習興趣。并且通過比賽，學生可以收獲很多專業(yè)知識以外的其他經(jīng)驗；其次，學校也可與相應的旅游企業(yè)聯(lián)合組織專業(yè)技能大賽，由企業(yè)冠名，針對企業(yè)所需要的專業(yè)技能對學生進行考查，有企業(yè)相應人員和校內教師共同組成評審小組對參賽選手打分，對表現(xiàn)優(yōu)異的選手頒發(fā)相應的獲獎證書和物質獎勵，同時獲勝的學生可優(yōu)先自主選擇是否進入企業(yè)實習。這種模式簡單易行，既縮短了學生畢業(yè)以后進入企業(yè)工作的適應期與培訓期，又減少了企業(yè)的培訓費用，通過這方式很好地促進了企業(yè)和學校的合作。

4.3 進行總體規(guī)劃，科學設置課程

校企合作模式是具有復雜性的工作，需要在方方面面的問題中設計與考慮周到，在上文中也提到了校企合作模式及學校和企業(yè)之間達成某種協(xié)議合作，為了保證二者之間順利合作，學校和企業(yè)之間必須要建立科學合理的總體性規(guī)劃，針對校企合作課程做出科學的設置，這對中職旅游管理專業(yè)建設來說有著至關重要的意義。因此，在進行總體規(guī)劃的時候，學校和企業(yè)之間可以進行雙向的考核，實行考核評價體系。例如，在不定期的時候，學校可以派出代表到企業(yè)內部進行考察，針對學生就業(yè)方面問題做出調查，或者是企業(yè)方面不定期派出代表到學校，參觀教學模式，指出教學中存在的問題，打造出更適合本企業(yè)發(fā)展的專業(yè)化學生。在這種雙向互動的基礎上，可以更有效地建設科學化的課程，幫助旅游管理專業(yè)的學生跟上時代發(fā)展，使理論與實踐相結合，更好地應用在未來就業(yè)中。

4.4 強化校企合作，動態(tài)調整方向

中職院校應當時刻注意自己肩上的責任，時刻秉持為社會各行業(yè)培養(yǎng)人才的教學理念，因此在進行校企合作時，必須要以就業(yè)為導向，以學生為根本。校企合作模式下，學校必須要針對企業(yè)有專業(yè)化的了解，對于企業(yè)所需求的崗位有系統(tǒng)化的整理，依據(jù)企業(yè)的需求再進行對人才的培養(yǎng)調整及培養(yǎng)策略和方向，在此種基礎上，培養(yǎng)出來的人才能夠適合企業(yè)發(fā)展，也有助于企業(yè)直接招收人才。學校可以根據(jù)規(guī)劃和方案，對專業(yè)方向或專業(yè)課程進行適當?shù)恼{整，讓旅游管理專業(yè)發(fā)展方向和課程能夠結合在一起，讓學生充分適應企業(yè)崗位。

綜上所述，中職教育的根本任務是為社會提供適應經(jīng)濟全面發(fā)展的高質量從業(yè)人才。而隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)以及旅游業(yè)行業(yè)的不斷發(fā)展，中職旅游業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式必須與時俱進，以適應行業(yè)的實際需求，因為只有這樣才能使得中職旅游業(yè)專業(yè)培養(yǎng)出來的學生能夠適應我國對旅游業(yè)發(fā)展的需要,適應旅游企業(yè)用人的需要,符合學生的就業(yè)需求。