中職檢驗(yàn)專業(yè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

王希華，王金鳳

（天水市衛(wèi)生學(xué)校，甘肅天水741000）

分析化學(xué)是中職檢驗(yàn)專業(yè)很重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有相當(dāng)重要的地位。化學(xué)教師應(yīng)在教學(xué)中積極開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生理解并掌握分析化學(xué)的基本原理和基本操作技能，不斷提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和觀察、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。分析中職檢驗(yàn)專業(yè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，并提出解決對(duì)策。

1　分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

1.1　實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式單一，課時(shí)不夠

目前分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)普遍采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)生先觀察模仿然后操作。在教學(xué)中，教師在講臺(tái)上演示，全班學(xué)生觀察，后排學(xué)生觀察不夠仔細(xì)，操作細(xì)節(jié)也看得不是很清楚，導(dǎo)致其不能真正理解實(shí)驗(yàn)，有的甚至不知道實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⑦^程、涉及的試劑儀器。

此外，實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)課時(shí)比較少。分析化學(xué)本校安排72課時(shí)，授課內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)較多，而課時(shí)偏少，為讓學(xué)生更好地理解基本概念、術(shù)語、計(jì)算公式、注意事項(xiàng)及原理等內(nèi)容，教師將更多的時(shí)間花在理論教學(xué)上，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)時(shí)間少。

1.2　課前學(xué)生無法做到有效預(yù)習(xí)

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師往往要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)并書寫預(yù)習(xí)報(bào)告，希望學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、涉及的試劑儀器、實(shí)驗(yàn)操作流程及注意事項(xiàng)等做到心中有數(shù)[1]。然而在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生只是將書中的內(nèi)容抄到實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告上，對(duì)實(shí)驗(yàn)的基本原理、試劑儀器、步驟等知之甚少，無法做到有效預(yù)習(xí)，因?yàn)閷W(xué)生課前一般只通過課本上的文字、圖片了解實(shí)驗(yàn)原理、所用儀器試劑、操作步驟。這樣的預(yù)習(xí)往往單一枯燥，效果較差。

1.3　學(xué)生操作少，教師演示多

在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，幾乎近一半的時(shí)間用于教師對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行講解和演示，而留給學(xué)生自己思考和動(dòng)手的時(shí)間較少，學(xué)生只能在有限的時(shí)間內(nèi)機(jī)械模仿和練習(xí)，很少會(huì)去思考實(shí)驗(yàn)過程中存在的問題，往往導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和操作流程沒有透徹理解，在實(shí)驗(yàn)過程中沒有做到理論結(jié)合實(shí)際，實(shí)驗(yàn)結(jié)束僅知道了所用儀器名稱、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等簡(jiǎn)單知識(shí)，而對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃怼⒆⒁馐马?xiàng)等并未有效掌握。

2　如何提高分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果

2.1　優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注重實(shí)踐，強(qiáng)化技能

實(shí)驗(yàn)課是培養(yǎng)實(shí)用型人才的重要環(huán)節(jié)，只有理論和實(shí)際結(jié)合起來，才能提高學(xué)生操作技能，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。所以，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，必須本著實(shí)用的原則，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，重視學(xué)生實(shí)踐及創(chuàng)造性思維能力和實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。為此，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中主要遵循以下3個(gè)原則：（1）注重基本操作技能的訓(xùn)練。如分析天平、滴定管、移液管、容量瓶等基本儀器的使用，通過觀看視頻、反復(fù)示范、加強(qiáng)練習(xí)和考核等對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練。（2）加強(qiáng)定量分析實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練。幫助學(xué)生樹立“量”的概念，通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。（3）增加實(shí)用性強(qiáng)、與生活聯(lián)系緊密的實(shí)驗(yàn)。增加這類實(shí)驗(yàn)，不僅可提高學(xué)生邏輯思維能力、解決實(shí)際問題能力，還能增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題能力。如通過食醋總酸度的測(cè)定、水果中維生素C的測(cè)定、工業(yè)用水總硬度的測(cè)定等實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力得到很大提高。

2.2　運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂，配合傳統(tǒng)教學(xué)

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是使學(xué)生理解和掌握分析化學(xué)的基本原理，熟練掌握相關(guān)操作技能，這就要求學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范操作，形成良好的習(xí)慣。中職檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課時(shí)較少，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練機(jī)會(huì)少，因此教學(xué)效果差。

翻轉(zhuǎn)課堂將傳統(tǒng)教學(xué)“以教師為主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為主體”，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的積極性。教師提供教學(xué)視頻，學(xué)生課前學(xué)習(xí)，掌握實(shí)驗(yàn)相關(guān)概念、流程、注意事項(xiàng)、操作規(guī)范等。課堂上通過對(duì)學(xué)生課外學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)、評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生存在的問題進(jìn)行針對(duì)性講解和實(shí)驗(yàn)操作示范[2－3]。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)課，應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂可通過學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)延長(zhǎng)教與學(xué)的時(shí)間，提升學(xué)習(xí)效果。例如教師可先把實(shí)驗(yàn)中涉及的內(nèi)容和操作制成教學(xué)視頻，上傳QQ群、微信公眾號(hào)等，學(xué)生可以在課余時(shí)間反復(fù)觀看，自主學(xué)習(xí)，掌握操作要點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作有一定的感性認(rèn)識(shí)。在課堂上，實(shí)驗(yàn)教師巡回指導(dǎo)，演示正確的操作，手把手教，讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)，確保每位學(xué)生掌握正確規(guī)范的操作手法。課前學(xué)習(xí)給課堂教學(xué)省出大量講解和演示時(shí)間，給學(xué)生更多操作練習(xí)的機(jī)會(huì)，提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)成功率，也讓學(xué)生有時(shí)間思考和探究實(shí)驗(yàn)中遇到的問題[4]。

2.3　培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和綠色環(huán)保意識(shí)

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和探索精神，因此在實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)紀(jì)律及操作規(guī)章制度，有條不紊地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)認(rèn)真處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。比如學(xué)生在做高錳酸鉀測(cè)定硫酸亞鐵的實(shí)驗(yàn)時(shí)，一次次重復(fù)稱量滴定練習(xí)，不僅熟悉了稱量和滴定的操作技能，更使學(xué)生理解了相關(guān)理論知識(shí)，使知識(shí)體系不斷完善。同時(shí)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要注重培養(yǎng)學(xué)生綠色環(huán)保意識(shí)，把環(huán)保教育融入分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要求學(xué)生盡可能做到減少浪費(fèi)，杜絕污染。

2.4　優(yōu)化考核制度

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)?cè)诰C合總評(píng)成績(jī)里占比不多，因此學(xué)生往往不重視，也無法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。為使實(shí)驗(yàn)成績(jī)客觀反映學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、基本技能的掌握情況，我們優(yōu)化了考核制度，根據(jù)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課特點(diǎn)將每次實(shí)驗(yàn)成績(jī)進(jìn)行量化考核，按預(yù)習(xí)、提問、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)臺(tái)整理制訂評(píng)分細(xì)則。每個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束，根據(jù)評(píng)分細(xì)則，按百分制打出具體分?jǐn)?shù)[5]，這項(xiàng)成績(jī)占總成績(jī)的30%。將實(shí)驗(yàn)考試分為筆試和操作技能考試，筆試內(nèi)容包括所有所學(xué)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中涉及的實(shí)驗(yàn)原理、步驟、注意事項(xiàng)、結(jié)果處理等，在考查學(xué)生知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性、科學(xué)性的同時(shí)，著重考查學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，這項(xiàng)成績(jī)占總成績(jī)的30%。在操作技能考核中，讓學(xué)生隨機(jī)抽取不同的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和操作，要求學(xué)生在給定時(shí)間、給定題目的情況下，獨(dú)立完成操作，教師按照學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和具體操作現(xiàn)場(chǎng)打分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)主要包括實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作技能、數(shù)據(jù)處理和評(píng)價(jià)以及實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生習(xí)慣等，每一項(xiàng)均有詳細(xì)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，這項(xiàng)成績(jī)占總成績(jī)的40%。實(shí)踐證明，優(yōu)化后的考核制度能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，有利于培養(yǎng)有科學(xué)思維方法和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才。

綜上所述，對(duì)于分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中存在的問題，教師應(yīng)認(rèn)真分析，通過優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和綠色環(huán)保意識(shí)，優(yōu)化考核制度等，切實(shí)提高分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的培養(yǎng)目標(biāo)，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮曉苗．分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J]．中國(guó)電力教育，2009（18）：130－131．

[2]徐妲，鐘紹春，馬相春．基于翻轉(zhuǎn)課堂的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式及支撐系統(tǒng)研究[J]．遠(yuǎn)程教育雜志，2013（5）：107－112．

[3]王金鳳．中職藥劑專業(yè)無機(jī)與分析化學(xué)教學(xué)思考[J]．衛(wèi)生職業(yè)教育，2017，35（17）：53－54．

[4]黃科，袁欣．基于慕課的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索與研究[J]．廣東化工，2017，44（6）：171－172．

[5]崔運(yùn)梅．淺談分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)[J]．科技信息，2011（28）：62．■