中職旅游專業體驗式教學模式的探索與實踐

李紅方

摘 要：隨著我國社會經濟的發展，旅游業也在飛速發展，但是旅游業的人才還比較欠缺。作為中職旅游專業學校，不但要培養更多的旅游業人才，而且要注重培養符合行業需要的高質量人才。從當前情況來看，由于傳統教學理念對中職旅游專業學校的影響比較深，教學模式多以課本和教師為中心，致使旅游專業人才的培養質量受到很大的影響。因此，分析和研究中職旅游專業體驗式教學模式，具有重要的現實意義。本文就中職旅游專業體驗式教學模式運用的意義、必要性、可行性及具體策略進行分析論述。

關鍵詞：中職旅游專業 體驗式 教學模式

體驗式教學模式作為全新的教學理念，既能夠給學生營造一種良好的學習氛圍，使學生有一種置身在實際環境中學習的感覺，又能夠使學生將旅游的知識在模擬的環境中進行領悟，從而獲得經驗和技能，使中職旅游專業課堂的教學質量得以有效提升。

一、體驗式教學在中職旅游專業中實施的意義

1.有利于培養應用型的人才

旅游業屬于服務業，對從業者的實踐能力要求很高，需要的是應用型人才。有效運用體驗式教學模式，能夠把學生帶入到模擬環境中進行教學，學生能夠在實踐中了解和感知教學的知識和內容，能夠根據自身的體驗，了解和掌握所需要的技能。

2.有利于旅游專業的發展

旅游專業的實踐性和應用性較強，從當前來看，許多中職旅游專業的學校使用的教學模式還比較傳統，一般以教師的教學為中心，致使學生很難將理論結合實踐，導致培養與使用相脫離。因此，旅游專業教學應該遵循自身的特點，運用直觀形式將復雜且抽象的技能和理論展現給學生，采用各種有效的教學方法對學生進行啟發和引導，從而使旅游專業學生的真實體驗感得以有效地增強。

3.有利于學生可持續發展

旅游服務業人員的人際交往較廣，把控自我情緒能力也較強，但這個行業的工作節奏較快，工作報酬較低，勞動強度很大，要求旅游服務業人員的承壓能力和適應能力更強。有效運用體驗式教學，使中職旅游專業學生實際體驗以后再學習旅游知識，這無論對他們的人生觀還是價值觀都具有深遠的影響，從而使旅游專業學生的身心也能夠得到全面的發展。

二、在中職旅游專業課程中實施體驗式教學模式的可行性和必然性

1.體驗式教學模式與中職學生學習的需求相符合

中職學生的年齡通常與高中學生的年齡相仿，中職學生中有很大一部分都是初中畢業后直接進入中職院校的。所以，中職學生與高中學生的年齡特點基本一致，不但好奇心比較強，動手和實踐能力也比較強。在進行體驗式教學中，他們會獲得許多的樂趣。從當前實際中職旅游教學的情況來看，中職學生大多數排斥理論學習和機械的記憶，若旅游專業課采用機械且脫離實際的記憶形式學習，就會在很大程度上削減學生學習旅游知識的積極性。

2.體驗式教學模式與旅游專業的發展需求相符合

旅游專業的實踐性比較強，這也是旅游專業與其他專業最大的不同點。針對旅游專業自身屬性而言，要求學生從體驗旅游的過程中獲得有關經驗和心得體會以及相關的知識。學習理論知識再多，對于學生的實際操作也沒有太多的幫助，而有效運用體驗式教學，學生可以真正感受到旅游專業的魅力。

三、在中職旅游專業中實施體驗式教學模式的策略

在中職旅游專業教學中，應用體驗式教學模式可以將更加優質的旅游課提供給學生，這就需要將體驗式教學的價值充分地發揮出來。在自然風光景點和歷史文化景點，學生能夠感受到體驗式教學的價值；在導游業務的實踐中，學生也應該可以感受到體驗式教學的真正作用。

1.體驗式教學在導游業務實踐中的應用

導游屬于第三產業服務業，將旅游相關的服務提供給游客就是其主要工作內容，這種服務不只是將相關的景點信息展示給游客，還需要給游客預訂酒店、組織協調游客出行以及保障游客安全等相關一系列問題，這些有關的導游業務學生需要熟練掌握。在《導游業務》中雖然對這些內容進行了闡述，但并不是學生將教材中的這些內容都死記硬背下來，就能夠解決導游業務的各種問題，學生要將教材中的知識有效地進行運用，必須要在模擬實踐中進行感受和體驗。因此，在旅游專業的教學課堂上，教師應該將相應的情境創設出來，以小組的形式組織導游和游客間小型的情景劇，將導游規范處理的辦法展示出來。例如在旅途中，有的游客突然想自己單獨行動，導游需要用什么方法來勸阻游客？假如有一個游客的腳崴了，無法走路了，導游需要采取怎樣的措施？這些都是將真實場景進行模擬的體驗式教學，學生在這些模擬教學中會有許多的收獲，這是書本無法教會的內容。

2.體驗式教學在學習旅游業相關知識中的應用

針對導游而言，帶領游客觀賞某一景觀就是其主要工作，需要向游客介紹歷史文化或者自然景觀景點。許多中職旅游專業的學校為了節省開支，有些內容只是在課堂講一下，要求學生課后死記硬背。如果學生自身都沒有去體驗過景點，只是背誦下來教材中的一些導游詞，是很難給游客提供更多幫助的。所以，教師指導學生背誦針對某個景點的導游詞應該有效地運用體驗式的教學模式，將中職旅游專業的學生盡量地帶到這個景點去，使學生能夠在體驗中真正感受景點，再總結導游詞。例如，某中職旅游專業的學生，在參觀完故宮和長城以及天壇等景點以后，根據其歷史事件和典故來設計和記憶導游詞；哈爾濱中職旅游專業的學生，在感受完冰雪大世界的奇幻情景后，在自己的導游詞中融入切身體會。教師引導和幫助學生體驗就近的景點，能夠使學生在學習旅游知識時，將自身的真情實感融入其中。有效運用這種教學模式，還能夠很大程度地有效地提升學生學習的積極性。

四、小結

綜上所述，中職旅游的專業體驗式教學所蘊含的教育方式和理念擺脫了傳統課堂教學方式的束縛，是真正可實施的教育模式。要想將中職旅游教學的改革得以有效地實現，必須要與學生的自我要求和學習特點有機地結合，有針對性地修改和調整教學的策略和程度以及評價體系，使得體驗式教學的運用和覆蓋得以實現。

參考文獻：

[1]高詹玉.中職旅游專業體驗式教學模式研究[D].南寧：廣西師范大學，2013.

[2]曾秀玲.中職旅游專業體驗式教學模式探討[J].廣西教育，2015（22）.

（作者單位：邢臺技師學院）endprint