生活中的化學知識點剖析

李欣澤

摘 要：化學是高中課程中一門非常重要的學科，同時也是和人們日常生活緊密相連的一門應用性學科，它貫穿于我們的日常生活，給人們帶來了很大的幫助和啟發。它源于生活，最終又回歸于生活。文章針對人們在生活中經常遇到的化學常識進行解析，強調了高中化學學習的重要性。

關鍵詞：日常生活;化學知識;剖析

一、化學的概念解析

化學是一門在原子和分子的層次結構上研究物質的組成、結構、性質及其變化規律的應用性學科。而從宏觀方面來解析，化學是指通過一些化學反應來觀察物質的顏色變化、體積變化、狀態改變以及熱量的散失情況等，從而總結出一些化學知識或者化學公式?；瘜W是通過對人們生活中遇到的現象進行分析，從而得出特定的結論的學科，在社會的發展過程中具有非常重要的意義。

二、化學在人們日常生活中的應用

1.食鹽（Nacl）

食鹽，即氯化鈉（Nacl），是人們廚房中經常會用到的調味品之一，同時也具有一些很重要的化學作用，通過Na+和Cl-與人體內某些元素進行化學反應，來平衡細胞、組織液和血液內的電解質含量，從而促進人體體液的正常流通并有效控制人體的酸堿平衡，保持人體的正常生活。

2.水垢的去除

在我們的日常生活中，經常會在燒開水時，看到水壺的底部或者瓶壁周圍有一層白色的物質，既影響了人們的正常飲用，也不利于美觀。這是因為水中存在有大量的鈣離子和鎂離子，由它們所形成的碳酸氫鹽經過加熱煮沸會變成比較難溶解的碳酸鈣和碳酸鎂，碳酸鈣是水垢的一種組成成分。而碳酸鎂微溶于水，在燒開水時，不斷與水反應，轉化為更加難溶的氫氧化鎂，即水垢的另一種組成成分。根據高中化學知識，我們知道利用酸堿中和反應生成鹽，可以去除水垢。

3.衣物清洗劑

關于衣服的洗滌，我們也經常會使用到很多種類不同的液體洗滌劑或顆粒狀的洗衣粉等。洗衣粉的主要成分有烷基苯磺酸鈉、陰離子表面活性劑和一些酶等。在洗滌衣物的過程中，通過表面活性劑的吸附作用將污垢的黏附能力降低，從而將衣物上的污垢去除。當淺色的衣物碰到生銹的欄桿或者器械時，會在衣物上留下橙色的鐵銹，這時可以利用酸堿中和原理用醋酸或者草酸等，使鐵銹中的化學成分生成可溶性的鹽，從而將鐵銹消除。當白色衣物被其他顏色染色時，我們可以使用漂白劑或者84消毒液來浸泡衣物，一段時間之后直接清洗晾干，被染的顏色就會被去除。

4.關于居住

生活中，我們都有一個常識，即新蓋的房子不能立即搬進去住，而是要晾置一段時間。這是因為在建房時會用到熟石灰，它和空氣中的二氧化碳作用就會生成水，容易造成房屋潮濕，所以要過一段時間再入住。此外，在裝修新房時，會使用各種油漆和化學涂料，它們里面含有一些有害物質如苯等，且會釋放出一種有刺激性的氣味如甲醛，對人體的健康和生命會造成威脅。為了改善這一情況，可以通過使用清潔原料或者利用活性苯的吸附作用來吸附有害物質，并打開窗戶，增加通風效果。

5.饅頭發酵

我們在蒸饅頭時，經常會在面團中放入可食用的堿，如小蘇打碳酸氫鈉，它可以增加面團的柔韌性并使饅頭的口感變好。同時，它也可以和饅頭發酵時產生的乙酸發生中和反應，從而生成二氧化碳。在對饅頭進行加熱蒸煮的時候，會加快二氧化碳的生成速度，從而使饅頭變得很松軟。

6.化學農藥

在農業中經常會使用有機磷農藥來殺死害蟲，防治農作物病變，如敵敵畏。但是這些農藥藥效較高，又具有非常大的危害，一旦進入動物或者人體，會給人們的生命造成威脅。所以，在使用農藥的時候，一定要嚴格按照說明書的要求來噴灑，并且注意采取防范措施，以免農藥通過皮膚、汗腺等進入人體，導致使用者中毒。

三、結語

化學與人們的日常生活是緊密聯系、密不可分的。為了有效運用學到的化學知識，我們要觀察生活，加強思考，將化學理論知識與生活實際相結合，從而解決生活中遇到的問題。

參考文獻：

[1]吳巖.淺析化學知識在生活中的運用[J].科技致富向導，2014（27）：172.

[2]孫一.化學知識在生活中的應用[J].科技尚品，2017（2）：233.