延邊州柞蠶產業發展存在的問題及對策

李東華+桂明杰+張曉紅+金星愛+司唯+宋德界+韓光文+金港竣

摘要 本文總結了吉林省延邊州柞蠶產業的發展現狀，分析了柞蠶產業發展中存在的問題，針對制約延邊州柞蠶產業發展的瓶頸，結合柞蠶生產、科研實際，提出了延邊州柞蠶產業的發展對策。

關鍵詞 柞蠶產業；現狀；問題；對策；吉林延邊

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0277-01

延邊朝鮮族自治州（以下簡稱延邊州）地處吉林省東部，與朝鮮、俄羅斯相鄰，森林覆蓋率達到80%及以上，生態優越、柞樹遍布且品種豐富[1]。得天獨厚的自然生態條件和早期政策上的支持促進了延邊州的柞蠶產業發展。據資料顯示，延邊州有60年的養蠶歷史，柞蠶產業已經成為延邊州的特色產業，也逐步形成了一定規模的產業鏈條，在延邊州“三農”工作中有著獨特的作用。但近年來柞蠶產業技術落后于現代科技發展、國家林業政策與柞蠶產業產生巨大矛盾等制約了柞蠶產業發展。如何提高蠶農收入和保證柞蠶產業可持續發展是延邊州柞蠶產業面臨的最迫切的課題。

1 延邊州柞蠶產業發展現狀

延邊州是吉林省主要放蠶區，每年的放蠶產量和制種量均排在吉林省前列。2016年延邊州投產柞蠶蠶場面積達到2.01萬hm2，放養柞蠶4 100把，柞蠶總產量為2 900 t，產值達1.2億元左右，從事柞蠶生產的蠶農為1.05萬人，柞蠶生產方面蠶農人均純收入達到5 645元。近年來，在延邊州內各縣市政府的大力支持下，柞蠶產業由單一的放蠶收繭農戶向有專門的制種、蠶繭保管、加工企業等方向發展，形成了一定的產業鏈條。在生產量方面，隨著政府部門對農民的培訓，柞蠶平均單產從20世紀70年代的400 kg/把提高到2016年的700 kg/把。除柞蠶生產之外，每年更新柞樹而產出的大量的柞樹葉和柞樹枝條可用作培養食用菌的培養基，為食用菌行業提供了大量生產原料。

2 存在的問題

2.1 新蠶場開發困難，柞樹葉利用率低

延邊州林地面積為450萬hm2，其中30%以上面積屬于柞樹林，但柞樹蠶場面積僅占2萬hm2左右，養柞蠶面積僅占柞樹林面積的1.5%左右，其余的柞樹林具有巨大的開發潛力。但由于國家林業政策的限制，新蠶場開發困難，且受利用技術的制約，多數柞樹林的柞樹葉因無法利用而浪費[2]。

2.2 單產不高，保苗技術推廣率低

目前，延邊州放蠶平均單產為700 kg/把左右，這一數值與養蠶發達地區——遼寧省相比低10%～15%左右，其主要原因是延邊州放蟻蠶主要模式為在樹上掛蠶卵，柞蠶保苗技術未大面積推廣，1齡期的小蠶成活率低，對產量造成一定程度的影響。

2.3 柞蠶產量低，難以形成產業鏈

延邊州每年平均柞蠶總產量在3 000 t以下，而且具有季節性，很難為紡織業等提供穩定而充足的原料[3]。因此，延邊州柞蠶繭原料多數銷至下游產業較發達的省份。

2.4 政府部門對柞蠶深加工研發投入力度不足

柞蠶產業中可利用的產品有柞蠶蛹、柞蠶絲、柞蠶蛾等，延邊州在上述產品的深加工技術方面與國際、國內平均水平有較大差距。其主要原因是政府部門對科研機構的投入力度不足。雖有蠶業科研機構卻無法開展柞蠶深加工方面的深入研究。因此，在較大程度上制約了相關企業的生產和發展。

3 對策

3.1 強化政府部門的宏觀管理職能

近年來，柞蠶蛹收購價上升，蠶農養蠶積極性空前高漲，亟待加強相關部門的宏觀管理[4]。主管部門應明確柞蠶產業的發展目標，精心規劃，積極創建柞蠶生產管理平臺，讓農民統一蠶種及標準化生產，逐步實現延邊州柞蠶產業的專業化、規模化、品牌化生產。

3.2 加強示范基地建設，推廣先進技術

柞蠶產業的標準化生產需要建設標準技術的示范基地，在延邊州內各個縣、市建設1～2處示范基地，在示范基地積極引進保苗技術、人工養殖技術、大樹養蠶技術等先進技術，最大化提高單產。利用示范基地平臺向蠶農推廣新技術，拉動延邊州的總產量。

3.3 加大柞蠶產業的科學研究投入

受國家林業政策影響，新蠶場開發困難。因此，在利用人工飼料的同時，應突破人工養殖柞蠶的技術難題。只有突破人工養殖技術難題，才能有效利用無法放蠶的柞樹葉。此外，在深加工方面，可開發功能性高蛋白食品及蠶絲蛋白粉等健康食品。這都需要政府部門對柞蠶產業的強力科研投入。

3.4 全面加強蠶場資源保護與管理

柞樹林蠶場資源有限，要全面加強資源保護和管理工作[5]。有計劃地更新蠶場，同時可在蠶場空地補植橡實，有效利用柞樹枝等廢棄物開發食用菌培養基，食用菌栽培后，將腐熟的培養基返還到蠶場，保證蠶場土壤的有機質含量，防止蠶場土壤的沙化，確保蠶場土壤的有機質保持良好循環。

3.5 有機結合柞蠶生產與生態旅游開發

目前，小規模農業結合生態旅游、農村旅游發展是未來的發展方向。柞蠶在柞樹上完成“蠶卵—蠶—蠶蛹”的過程，但消費者在市場上常見的只是蠶蛹，缺乏對柞蠶的了解。因此，可適當開發柞蠶場生態旅游項目，提高農民總收入的同時滿足消費者對柞蠶認識的需求。

4 結語

通過以上分析，可以看出延邊州的柞蠶產業經濟和生產水平達到了一定的高度，發展潛力較大，但可持續發展存在的問題也較多。為促進柞蠶產業的可持續發展，延邊州需要進一步優化產業結構，引進和開發新技術，增強科技和創新能力，有效保護蠶場，提高蠶農收入。

5 參考文獻

[1] 張曉紅，桂明杰，金星愛，等.延邊州柞蠶二化二放可行性探討[J].現代農業科技，2017（15）：241.

[2] 秦玉艷，周祥軍，姜義仁.試論中國柞蠶業的可持續發展[J].中國蠶業，2010（3）：37.

[3] 楊鳳云.吉林省柞蠶產業化的幾點思考[J].農業開發與裝備，2015（12）：11.

[4] 李金志，張海東，薛強，等.吉林蠶業的現狀及發展設想[J].北方蠶業，2007（28）：6.

[5] 肖麗蓉，張友洪，肖金樹，等.四川蠶業現狀、問題和發展對策[J].現代農業科學，2009（5）：273.endprint