淺談實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生生物素養(yǎng)方面的重要作用

蔡月玲

（廣東省廣州市培英中學(xué)，廣東 廣州）

生物是高中理科教學(xué)中一項(xiàng)重要教學(xué)的科目。高中生物對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力、動(dòng)手能力以及拓展學(xué)習(xí)知識(shí)面有著非常重要的意義。而在生物教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)生物教學(xué)有很大的促進(jìn)作用，對(duì)學(xué)生高中階段的學(xué)習(xí)、進(jìn)修和生活有著深遠(yuǎn)的影響。在此就實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中的意義進(jìn)行討論。

一、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

生命科學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，在高中必修一入門教學(xué)的實(shí)驗(yàn)就是使用高倍顯微鏡觀察多種細(xì)胞，就是要學(xué)生掌握顯微鏡的使用方法以及通過(guò)觀察細(xì)胞，讓學(xué)生形象地走進(jìn)細(xì)胞學(xué)，走進(jìn)生物學(xué)習(xí)的興趣中，去探究微觀的世界，去發(fā)現(xiàn)生活中與生物學(xué)習(xí)息息相關(guān)的事物。實(shí)驗(yàn)教學(xué)還可以幫助學(xué)生形成生物概念（包括生物的結(jié)構(gòu)、功能、發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律），獲得生物知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力，培養(yǎng)觀察能力，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。可見(jiàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中起著重要的作用，是評(píng)價(jià)和提高生物教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要方面。比方說(shuō)高二學(xué)生的學(xué)業(yè)水平測(cè)試，生物測(cè)試?yán)锩嬉矄为?dú)劃分了一部分的生物實(shí)驗(yàn)考查部分，考查的內(nèi)容就是學(xué)生在必修課本里面學(xué)過(guò)、做過(guò)的生物實(shí)驗(yàn)，包括有脂肪的鑒定、觀察葉綠體的形態(tài)和分布、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原、制作及觀察植物細(xì)胞有絲分裂裝片，這些考查的實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生在必修一課本中規(guī)定必須進(jìn)行動(dòng)手操作的實(shí)驗(yàn)，考查的是學(xué)生動(dòng)手操作以及觀察積累的能力，并且要求學(xué)生需要把觀察到的內(nèi)容手繪畫下來(lái)作為考查內(nèi)容成績(jī)的一部分留底。以此與生物學(xué)業(yè)水平考試互為補(bǔ)充，全面考查學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展水平，并作為評(píng)價(jià)生物教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)指標(biāo)。

二、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)能提高學(xué)生的動(dòng)手能力

“興趣是最好的老師”，學(xué)習(xí)興趣對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)意義重大，高中時(shí)期的學(xué)生，積累了初中階段對(duì)生物學(xué)粗略形象認(rèn)知階段的基礎(chǔ)，再加上高中生動(dòng)手能力、思維發(fā)展以及實(shí)踐能力都是高峰時(shí)期，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式多樣，實(shí)踐素材豐富多彩，除了必修課本的常規(guī)實(shí)驗(yàn)外，還有選修課本與生活實(shí)際息息相關(guān)豐富多彩的實(shí)驗(yàn)。在學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手操作的過(guò)程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的探究思維、發(fā)散思維能力，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上學(xué)習(xí)過(guò)程中的熱情比單純?cè)谡n堂上課本理論知識(shí)的學(xué)習(xí)要好得多。比如在必修二課本中基因突變與其他變異，講到染色體突變部分里面有個(gè)“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在必修一“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中就有積累經(jīng)驗(yàn)，可以與必修二實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比研究，同樣的洋蔥或大蒜根尖作為實(shí)驗(yàn)素材，一個(gè)材料經(jīng)過(guò)冰箱4℃低溫誘導(dǎo)36h，染色體數(shù)目就會(huì)受影響染色體發(fā)生加倍的現(xiàn)象；而另一個(gè)材料一直在常溫狀態(tài)下培養(yǎng)的根尖則染色體數(shù)目不變。學(xué)生可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)直觀地觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而引起學(xué)習(xí)興趣，可以去探究為什么在低溫狀態(tài)下染色體數(shù)目會(huì)發(fā)生加倍？如果在比4℃更低溫的狀態(tài)或者高一兩度狀態(tài)下，染色體數(shù)目和狀態(tài)又會(huì)發(fā)生怎樣的變化，是否還會(huì)出現(xiàn)加倍的現(xiàn)象？這些都是學(xué)生在通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)后思維得到拓展，提出更多的問(wèn)題來(lái)思考，可以通過(guò)查閱資料、設(shè)定不同條件的探究實(shí)驗(yàn)等方式來(lái)得出結(jié)論。

三、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)能培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的態(tài)度

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要做好指導(dǎo)工作，保證所有學(xué)生都能嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行操作，在動(dòng)手實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生必須端正學(xué)習(xí)態(tài)度，比如在根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要制作根尖臨時(shí)裝片進(jìn)行觀察，要把根尖進(jìn)行解離、漂洗、染色這些過(guò)程都必須嚴(yán)格按照時(shí)間來(lái)進(jìn)行操作，解離的時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞間未充分離解，壓片時(shí)細(xì)胞分不開(kāi)；又不能太長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致根尖變得太軟并破壞了染色體成分。壓片時(shí)要求學(xué)生拇指垂直用力按壓在玻片上，或左手扶著蓋玻片右手握筆或鑷子，用筆頭敲打玻片使細(xì)胞分散。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中使用到的解離液是使用鹽酸配置的，雖然是經(jīng)過(guò)稀釋，但一旦觸碰到眼睛這些脆弱的部位還是會(huì)對(duì)身體造成傷害的，所以這些操作都要學(xué)生按要求操作，保證自身的安全。對(duì)有探索精神的學(xué)生提出的問(wèn)題，如除了大蒜、洋蔥根尖使用其他植物的根或者其他植物組織能否實(shí)驗(yàn)？等等，這些從實(shí)驗(yàn)中延伸出來(lái)的問(wèn)題，課后還能加以指引或者進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，達(dá)到鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的教學(xué)目的。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能讓學(xué)生自主參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中，與部分學(xué)科只能單純?cè)谡n堂中學(xué)習(xí)相比，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的興趣和探索精神，培養(yǎng)學(xué)生的自信心，這非常有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生積極探索的科學(xué)精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)求真態(tài)度，能促進(jìn)學(xué)生具備適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力，使學(xué)生在未來(lái)的生產(chǎn)與生活中受益。