如何從生活中探究和應(yīng)用高中化學(xué)知識

唐浩源

（湖南師大第二附屬中學(xué)，湖南 長沙）

化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，與我們的生活密切相關(guān)，很多化學(xué)知識都來源于人們在生活中積累的經(jīng)驗(yàn)，化學(xué)與生活相輔相成，人們在生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)了化學(xué)物質(zhì)成分，然后通過實(shí)驗(yàn)操作把化學(xué)知識應(yīng)用到生活之中，給人類的生活帶來極大的便利，作為高中生已經(jīng)富有創(chuàng)造力和靈活應(yīng)用的能力了，所以要留心觀察生活，從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)素材，從而鞏固課堂上的知識點(diǎn)，同時也可以培養(yǎng)化學(xué)思維。

一、對化學(xué)的認(rèn)識

小學(xué)自然科學(xué)中曾簡單的涉及“化學(xué)”這個詞，單從字面上來理解為：變化中的科學(xué)。但隨著對化學(xué)的逐步學(xué)習(xí)，知識能力的逐漸提高，發(fā)現(xiàn)化學(xué)其實(shí)是一門歷史悠久且富有活力的學(xué)科，化學(xué)是一門以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。門捷列夫通過不斷的創(chuàng)新，最終提出的化學(xué)元素周期表，這個化學(xué)元素周期表的提出很大程度上促進(jìn)了化學(xué)的發(fā)展。

二、高中化學(xué)在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用

生活與我們的學(xué)習(xí)密不可分，一方面可以從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識，探究化學(xué)物質(zhì)，另一方面也可以把學(xué)到的化學(xué)知識應(yīng)用于生活之中，化學(xué)與生活相輔相成，因此也可以這樣說“化學(xué)源于生活，寓于生活，最終又可以歸于生活”。

1.高中化學(xué)在衣物方面的應(yīng)用

在日常生活中人們洗衣服的肥皂、洗衣粉等就含有大量的化學(xué)成分，雖然說洗衣粉一般情況下是可以洗凈衣物的，但是在某些特殊情況下，比如衣服上沾染了鐵銹污漬，則無法用洗衣粉去除，這時候就想到在高中課堂上所學(xué)的知識點(diǎn)：金屬鐵能與草酸反應(yīng)生成氫氣和溶于水的鹽。因此，在生活中草酸一般用作除銹劑或者用于除去白色衣服上的墨水污跡。

2.高中化學(xué)在飲食方面的應(yīng)用

日常生活中的飲食也多方面的應(yīng)用到高中化學(xué)知識。比如，我們制作面包，如果單純地使用面粉和水，那么制作出來的面包就會很硬，就不會像面包店內(nèi)的面包松軟又香。面包店內(nèi)員工之所以能制作出如此美味的面包是因?yàn)槊鎴F(tuán)經(jīng)過分割后會失去部分二氧化碳，需要酵母菌發(fā)酵才能重新產(chǎn)生新氣體，使面團(tuán)再充氣變軟。因此在制作面包時，面包店員工會在揉面粉時加入發(fā)酵粉，取代酵母菌發(fā)酵。因?yàn)榘l(fā)酵粉由酸性鹽和小蘇打混合而成，加入水后就可以通過酸堿中和反應(yīng)產(chǎn)生大量的二氧化碳，在烘焙過程中會有二氧化碳?xì)怏w從面包中溢出，使面包變得松軟。

3.化學(xué)在住房方面的應(yīng)用

化學(xué)在生活中覆蓋面非常廣泛，人們的住房也涉及了很多化學(xué)知識，比如，在建造房屋時會用到石灰，生石灰浸泡在水中會變成熟石灰，熟石灰涂抹在墻壁上等它風(fēng)干后就會變成潔白堅硬的碳酸鈣，這樣一來就會覆蓋泥土本身的黃色，使得房子變得整潔而明亮。

4.高中化學(xué)在交通工具方面的應(yīng)用

化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動力。沒有化學(xué)燃料的燃燒釋放出來的熱量,車輛根本無法行駛。

三、高中生如何提高高中理論知識與實(shí)踐相結(jié)合的能力

1.熟練掌握高中化學(xué)理論知識

從小學(xué)的自然科學(xué)課程中就開始接觸到簡單的化學(xué)知識，但那時候的我們對于化學(xué)卻十分陌生，但經(jīng)過多年化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，對化學(xué)已經(jīng)由陌生轉(zhuǎn)變成了熟知，但是化學(xué)在生活中的應(yīng)用，我們?nèi)院苌賹?shí)踐。只有熟練掌握化學(xué)知識才能得心應(yīng)手地把知識應(yīng)用于生活實(shí)踐中。

2.培養(yǎng)自己利用所學(xué)的高中化學(xué)知識解決生活中的現(xiàn)象和問題的能力

高中化學(xué)知識與我們生活密切相關(guān)，在學(xué)習(xí)高中化學(xué)知識時要主動將理論知識與生活中對應(yīng)的現(xiàn)象相結(jié)合。例如，在我們學(xué)習(xí)了pH試紙的使用后以及人體臉部pH值時，就可以辨別女生最常使用的爽膚水質(zhì)量，爽膚水pH值越接近皮膚的pH值，說明爽膚水的質(zhì)量越好，就可以放心地購買了。

酒越陳越香，卻不知道是什么緣由，當(dāng)學(xué)習(xí)了高中化學(xué)乙酸乙酯由乙酸乙醇合成的這部分知識時才明白原來酒的成分是乙醇，乙醇在存放過程中部分會被氧化然后轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸乙醇在一定條件下會轉(zhuǎn)化成乙酸乙酯，這種物質(zhì)會帶點(diǎn)果香，并容易擴(kuò)散，因此酒就會越放越香。

四、高中化學(xué)對我們健康生活的指導(dǎo)意義

化學(xué)一方面方便了人們的生活，另一方面如果人們使用不當(dāng)也會威脅著人類的健康，因此，要認(rèn)真了解其物質(zhì)的構(gòu)成原理，這樣就可以趨利避害了。生活中最常見的就是吸煙現(xiàn)象，明知道吸煙有害健康可還是選擇去吸煙，因?yàn)槲鼰熣卟恢罏槭裁礋煂θ梭w有害，學(xué)習(xí)了化學(xué)知識就可以這樣解釋：香煙點(diǎn)燃后會產(chǎn)生尼古丁類物質(zhì)，而尼古丁具有揮發(fā)性，并且氣味刺激，最嚴(yán)重的是它能麻痹人們的中樞神經(jīng)。尼古丁過量會使人感到頭暈?zāi)垦＃瑖?yán)重者還會造成死亡。而且香煙在燃燒過程中還會產(chǎn)生很多放射性物質(zhì)及其他有害物質(zhì)，會導(dǎo)致吸煙者出現(xiàn)高血壓、冠心病等各種疾病，對人體危害極大。

總而言之，化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)，我們的衣食住行各方面都離不開化學(xué)。作為高中生的我，要盡最大的努力學(xué)好化學(xué)知識并把它應(yīng)用在日常生活中，為國家的現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)出自己的一點(diǎn)微薄之力。