丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及建議分析

吳紹波

摘 要 丘北縣是木本油料的主要種植地之一。在政府的支持下，丘北縣的木本油料事業(yè)發(fā)展迅速，但也隨之出現(xiàn)了諸多問題，如投資較低、管理管護方面不到位、良種化程度不高等，嚴重阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。基于此，針對丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提供參考建議，希望可以促進丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 油茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;丘北縣

中圖分類號：F326.2 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.057

油茶是南方的木本油料樹木種類之一，與椰子、油橄欖、油棕在油料產(chǎn)業(yè)上有著相同的地位。油茶是一種喜愛陽光的樹木，通常選擇種植在較為開闊的地方，地形選擇坡面或者半坡面，同時樹木具有一定的耐蔭性。油茶的根部較深，樹葉較為茂密，同時可以耐干旱，在貧瘠的地方也可種植。油茶的生存適應(yīng)性較高，可以存活的時間較長，同時產(chǎn)油的品質(zhì)也較為優(yōu)質(zhì)，比較適合在山區(qū)地方種植，有利于保持水土平衡，同時可以作為林帶實現(xiàn)生物防火的作用，也可作為凈化環(huán)境的綠地，木本油料不會和農(nóng)作物爭取養(yǎng)分，不會對農(nóng)作物的種植造成影響[1]。茶油是較為健康美味的一種植物油，不僅色味清香，而且含有較少的膽固醇，同時可以長期儲存，比較適合人類食用，被稱為“油中之王”。

1 油茶林的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 老油茶林的發(fā)展現(xiàn)狀及原因

根據(jù)調(diào)查顯示，當(dāng)前丘北縣油茶林的種植多為粗放型管理模式，種植油茶屬于“人種天養(yǎng)”的形式，基本是通過家庭小作坊進行加工，沒有大型的加工企業(yè)，外地客商對茶籽進行收購，同時多種油茶地被種植的杉木、桉樹和別的樹種類型代替，原來的種植面積逐漸減少，剩余的種植分布較為零散，屬于低產(chǎn)低效的種植類型。這種情況形成的原因眾多，1）種植的條件不適，種植生長的情況不良。2）當(dāng)前種植管理形式屬于粗放管理，投入較為缺乏。3）當(dāng)前的林地多出現(xiàn)荒蕪的情況，出現(xiàn)較多的雜木灌木等。4）樹木老齡化嚴重，多出現(xiàn)老殘林木。

1.2 低產(chǎn)低效的油茶林的改造

導(dǎo)致丘北縣油茶林低產(chǎn)的原因眾多，在對其改造前，應(yīng)對當(dāng)前的立地條件、林木的結(jié)構(gòu)、密度、品種等基本情況進行了解，找出導(dǎo)致低產(chǎn)的具體原因，并且針對性地進行綜合改造處理，通過有效的改造，對其中的諸多問題進行治理。具體的改造方案包括三砍五剪、三施肥、一墾復(fù)、劣換種及綜合病蟲害防治等，具體改造內(nèi)容有砍雜除灌、深翻墾復(fù)、提高土壤肥力、調(diào)整土地密度、整形修剪、增施肥料、防治病蟲害和更新技術(shù)等。通過多種方式進行萌芽的更新，用以提升油茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3 種植現(xiàn)狀

根據(jù)現(xiàn)在的發(fā)展規(guī)劃可知，丘北縣共規(guī)劃發(fā)展了大規(guī)模的油茶基地，主要是云南省的相關(guān)部門培育的油茶類型，其中優(yōu)良品種共有5個，適合在多種海拔下種植，當(dāng)前種植規(guī)模較大，但由于多種條件的限制，目前收益水平相對較低。

1.4 加工現(xiàn)狀

如今丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)中存在的問題主要是對油茶的加工，通常加工的單位為小作坊，加工的工藝技術(shù)較低，出油的質(zhì)量較低，無法作為高級食用油使用，同時茶油生產(chǎn)時，茶殼和茶粕使用程度較低，無法充分使用，致使油茶的副產(chǎn)品出現(xiàn)浪費的情況，無法對整體優(yōu)勢進行發(fā)揮，導(dǎo)致綜合效益較低，丘北油茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴重受到制約。

2 發(fā)展中存在的問題

丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在較多的問題。1）品種的類型較為雜亂，優(yōu)質(zhì)的品種類型較少。丘北縣現(xiàn)在種植的油茶類型多為早期栽種的油茶類型，由于技術(shù)條件較為落后，無法對其進行良種的鑒定，因而導(dǎo)致良種無法大規(guī)模推廣，發(fā)展長期處于停滯的狀態(tài)。2）丘北縣油茶的管理存在一定的問題，油茶生產(chǎn)及種植的習(xí)慣較為落后，對油茶進行自然放養(yǎng)的形式管理，盡管政府大力推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但當(dāng)?shù)氐挠筒璺N植戶將其視為是天賜產(chǎn)物，撫育形式落后，任其自然放養(yǎng)，因而造成了重栽輕管的管理局面。3）政府對于油茶產(chǎn)業(yè)的扶持狀況的力度不足，只限于提供油茶苗木，對油茶的后期管理重視不足，沒有后續(xù)的管理資金，沒有形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，這也大大制約了丘北油茶的發(fā)展。同時，油茶回收的程度期限較長，容易造成資金周轉(zhuǎn)的問題。目前，丘北縣的油茶榨油方式為木式土榨法榨油，屬于手工作坊，沒有大規(guī)模的工廠和機器設(shè)備，所以出油的效率程度較低，容易導(dǎo)致油色偏重產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象，無法當(dāng)作高級食用油進行流通。時下的科技條件相對無法滿足油茶產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展的需求，當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)需要大規(guī)模發(fā)展強大專業(yè)的技術(shù)團隊進行支持，許多種植人員雖然具有較高的種植積極性，但是缺乏必要的技術(shù)支持，種植方法較為分散，只有通過不斷地總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗才能吸取教訓(xùn)，從而實現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)。雖然經(jīng)過多次培訓(xùn)，林業(yè)專業(yè)的技術(shù)力量依舊有待提升，技術(shù)的缺乏導(dǎo)致一系列問題的產(chǎn)生，對于林木病蟲害的防治、林木正確的修剪等問題依舊有待進一步提升，從而最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

3 加快丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 實際地形考察

加快丘北油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以通過多種形式實現(xiàn)，首先應(yīng)該對丘北縣的實際地形進行考察，根據(jù)丘北縣的狀況制訂種植計劃。通過上級資金支持、林農(nóng)自籌、信貸等多種方式進行基地改造，在一段時間內(nèi)實現(xiàn)油茶基地的擴建，實現(xiàn)油茶林地面積的擴張，幫助實現(xiàn)油茶產(chǎn)量的增長，保證產(chǎn)品的加工程度維持在70%以上，保證油茶的年產(chǎn)值實現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，使油茶產(chǎn)業(yè)真正成為丘北縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的支柱。

3.2 加大資金的力度及政策的支持

在對油茶產(chǎn)業(yè)進行扶持時，應(yīng)加大對龍頭產(chǎn)業(yè)的扶持力度，通過油茶發(fā)展產(chǎn)業(yè)基金的建立為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的保證，通過對于資金的大規(guī)模整合，進行天保工程公益林的建設(shè)，加強對于國家的造林及其他項目的投資建設(shè)，通過對信貸制度放寬松，同時將信貸的門檻降低，通過多種方式實現(xiàn)參與的力度。以“扶大、扶強、扶優(yōu)”為指導(dǎo)思想，進行全面生產(chǎn)競爭的帶動，培育龍頭企業(yè)的發(fā)展，根據(jù)集體林權(quán)制度對油茶產(chǎn)業(yè)進行建設(shè)，加強對于示范用戶的扶持，通過成立油茶種植組織進行油茶產(chǎn)業(yè)作用的發(fā)揮，從而充分發(fā)揮林農(nóng)對于油茶產(chǎn)業(yè)積極性和主動性。

4 結(jié)語

茶油在目前的市場中較為流行，具有較好的發(fā)展前景，同時也是較為健康的天然綠色保健品。茶油可以長時間存放，不會輕易變質(zhì)，屬于不干性油，可以作為工業(yè)及醫(yī)藥原料等，可以作為多種潤滑油及機械防銹用油及機油的替代品。在醫(yī)學(xué)上可以用于制作多種生產(chǎn)，例如制作青霉素、鏈霉素油劑等，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)可以實現(xiàn)我國國民經(jīng)濟水平及國民生活質(zhì)量的提升，有利于實現(xiàn)對于人們健康的保證，對于丘北縣的發(fā)展具有重要的意義。

參考文獻：

[1] 趙俊華.丘北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及建議[J].現(xiàn)代園藝，2015（10）：17-18.