設(shè)施蔬菜立體栽培模式及配套技術(shù)要點(diǎn)

倪久元 高紅治

摘 要 隨著科技的不斷進(jìn)步，人們也在不斷改進(jìn)農(nóng)業(yè)種植方法，開始將科學(xué)技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。近年來，我國開始大力提倡設(shè)施蔬菜培養(yǎng)以及立體栽培模式，與傳統(tǒng)種植模式相比擁有諸多優(yōu)勢，能夠有效提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。基于此，從設(shè)施蔬菜的概念出發(fā)，分析了設(shè)施蔬菜立體栽培模式的現(xiàn)狀，并介紹了幾種常見蔬菜的立體栽培模式及配套技術(shù)。

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜;立體栽培模式;配套技術(shù)

中圖分類號(hào)：S344 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.016

1 設(shè)施蔬菜的概念

1.1 設(shè)施蔬菜

設(shè)施蔬菜是設(shè)施農(nóng)業(yè)中的一個(gè)類別。設(shè)施農(nóng)業(yè)就是指在環(huán)境相對可控條件下，利用一些技術(shù)工程對一些農(nóng)作物的生長情況進(jìn)行控制，從而不斷提高生產(chǎn)效率。其實(shí)，設(shè)施農(nóng)業(yè)還包括其他幾種類別，如設(shè)施種植、設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施食用菌等。這些新的種植方法已經(jīng)成為一些地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來源，而且發(fā)展趨勢較好，在未來會(huì)有更大的發(fā)展空間，能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。設(shè)施蔬菜就是在環(huán)境相對可以控制的環(huán)境中種植蔬菜，利用這種種植方法能夠解決一些現(xiàn)實(shí)中遇到的問題[1-2]。

1.2 設(shè)施蔬菜的特點(diǎn)

1.2.1 能夠合理利用各種光線

對于蔬菜的生長而言，光線起到了十分重要的作用，所以每一種蔬菜的日照時(shí)間都應(yīng)該進(jìn)行合理安排。在以往的種植過程中，不會(huì)對各種蔬菜進(jìn)行測定，因?yàn)槎继幱谕还饩€下，而且日照時(shí)間也都是一樣的，所以各種蔬菜最后生產(chǎn)出來的情況是不一樣的，有的質(zhì)量比較好產(chǎn)量也很高，有的產(chǎn)量則很低。而利用設(shè)施蔬菜能夠根據(jù)每一種蔬菜的特性去確定每一種蔬菜的日照時(shí)間，從而能夠保證充足的光合作用時(shí)間。在這樣的環(huán)境中生長出來的蔬菜，一定是高質(zhì)量、高產(chǎn)量的。

1.2.2 設(shè)施蔬菜向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化

設(shè)施蔬菜具有技術(shù)含量高、效益高的特點(diǎn)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)是比較規(guī)范的，而且它的作用也是比較明顯的，因此設(shè)施蔬菜正在向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)技術(shù)和管理水平明顯提高，是傳統(tǒng)種植技術(shù)無法比擬的。因此，與傳統(tǒng)種植辦法相比，設(shè)施蔬菜的培養(yǎng)方式更加自由，沒有太多的約束條件。此外，這種技術(shù)能夠使蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，而且可以作為部分城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方式[3-4]。

1.2.3 設(shè)施蔬菜抗災(zāi)能力強(qiáng)的優(yōu)勢顯現(xiàn)

近年來，自然災(zāi)害越來越頻繁，而且不少地區(qū)常常會(huì)遭到一些惡劣天氣的影響。例如，最大的蔬菜輸出地區(qū)壽光縣在2018年便遭遇了嚴(yán)重的自然災(zāi)害，造成大量的蔬菜被破壞，既給整個(gè)社會(huì)帶來了一定的影響，也帶來了經(jīng)濟(jì)損失。這就是傳統(tǒng)種植模式的缺陷之一，而設(shè)施蔬菜則擁有較強(qiáng)的抗災(zāi)能力。設(shè)施蔬菜一般都種植在大棚里，可以根據(jù)環(huán)境變化制訂相應(yīng)的培養(yǎng)計(jì)劃，從而能夠應(yīng)對一些突發(fā)情況。

2 設(shè)施蔬菜立體栽培模式的現(xiàn)狀

目前，設(shè)施蔬菜的立體蔬菜栽培模式在很多地區(qū)得到了應(yīng)用，但是仍然存在一些問題。設(shè)施蔬菜立體栽培模式主要存在以下幾方面的問題。

2.1 缺乏對設(shè)施蔬菜的認(rèn)識(shí)，沒有形成產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)行機(jī)制

在一些建立設(shè)施蔬菜立體栽培模式的地方，缺乏對設(shè)施蔬菜的正確認(rèn)識(shí)，沒有形成產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)行機(jī)制。在實(shí)際操作過程中，許多人對于設(shè)施蔬菜的認(rèn)識(shí)還比較淺顯，沒有看到背后的巨大商機(jī)，從而很難形成產(chǎn)業(yè)化機(jī)制。

2.2 沒有進(jìn)行大面積推廣

一些人已經(jīng)看到設(shè)施蔬菜的未來，并且獲得了一定的經(jīng)濟(jì)利益，但是卻沒有將這種技術(shù)推廣出去，因此還有很多人并不了解設(shè)施蔬菜技術(shù)，從而不利于該技術(shù)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

3 設(shè)施蔬菜立體栽培模式及配套技術(shù)

3.1 立體栽培模式

立體栽培也叫垂直栽培，是立體化的無土栽培，是在不影響平面栽培的條件下，通過四周豎立起來的柱形栽培或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發(fā)展，充分利用溫室空間和太陽能，以提高土地利用率3～5培，可提高單位面積產(chǎn)量2～3倍。

3.2 幾種常見蔬菜的立體栽培模式及配套技術(shù)

3.2.1 洋蔥、菠菜、生菜的立體栽培模式

洋蔥、菠菜、生菜的立體栽培模式平均每160 cm劃分為一個(gè)種植帶，低壟寬100 cm，高壟寬60 cm，壟高15～18 cm。洋蔥每年9月下旬育苗，50～60 d后將真葉種植在低壟內(nèi)，行距25 cm，株距15cm;9月下旬，高壟上播種菠菜，春節(jié)后即可收獲;2月中上旬培育生菜苗，3月移植到高壟上，株距30 cm，5月下旬收獲。栽培技術(shù)要領(lǐng)就是作物種植前需進(jìn)行耕翻和施肥，做好高低畦。洋蔥種植時(shí)需覆地膜，注意澆水和噴藥的時(shí)間與劑量;生菜結(jié)球大小達(dá)到常規(guī)時(shí)要進(jìn)行肥水管理，促使葉球增長。

3.2.2 日光溫室秋延遲生菜、西芹的立體種植模式

日光溫室秋延遲生菜、西芹的立體種植模式平均每140 cm劃分為一個(gè)種植帶，高畦寬60 cm，低畦寬80 cm。生菜在每年11月中旬播種在低畦內(nèi)，間苗后株距保持15 cm;來年4月中旬培育西芹苗，每畦種4行，株、行距均控制在20 cm。生菜在植株長到25 cm時(shí)便可采摘上市;西芹株高達(dá)20 cm時(shí)，對新葉進(jìn)行肥水管理，并適時(shí)噴灑2次赤霉素，以促進(jìn)生長，當(dāng)植株長到35 cm時(shí)即可采摘上市。

4 結(jié)語

設(shè)施蔬菜與傳統(tǒng)種植方式相比有很多優(yōu)點(diǎn)，能夠根據(jù)每一種蔬菜的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)控，從而能夠提高蔬菜的質(zhì)量。目前，該技術(shù)正朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，在未來將會(huì)有更大的發(fā)展空間，而且會(huì)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

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