《齊民要術》視域下壽光市農業資源的旅游開發

摘要：《齊民要術》樸素資源觀為壽光市農業資源的旅游開發提供了基礎，運用專家打分和德爾菲技術評價了壽光市農業資源的旅游價值；研究發現，可以通過轉變發展理念、推進農業旅游大項目建設以及發展農業非遺旅游等方法進一步開發農業旅游資源。

關鍵詞：《齊民要術》；農業旅游資源；壽光市；開發利用

引言：

我國古代偉大的農學家賈思勰撰寫的農學巨著《齊民要術》對中國乃至世界都產生了重要的影響，該書記敘了包括農、林、牧、漁、副在內的“大農業”生產技術、資源利用以及農業社會樸素的處世精神哲學等豐富的知識。本文基于《齊民要術》的大農業資源觀，創新現代農業資源的利用模式，借助農業旅游這一新業態，以賈氏故里——山東省壽光市為例，重點研究農業資源的旅游開發，以期為后續研究提供參考。

一、關于農業旅游

農業旅游是一種古老而又充滿新生命活力的旅游形式。其賴以發展的資源載體隨著時代的變遷不斷蝶變，其表達方式也不斷日新月異。從國內外的實踐來看，早就有大量的農業旅游實例，有休閑農業、鄉村旅游、農業觀光、度假農業等多種表達載體。從新業態經濟的角度來看，農業旅游已經成為推動農業、旅游兩大產業轉型升級、實現新舊動能轉換的重要路徑，也是農業新六產的有效實踐。

二、壽光市農業旅游發展現狀

截止目前，壽光已有全國農業旅游示范點2處，省旅游特色村1處，省旅游強鄉鎮6處，其中國家3A級旅游景區三元朱村入選《全國鄉村旅游發展典型案例》。2013年壽光被確定為全省首批“美麗鄉村”建設試點縣，成為山東省鄉村旅游發展的典范。2014年，三元朱村被評為山東省鄉村旅游示范村。桑家村生態農業百花園、洛城街道綠園農莊、稻田鎮田苑果菜生產有限公司、侯鎮龍澤生態園共同被評為省級鄉村旅游示范單位。2016年，壽光5家單位入選山東省2016鄉村旅游品牌創建名單。以蔬菜為依托的農業旅游發展正漸入佳境，以菜博會為例，2018年，第十七屆博覽會共接待國內外游客200余萬人次，超過當地常住人口近2倍。農業旅游的聯動效應得到進一步發揮，綜合影響力進一步凸顯，展會也成為全國3家5A級專業展會之一。

三、壽光市農業旅游資源稟賦

壽光市是農圣賈思勰的故里，農耕生產歷史悠久，農業文明發達。目前，壽光境內傳統種植業興旺，集中在蔬菜、林果、糧食（主要是小麥、玉米）領域；畜牧業近年來得到長足發展，尤其是一批走生態高質量發展的養殖也發展起來；漁業生產主要是北部羊口鎮，是山東省藍色經濟圈的重要支撐；其他副業等資源典型地表現在草編、釀酒等傳統工藝的發展方面。總之，壽光市農業旅游資源稟賦好，發展農業旅游大有可為。筆者開展了調研，進行了資源的普查，基本情況如下表：

針對以上資源普查和分類的基本情況，本文運用專家打分法、德爾菲技術對壽光市農業旅游資源點進行了評估，得分情況如下：

四、壽光市農業資源旅游開發策略

廣大干部、職工、農民要轉變思維，在提高質量，推進農業供給側結構性改革的基礎上大力發展農業旅游，把廣大農業資源的旅游功能挖掘出來，實現“農業+旅游”的雙贏發展。通過建設農業非遺基地、非遺研學旅游等眾多手段開展農業非遺旅游，一方面可以保存和傳承農業文化命脈，另一方面又豐富了農業旅游的內容。

參考文獻：

[1]繆啟愉.齊民要術校釋（2009年版次）[M].中國農業出版社，1-2.

基金項目：“十三五”山東省高等學校人文社會科學研究基地農圣文化研究中心項目（2018NS044）；山東省藝術科學重點課題（201806375）。

作者簡介：

王洋（1982-），男，山東壽光人，碩士，濰坊科技學院副教授，主要研究方向：旅游新業態發展。