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地方新建本科院校現(xiàn)代學(xué)徒制西點(diǎn)人才培養(yǎng)模式的路徑

2018-02-14 19:59:27何四云
現(xiàn)代食品 2018年6期
關(guān)鍵詞:高職教學(xué)模式發(fā)展

◎ 何四云

(武漢商學(xué)院,湖北 武漢 430056)

現(xiàn)階段,我國出現(xiàn)的市場就業(yè)矛盾越來越大,這樣的矛盾主要體現(xiàn)在2個方面:①在當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與當(dāng)前技術(shù)型人才不能保持一致。②許多本科畢業(yè)生不能將所學(xué)運(yùn)用到實(shí)際工作中。在現(xiàn)階段本科教學(xué)過程中,例如在西點(diǎn)教學(xué)工作中,大多數(shù)老師對學(xué)生實(shí)施教學(xué)時,不能有效地將理論知識與實(shí)踐工作結(jié)合,從而導(dǎo)致學(xué)生動手能力與自身理論基礎(chǔ)產(chǎn)生嚴(yán)重脫節(jié),不能制作出簡單的西點(diǎn),因此為了改善當(dāng)前現(xiàn)狀,就需要地方針對自身需求,在本科院校中建立起學(xué)徒制教學(xué)模式,從而保證學(xué)生的實(shí)際工作能夠與所學(xué)理論相結(jié)合。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)方式的意義

現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式,是在傳統(tǒng)的學(xué)徒制基礎(chǔ)上提出來的,因此現(xiàn)代學(xué)徒制也可以稱為新學(xué)徒制教學(xué)。隨著當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,一些企業(yè)的生產(chǎn)方式也發(fā)生了巨大變化,導(dǎo)致現(xiàn)階段存在的手工作坊被企業(yè)大批量生產(chǎn)所取代,所以傳統(tǒng)的學(xué)徒制教學(xué)模式直接受到了一定的阻礙和影響。針對這一點(diǎn),地方本科院校西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作中加入了職業(yè)教學(xué)方式,但這樣的教學(xué)模式易出現(xiàn)理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象,為了完善實(shí)踐與理論的結(jié)合,在傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)模式基礎(chǔ)上,提出了現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)[1]。但從本質(zhì)上來說,現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式與傳統(tǒng)學(xué)徒制保持著相同的模式,都是根據(jù)師傅、徒弟或者師傅對徒弟的教學(xué)指導(dǎo)工作,在教學(xué)過程中,都會強(qiáng)調(diào)邊學(xué)邊做、邊做邊學(xué)的教學(xué)方式,但現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的意義與基礎(chǔ)與傳統(tǒng)學(xué)徒制有著很大的不同。例如,相對于傳統(tǒng)模式,現(xiàn)代學(xué)徒制在教學(xué)過程中,對西點(diǎn)人才的培養(yǎng)工作有著進(jìn)一步的發(fā)展和體現(xiàn),不僅保證了學(xué)生在西點(diǎn)制作過程中,能夠?qū)⑺鶎W(xué)理論運(yùn)用到實(shí)際工作,還能使學(xué)生在原有理論基礎(chǔ)上,對理論方式進(jìn)行創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)人才多元化。因此,在現(xiàn)階段本科院校西點(diǎn)人才培養(yǎng)中,發(fā)揮了重要意義。

2 地方本科院校在西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作中出現(xiàn)的問題

時代在發(fā)展與進(jìn)步的同時,本科院校的招生規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,學(xué)生的能力參差不齊,導(dǎo)致了現(xiàn)階段本科院校培養(yǎng)出來的技術(shù)性人才不能符合現(xiàn)階段的社會發(fā)展和企業(yè)需求,想要解決這樣的問題,就必須針對地方發(fā)展需求,建立新的教學(xué)模式,從而為社會培養(yǎng)技術(shù)性人才。

2.1 教學(xué)模式不完善

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國有許多本科類院校是由之前的專科院校升級而來,這些院校雖然得到了新的升級和發(fā)展,但在學(xué)徒制教學(xué)過程中,仍然受到了傳統(tǒng)思想的束縛,在實(shí)施教學(xué)過程中對于人才的培養(yǎng)觀念相對陳舊。這些問題的出現(xiàn)不僅僅來自于學(xué)校的教學(xué),同時還有社會和制度問題,導(dǎo)致學(xué)生沒有與本科院校之間沒有形成積極的教學(xué)概念和模式。此外,這些院校在升級之后,缺少了學(xué)校與企業(yè)之間的良好關(guān)系,并且學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生的過程中,也沒有針對企業(yè)需求,從而導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)之后,出現(xiàn)了實(shí)踐能力偏弱的現(xiàn)象,沒有發(fā)揮出現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的作用。

2.2 缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

我國本科教育工作在現(xiàn)階段得到了迅速發(fā)展,尤其是在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)慢慢轉(zhuǎn)向知識經(jīng)濟(jì)的階段,為了社會發(fā)展,就會迫切需要本科類院校根據(jù)當(dāng)前社會發(fā)展,培養(yǎng)出高才能的社會型人才。但在本科類院校中,一些教師是由原來院校的教師直接轉(zhuǎn)變而來,有的是新招聘的應(yīng)屆大學(xué)生,這樣的教學(xué)團(tuán)隊(duì)在實(shí)際教學(xué)工作中往往缺少企業(yè)所需求的技術(shù)、技能教育,無法幫助學(xué)生提升西點(diǎn)制作水平。例如,教師在課堂教學(xué)過程中,如果只是給學(xué)生講述理論知識,對于西點(diǎn)教學(xué)工作而言,不僅不會幫助學(xué)生提升知識儲備,同時還會使學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,并且也不會提升教學(xué)效率。

2.3 學(xué)校實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)施不足

由于西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作需要專業(yè)的硬件設(shè)施才能完善,但在許多高校內(nèi)部,一般采用的學(xué)制為2.5+0.5或者2+1的教學(xué)模式,在這樣的模式下,校企聯(lián)合工作的作用基本發(fā)揮不出來,同時也不能幫助學(xué)生在畢業(yè)之后將自身所學(xué)運(yùn)用到實(shí)踐生活中。因此,在當(dāng)前的勞動力市場中,常常出現(xiàn)招工難、就業(yè)難的矛盾現(xiàn)象,此外,部分本科院校在對學(xué)生的教學(xué)和生活管理制度中,也有著較大的沖突,從而想要充分實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的合作,還是存在著相當(dāng)大困難[2]。

3 地方本科院校在西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作的措施

在當(dāng)前社會發(fā)展過程中,我國對于本科類院校也實(shí)行了各種改革措施,從而保證社會在現(xiàn)階段的發(fā)展中,為社會提供實(shí)用型技術(shù)人才。但是,想要保證西點(diǎn)人才在以后的實(shí)際工作中不斷完善,為社會發(fā)展作出貢獻(xiàn),就需要針對性地解決西點(diǎn)教育在現(xiàn)階段本科類院校中出現(xiàn)的問題。

3.1 完善教學(xué)模式

在當(dāng)前本科教學(xué)過程中,需要教師針對當(dāng)前社會的發(fā)展和西點(diǎn)行業(yè)的變化進(jìn)行專業(yè)培養(yǎng),從而實(shí)現(xiàn)西點(diǎn)人才能夠滿足當(dāng)前社會需求。因此,本科類院校在對西點(diǎn)人才進(jìn)行教育的過程中,需要針對當(dāng)前教學(xué)制度不斷提升,并且采用多元化的教學(xué)方式。例如,本科類院校能夠與企業(yè)之間達(dá)成共識,為學(xué)生在西點(diǎn)教學(xué)工作中,提供完善的教學(xué)環(huán)境,同時還要做到校企合作,充分發(fā)揮出現(xiàn)代學(xué)徒制教育工作在當(dāng)前西點(diǎn)本科類教學(xué)工作中的應(yīng)用,從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)的目的,確保本科類院校培養(yǎng)出來的人才能夠與當(dāng)前社會需求對接。

3.2 加強(qiáng)教學(xué)力度

擁有強(qiáng)力教學(xué)力度已在當(dāng)前本科類院校中形成了人才培養(yǎng)的基本條件,因此就需要本科類院校在西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作中,能夠加強(qiáng)教學(xué)力度、完善師資力量。例如,學(xué)校的人事部門需要針對自身在西點(diǎn)人才培養(yǎng)工作中的現(xiàn)狀,建立起與現(xiàn)階段發(fā)展現(xiàn)狀相符的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)工作,這樣不僅能夠在對學(xué)生進(jìn)行西點(diǎn)培訓(xùn)過程中提升教師技術(shù)水平,還能提高學(xué)生在西點(diǎn)教學(xué)中的實(shí)踐工作能力,從而完善現(xiàn)代學(xué)徒制教育工作,讓學(xué)生成為當(dāng)前企業(yè)所需求的實(shí)用型人才。

3.3 完善教學(xué)設(shè)施

在現(xiàn)階段教學(xué)工作中,現(xiàn)代學(xué)徒制主要教學(xué)模式是采用校企結(jié)合的方式,并且還能在實(shí)踐工作中發(fā)揮出重要作用。因此,本科類院校想要實(shí)現(xiàn)西點(diǎn)人才培養(yǎng),就需要優(yōu)先建立現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)工作,并且從工作中不斷完善教學(xué)資源,加大實(shí)訓(xùn)力度。例如,本科類院校可以根據(jù)當(dāng)前社會的發(fā)展需求,合理地對資源進(jìn)行調(diào)配,并且還要主動參與到相關(guān)西點(diǎn)企業(yè)或者工作室中進(jìn)行學(xué)習(xí),同時根據(jù)學(xué)生自身學(xué)習(xí)狀況和發(fā)展現(xiàn)狀,不斷實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)工作的完善,從而幫助學(xué)生更好的將理論技術(shù)與實(shí)踐相結(jié)合。

4 結(jié)語

實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制與高職教育的結(jié)合,不僅有利于學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的實(shí)踐對接,還有利于技術(shù)技能型人才的培養(yǎng),提高高職院校學(xué)生的就業(yè)率,更有利于實(shí)現(xiàn)高職院校和企業(yè)、行業(yè)的多方合作,從而實(shí)現(xiàn)高職教育事業(yè)的長足發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

[1]賈文勝,潘建峰,梁寧森.高職院校現(xiàn)代學(xué)徒制構(gòu)建的制度瓶頸及實(shí)踐探索[J].華東師范大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版),2017(1):47-53.

[2]李建榮,郭 平,薛亞平.高職院校現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式實(shí)踐路徑的構(gòu)建[J].重慶電力高等專科學(xué)校學(xué)報,2016(1):1-3.

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