肉羊飼養管理技術

王永強

（青海省海東市樂都區馬廠鄉畜牧獸醫站，海東 810799）

0 引言

青海省海東市樂都區馬廠鄉位于兩省三縣（青海省的樂都區和民和縣、甘肅省的天祝縣）的交界處，肉羊在該地區的畜牧產業結構中扮演十分重要的角色。并且隨著人們物質生活水平不斷提高，對高品質羊肉制品需求量不斷增加，為有效滿足市場對羊肉制品的需求，地區連續出臺一系列優惠政策，對羊養殖產業給予政策和資金幫扶，帶動了一大批規模化肉羊養殖場的發展。但通過對多名養殖戶的跟蹤調查，發現很多養殖戶并沒有掌握先進的飼養管理技術，在養殖中依然沿用傳統養殖模式，肉羊育肥效果差，生長速度緩慢，羊肉品質較差，嚴重影響羊肉產量和品質提升，因此需要積極推廣先進的肉羊飼養管理技術，以提高養殖效益。

1 科學飼喂

肉羊養殖中，飼料營養價值飼喂是否科學，直接影響肉羊正常生長，它是提高經濟效益最有效的手段。在肉羊飼喂中，應該從以下幾個方面入手。

1.1 粗飼料投喂

粗飼料是肉羊養殖的重要組成部分。肉羊通過采食粗飼料，能增強胃部粗纖維含量，加強胃腸道蠕動，提高飼料消化率，增加養殖效益。在粗飼料投喂中，最好將飼草飼料放在草架上，讓羊群自由采食，要盡量選擇各種高產的飼草或優質的農作物秸稈投喂。通常成年羊每天采食干草5 kg，每天投喂3次，投喂量不少于總采食量的3/5，以此提高育肥效果。在確保科學投喂飼料的同時，還應該確保飲用水的清潔衛生，向羊群投喂充足的飲用水。特別是在每年冬春季節，由于外界溫度較冷，需要保證飲用水的溫度，防止羊進食帶有冰碴的飲用水而引起消化不良癥狀[1]。

1.2 精飼料投喂

肉羊養殖中對飼料營養價值要求很高，因此需要結合肉羊不同生長時期對養分的需求，確保科學投喂精飼料，保證飼料價值營養全面，維生素、礦物質、微量元素投入充足。通常精飼料的投喂量在羊體重的0.5%～1%。精飼料主要由油粕、高粱、玉米、米糠、菜籽餅、豆粕、棉籽粕、麥麩等幾種成分組成。玉米和高粱主要提供能量，而其他幾種成分主要提供優質蛋白。斷奶羔羊在飼喂中推薦2個經典配方：一是豆粕、玉米、干草、食鹽，精粗飼料比例為6∶4，上述飼料成分使用量分別為1.25%、58.75%、40%、1%；二是麥麩、米糠、玉米、棉籽餅、骨粉、鹽，使用劑量分別為15%、10%、65%、6%、25%、1%，精粗飼料配比為6∶4。

2 肉羊管理技術要點

2.1 羔羊管理

相對于成年肉羊，羔羊身體素質較差，身體各個免疫器官發育不完善，因此就需要加強飼養管理，提高羔羊的抗病能力，提高成活率。通常羔羊在出生1 h內，確保其吃上充足的初乳，從母羊乳汁中獲得免疫球蛋白，提高機體抗病能力。如果母羊泌乳量不足，應該及時尋找代替的母羊，確保羔羊能夠吃足初乳。通常在羔羊出生7～10 d，應該逐步訓練其采食精飼料，初期將乳期精飼料使用溫水泡軟后涂抹在羊的鼻子上，讓其自由采食，經過2～3 d的訓練，羔羊就能自行采食精飼料。隨后，結合羔羊身體生長情況，逐步增加精飼料投喂量。羔羊生長到一定程度后，應該及時斷奶，按照羔羊的性別科學分群[2]。

2.2 育成羊管理

羔羊斷奶后，通過一段時間的適應，便很快進入生長發育旺盛期，這個時期機體生長發育旺盛，生長優勢明顯，是提高肉羊生產效率和品質的關鍵時期。在這個時期應該為育成羊準備充足的飼料，確保其具有良好的膘情，同時還要根據其生長規律，隨時調整營養供給，確保飼料中各個營養成分平衡，尤其要保證維生素、微量元素、蛋白質、能量飼料的投入。

2.3 母羊管理

對于處于空懷期的繁殖母羊，由于自身對營養物質需求不是很旺盛，因此應該按照一般飼養原則進行飼喂，確保飼料定時定點投喂。母羊進入配種前1個月，結合其身體素質，逐步增加飼料投喂量，確保精飼料投喂合理，每次增加量控制在0.2～0.3 kg，確保繁殖母羊體格健壯，適于繁殖生育。進入妊娠前期和中期，由于羔羊發育較為緩慢，機體對營養物質的需求不旺盛，此時可以向母羊投喂空懷期的飼料。進入妊娠后期，由于胎兒快速生長發育，機體對各種營養物質的需求量不斷增加，此時要向繁殖母羊投喂多汁飼料和精飼料，通常每只羔羊增加1 kg青干草和500 g精飼料，并適當補充骨粉、鹽和胡蘿卜等。母羊繁殖集中在冬春季節，這個時期外界氣候寒冷，很容易由于外界應激因素影響而引起母羊流產，因此要做好羊舍的防寒保暖工作，避免羊群受驚、滑倒。有條件的養殖場，可以按照每2～3只羊為一群，將其單獨隔離養殖，確保妊娠母羊能正常繁殖[3]。

2.4 種公羊管理

養殖場的種公羊必須單獨隔離養殖，同時還應該增加其運動量，保證其體格健壯，性欲旺盛，精液質量優異。非配種期間主要向種公羊提供營養均衡的全價飼料，確保飼料投喂定時定量，還要保證維生素D、鹽分、骨粉的正確配比。種公羊由非配種期向配種期過渡過程中應該提前1個月增加精飼料投喂量，直到配種期結束，通常每天分4次將4 kg干草和1 kg飼料投喂給種公羊。進入配種高峰期，還可以向飼料中增加2枚生雞蛋，提高種公羊身體素質，加速其身體恢復。

3 疫病防控

為確保肉羊養殖效益，養殖場需要做好疫病綜合防控工作。根據本地區疾病流行特點、養殖場病情發生情況所制定的疫苗免疫程序接種疫苗。在做好重特大傳染性疾病接種的基礎上，要選擇適宜本養殖場的疫苗，進行定期疫苗免疫接種，確保羊群免疫水平到位，提高羊群身體抵抗能力。另外，在日常養殖中，還應該控制環境衛生，保持圈舍內有適宜的溫度與濕度。同時，還要保證圈舍內部干燥，可以使用生石灰吸收地面水分，降低致病菌繁殖途徑，以此避免傳染性疫病在羊群中傳播。此外，還要做好養殖場的衛生消毒工作，制定嚴格的消毒制度，每周對養殖場進行一次帶羊消毒。每年春秋兩季，要結合養殖場的寄生蟲流行特點定期驅蟲，常用的驅蟲藥物主要有阿苯達唑、伊維菌素等。驅蟲后，應該及時清理羊排出的糞便，堆積發酵，殺滅糞便中的寄生蟲蟲卵。當養殖場出現發病動物后，應該立即隔離，并將疫情上報，由獸醫進行全面的排查和診斷，然后采取針對性措施進行治療，降低死亡率，降低經濟損失，避免疫病大面積感染流行。

4 結束語

在肉羊養殖中，相應的飼養管理技術并不是一成不變，要結合日常實踐和當地的實際情況綜合調整。但要確保在肉羊飼養管理工作中，將先進的養殖理念與管理技術充分融入其中，逐步轉變傳統粗放式養殖模式，向科學化、精細化方式轉變，以提高羊肉的產出率、增加經濟效益為出發點，最大程度節約經濟成本，尋找更有效的飼養管理措施，并將其應用到實踐中。