電孵卵+溫室出雛人工孵化大雁技術

楊克誠

（蘭州市榆中縣不動產登記事務中心，蘭州 730100）

0 引言

專業化、集約化的養禽場必須具有配套完善的孵卵出雛器，文中內容是一個孵化周期的縮影，供生產借鑒利用，以提高孵化率。

1 生產時間

2007年2月27日（正月初十）。

2 生產材料

220V電源；孵化室（6 m×4 m，人字梁結構）；1月時收集大雁種蛋XX枚；自動控溫電孵卵器1臺（中型。生產廠家：北京春明方通電子有限公司）；商場購買的加濕器1個；火爐火筒取暖1套，包括煤炭（暖氣房條件更好，但是要有停電應急準備）；大洗衣盆、水桶等若干件；清洗種蛋、熏蒸消毒藥品：高錳酸鉀粉、福爾馬林；中號瓷盆1個；溫度計、體溫計、干濕溫度計；孵化記錄簿；其他零碎用品。

3 入孵前技術準備

3.1 人員

具有孵化經歷的專業技術人員（或專家），與孵化工作人員（趙瑛、鄭永花等）同步上崗，保障入孵前技術操作環節人人參與，參加培訓，熟悉關鍵節點的技術指標。

3.2 開機試車

衛生整潔，轉動部位涂擦潤滑油，電路檢修合格，開機試車。

3.3 （測）定溫

（1）調節控制器溫度設定，預訂自控溫度38 ℃，孵卵器保持正常運行；孵化室中央恰當位置懸掛干濕溫度計，室溫保持20 ℃左右為宜。達到設定環境狀態，升溫時間比較長。

（2）待升溫期間，把準備好的數只體溫計集中對齊捏為1捆，將水印球部分懸放在38～40 ℃熱水中驗定測溫刻度，選定體溫計上表示的溫度值接近的幾只體溫計編號后作為孵化器內測溫的準用體溫計，并對有偏差的標識出偏差值，把其一一記錄在孵化記錄簿中，再給每只準用體溫計栓系適當長度的固定線繩，以備使用[1]。

（3）鎖定孵卵器內蛋架的水平位置。將蛋架自身的上層和下層2個平面，分前、后、左、右，共8個位置點，作為孵卵器達到設定溫度且能自控運行時的測溫點，需耐心細致地進行逐個測溫并記錄，其中觀察窗（門表）的溫度為38.5 ℃，見表1。

表1 俯視排序測溫記錄表 單位：℃

（4）用標準溫度計校正孵卵器設定的自控溫度。綜合觀察測溫記錄，展示出孵卵器內8個溫度空間的真實情況，讓全體工作人員了解孵卵器內的溫度分布特點，有利于指導上蛋和移盤，克服了孵化上蛋在位置上的盲目性，把優劣區域轉換為可利用的精準作業區，這是保障科學孵化獲得良好孵化成績的關鍵技術要點[2]。

4 熏蒸消毒

孵卵器停止運轉，充分打開機門；室溫升至20 ℃以上，地面灑水提高室內濕度；把事先購置的中號瓷盆放置于孵化室地面中央位置；測量孵化室包括人字梁頂空間體積，封閉漏氣孔，帶機一并熏蒸消毒。藥物用量：福爾馬林，25 mL/m3；高錳酸鉀，12.5 g/m3；加水，12.5 mL/m3。

5 種蛋消毒

通常選擇在上午把多日收集的種蛋移至孵化室進行預熱，同時讓孵卵器正常運轉升溫，連接好加濕器，進入孵卵運轉狀態。下午上班時開始配以溫熱的高錳酸鉀水（調制成粉紅色濃度即可）浸泡種蛋清洗消毒，即第2次對種蛋進一步采取預熱措施。

6 上蛋

上蛋前必須將種蛋大小蛋分開，挑揀大蛋裝在1個蛋盤里，其余勻稱的種蛋裝在另1個蛋盤里與大蛋分開，然后上蛋。把大蛋（盤）提前入孵上蛋放置于高溫區受熱孵化，其余種蛋遲后于大蛋4 h放置于高溫度區域孵化。讓胚蛋充分吸熱暖透胚盤，正常生長發育，首批上蛋123枚。

7 翻蛋

手動翻蛋或自動翻蛋均可，通常每隔2 h翻蛋1次，翻蛋角度達到90°為最佳。

8 孵化溫（濕）度與照（驗）蛋

8.1 孵化用溫方式

采用“降溫孵化”，安排全程孵化溫度。孵卵溫度（38.5 ℃→38 ℃→37.8 ℃，即第1天開始用溫38.5 ℃，第3天后用溫38 ℃，第10天后用溫37.8 ℃），出雛溫度（37 ℃），孵卵濕度為55%～60%，出雛濕度為65%～70%。

8.2 照（驗）蛋

對孵化進程中第6天（頭照）、第15天（二照）和第27胚齡（三照或閃毛）的胚蛋，具有發育十分明顯特征的日程進行實時照蛋，觀察其發育情況，確定使用的孵化溫度是正常、偏高或偏低，即看胎施溫。

9 涼蛋

大雁種蛋較蛋雞種蛋較大，不可忽視孵卵后期的涼蛋過程，這是重要的將胚蛋內熱向外熱交換的方式。涼蛋選擇在孵卵第18天后適度進行。每天涼蛋時間選擇下午天氣溫暖的時段為宜，可將室溫提高至30 ℃，涼蛋時間可酌情掌握，每次涼蛋最長時間不可超過20 min，每天僅限涼蛋1次。

10 落盤（孵化轉段）

胚蛋發育至“閃毛”時，通常把這一特征節點安排為孵化生產中的第3次照（驗）蛋，再一次剔除孵化中的死毛蛋和壞蛋，以凈化胚蛋質量，減少對出雛環境的污染；同時將發育正常的胚蛋及時轉入專門的出雛環境破殼出雛[3]。

11 出雛

第3照中剔除中死蛋后，胚蛋全部落盤到出雛床，溫度設置為37 ℃，濕度為65%～70%。

第28天，第1只大雁雛破殼而出。大部分破殼出雛在第29天，個別需要人工助產，第30天出雛收尾。

12 孵化成績統計

孵化結果見表2。

表2 孵化結果

13 結束語

專業化、集約化的養禽場必須具有配套完善的孵卵出雛器。因此，應結合生產實際，突出“實際、實用、實效”，做到務實操作，嚴格遵循科學合理的養殖原則，提升小規模養殖的收益。