隴中半干旱區甜蕎全膜覆土穴播栽培技術規程

方彥杰 ， 張緒成 ，侯慧芝 ， 于顯楓 ， 王紅麗 ， 馬一凡

（1.甘肅省農業科學院旱地農業研究所，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省旱作區水資源高效利用重點實驗室，甘肅 蘭州 730070）

蕎麥屬廖科（Polygonaceae）雙子葉植物，分甜蕎和苦蕎兩類，耐瘠薄，生育期短，營養價值高，具有預防疾病和保健作用，近年來越來越受到人們的關注［1］。甜蕎為我國西北黃土高原旱作區主要的小雜糧作物，甘肅省主要分布在隴東、隴中地區。然而，由于半干旱區降水少，降水分配不均，干旱災害天氣頻繁發生，傳統種植甜蕎產量低而不穩，比較效益低。全膜覆土穴播技術可以有效提高土壤含水量，提高土壤積溫，促進生長發育，提高降水資源利用效率，實現作物穩產增產［2-3］，已在甘肅旱地密植作物生產中廣泛應用［4-7］。本規程規定了隴中半干旱旱作區甜蕎種植過程中全膜覆土穴播技術、配套簡易機械化農機具等。

1 范圍

本規程規定了隴中半干旱區甜蕎全膜覆土穴播栽培技術，適用于年降水量350～500 mm的半干旱區。

2 術語和定義

下列術語和定義僅適用于本規程。

2.1 全膜覆蓋

采用厚0.010 mm以上、幅寬120 cm的常規地膜或生物降解地膜全地面覆蓋。

2.2 膜上覆土

在地膜上均勻覆細綿土，厚1～2 cm。

2.3 穴播

播種深度3～4 cm，行距25 cm，穴距12 cm，每穴播種4～6粒。

3 栽培技術

本條款沒有詳細說明的栽培措施仍按常規農藝措施實施。

3.1 地塊選擇

甜蕎對土壤和茬口要求不嚴格，簡易機械化種植一般選擇坡度15 °以下的土地。忌2 a以上重茬，最適宜的前茬為馬鈴薯、豆科、油菜、胡麻、小麥等。

3.2 深耕蓄墑

前茬作物收獲后，用土壤旋耕機深松，深旋松20～30 cm，深松后要及時用鎮壓器鎮壓，以保持土壤墑情。

3.3 整地施肥

第2年土壤解凍后即采用旋耕機淺耕整地，耕深達15～20 cm，平整地表，使土壤細綿，準備覆膜。結合整地施入優質腐熟農家有機肥22.5～45.0 t/hm2、N 40 kg/hm2、 P2O530 kg/hm2、 K2O 20 kg/hm2。

3.4 覆膜覆土

地塊平整后，立即進行覆膜與膜上覆土，保持土壤墑情。采用全膜覆土穴播機機械或人工覆膜，要求覆膜平展，壓膜結實，覆土均勻。在機械操作過程中，要勻速行進，以使膜上覆土薄厚均勻，覆土厚度要保持1～2 cm。

3.5 品種選擇

選用稈矮、抗旱、抗病、抗倒伏、豐產性好的甜蕎品種，如平蕎系列或榆蕎系列。

3.6 種子處理

要求播前將種子曝曬2～3 d，以增強種子活力和發芽勢，并減輕病害的發生。

3.7 播種

3.7.1 播種機調試 根據耕地平整情況選擇播種機，山地或平緩坡地選擇人力穴播機，大面積川地宜選擇機械播種機。配套相應功率的輪式拖拉機。播種前應調整好株行距、下籽量和播種深度。

3.7.2 適期播種 隴中半干旱旱作區一般5月下旬，平均氣溫穩定12 ℃以上、0～10 cm土層地溫達到15 ℃以上時適期播種。

3.7.3 播種規格 按照播種深度 3～4 cm，行距25 cm，穴距12 cm。

3.7.4 播種密度 將種子和細沙（直徑1～2 mm）按1∶2混合并攪拌均勻，每穴播4～6 粒。播種量90 kg/hm2， 保苗180萬株/hm2。

3.8 田間管理

3.8.1 前期管理 播種后遇降水要及時破除板結。出苗后及時放苗和進行人工除草。

3.8.2 間苗定苗 適時間苗、定苗，一般在苗高5～8 cm時開始間苗，間苗時拔除病、小、弱苗，間苗1～2次即可。

3.8.3 清除雜草 甜蕎在苗期生長較緩慢，易受田間雜草的危害，甜蕎分枝前要及時清除田間雜草，減少養分消耗。

3.8.4 預防倒伏 全膜覆土穴播栽培在降水450 mm以上的雨養農業區，易出現作物倒伏。要選擇抗倒伏的中矮稈（株高不超過90 cm）甜蕎品種，種植密度要合理，一般旱地甜蕎密度小于200萬株/hm2。

3.9 病蟲害防治

以預防為主，人工和物理防治為輔。甜蕎常見病害主要是輪紋病、褐斑病、白霉病、立枯病，苗期選擇晴天，用1∶200波爾多液葉面噴灑，每隔7～10 d噴1次，連續1～2次。甜蕎的蟲害主要是二紋柱螢葉甲、粘蟲、鉤刺蛾、草地螟和地老虎等，利用中耕除草破壞產卵環境，或采用燈光誘殺。

3.10 收獲

甜蕎成熟期不一致，一般在8月下旬有75%以上籽粒成熟時，為最佳收獲期。

3.11 脫粒

宜使用麥類通用脫粒機脫粒。

3.12 安全貯藏

機械脫粒后及時晾曬，籽粒水分質量分數降至130 g/kg以下時入庫貯藏。貯藏期間要嚴格控制溫度和濕度。

［1］馮佰利，姚愛華，高金峰，等.中國蕎麥優勢區域布局與發展研究.中國農21學通報［J］.2005（3）：375-377.

［2］李 福，劉廣才，李城德，等.甘肅省旱地小麥全膜覆土穴播栽培技術規程［J］.甘肅農業科技，2012（3）：49-51.

［3］李 福，李城德，劉廣才，等.旱地全膜覆土穴播免耕多茬種植技術［J］.中國農技推廣，2011（1）：24-25，19.

［4］劉彥明，任生蘭，南 銘，等.裸燕麥全膜覆土穴播技術規程［J］. 甘肅農業科技， 2012（4）： 50-51.

［5］劉廣才，李 福，李城德，等.旱地糜子全膜覆土穴播栽培技術［J］. 寧夏農林科技， 2013， 54（1）： 12-13.

［6］劉廣才，李 福，劉素敏，等.甘肅省旱地胡麻全膜覆土穴播栽培技術規程［J］.甘肅農業科技，2012（4）：50-51.

［7］劉志峰，閆武斌，聞會萍.旱地蕎麥夏播高產栽培技術［J］. 現代種業， 2005（2）： 31.