關于治理豬場污水排放的調查與分析

王鳳華

（遼寧省北票市上園動物衛生監督所，遼寧 北票 122100）

隨著養豬技術的不斷發展，北票地區肉豬存欄進入了快速增長期，到2016年底可繁母豬存欄超過15萬頭，肉豬出欄260萬頭以上。養豬規模的擴大也帶來很多問題，如豬病防治難度加大，豬場排放大量的污水成為環境治理的嚴重負擔。北票市畜牧技術推廣站從2016年初組織人力，對全市29個鄉鎮養豬場及中小型養豬戶的污水排放治理進行實地調查，發現一些問題。

1 污水排放量大

1.1 養豬戶實行水沖糞有些養豬戶實行水沖糞，產生大量污水。主要原因是：首先在寒冷冬季，有的養豬戶因為建造了陽光豬舍，豬舍內的溫度在白天能達到18～22℃，養豬戶為了干凈、方便地清理豬糞，用水沖圈；其次在炎熱的夏季，因舊豬舍溫度比陽光豬舍高，為了給豬舍降溫，養豬戶實行水沖圈，連帶著把豬糞用水沖走，造成的結果是養豬產生大量的廢水，經測算，100頭基礎母豬的養殖場用水沖糞法比干清糞法平均每天多消耗大約20 t水左右[1]。北票地區2016年存欄15萬頭母豬，如果有5萬頭母豬的養殖戶使用水沖糞，那么每天多消耗1萬多噸水，同時產生等量的污水。因此推廣干清糞法，杜絕水沖糞法是基層畜牧技術推廣部門當務之急的主要工作。

1.2 豬舍飲水器的設計問題北票地區養殖戶在豬舍多數使用固定或可調式自動飲水器，由于使用年限或者飲水器水嘴質量問題造成跑冒滴漏的現象很多，水資源浪費隨處可見。更為普遍的是豬飲水時，很多水灑落在地面，順著暗渠流到儲糞池。經測算有三分之一以上的水流到儲糞池變成了污水。固定自動飲水器由于養殖戶調整的水嘴高度、角度等問題，影響豬的飲水需求，會增加豬飲水次數，浪費的水更多。近幾年來，在省、市的大力支持下，北票畜牧技術推廣站在29個鄉鎮實施陽光豬舍改造項目，很多豬舍更換了可調式自動飲水器，通過實時調節飲水器的高度，比較充分地滿足了豬的飲水需求，但是豬飲水時，很多水灑落浪費的問題還是沒有得到根本解決。浪費多少水就產生等量的污水，給環境治理帶來沉重負擔。北票市屬于干旱少雨的地區，水資源匱乏，每年為了保障人、畜的飲水安全，在干旱季節對用水澆地都要實行限制。因此解決豬場用水浪費，減少污水排放量的工作非常緊迫。

2 糞污處理難度大

有的養殖場是在2013年前后建造的水泡糞豬舍，舍內采用全漏、半漏縫地板，地板下是深坑加水，豬糞和尿液順著板縫漏到深坑里，養一批豬清理一次糞便，比較省力，配合通風系統，豬舍氣味低[2]。但是水泡糞豬舍缺點很多，豬的趾蹄有時會因漏縫地板而扭傷。最重要的是除了豬糞尿以外，養殖戶還在水中投藥，造成重金屬、抗生素污染[3]，這樣清理的糞污種田，農戶不愿接受，處理難度加大。

3 儲糞池不達標

很多養豬場、中小型養豬戶都建造儲糞池，由于環保觀念淡泊，加上資金方面的制約，儲糞池的建造大都不達標。規模豬場建造的儲糞池有一些是磚混結構，使用年限和防滲漏方面有欠缺。有些中小型養豬戶的儲糞池沒有磚混結構，露天挖個土坑作為糞污池，不僅污染周邊的空氣，而且污水沉入地表，污染地下水，造成嚴重的環境污染。

4 治理豬場污水的實施方案

4.1 飲水器的變革與推廣

4.1.1 改變飲水器，減少污水的產生針對由于飲水器的結構造成水資源浪費，并產生大量污水的問題，北票市畜牧技術推廣站的專家組引入復式飲水器：即在原有的自動飲水器水嘴下方加裝一個水泥槽，槽長120 cm、寬50 cm、高18 cm，槽底、槽壁厚8 cm。槽壁上緣呈橢圓形，無毛刺，無棱角，豬在飲水時防止刮傷。在水泥槽一側，距離槽底5 cm處插入銅鑄金屬管，并安裝無柄水龍頭（金屬），每天打開水龍頭沖洗水槽1～2次。

當豬在飲水器上飲水時，灑落的水流到水槽，當水槽積累到一定水量時，其他的豬就會喝槽里的水。豬的習性是喜歡大口吞水，因此復式飲水器就能充分滿足豬的飲水需求，促進豬的采食量，加快豬生長發育的速度，不但解決水資源浪費，降低污水量的問題，還能提高養殖效益[4]。

4.1.2 進行復式飲水器的對比試驗，加快推廣速度

北票市畜牧技術推廣站的專家組于2016年3月10日～7月25日在立新養豬場進行復式飲水器與可調式自動飲水器對育肥豬生長影響的對比試驗，試驗結果表明：使用復式飲水器能顯著降低冬季陽光豬舍的濕度，減少豬脫肛等疾病的發生，平均出欄1頭豬節約用水373 kg，育肥豬出欄均重比對照組增加3.9 kg/頭，提高經濟效益81元/頭。每圈雖然多加一個飲水槽（120元/個），但是一次性投入可使用15～20年。按照北票地區2016年出欄育肥豬260萬頭計算，則可節約用水96.98萬噸，同時減少等量的污水。使用復式飲水器給養豬戶增加經濟效益的同時，還帶來重大的社會效益。

試驗數據的支持，加快了推廣復式飲水器的速度，北票市畜牧技術推廣站的專家組依托各鄉鎮的養殖基地，召開29場培訓會，通過現場展示、講解，讓養豬戶親身感受到使用復式飲水器的優勢所在，為全面推廣普及打下堅實的基礎。

4.2 完善儲糞池、堆糞場改造項目

4.2.1 儲糞池、堆糞場改造現狀治理豬場污水的首要任務是先把糞污有效收集起來，再通過發酵、降解等環保處理方法，使糞污得以安全、有序地排放。近幾年來，北票市畜牧獸醫局在市、鄉、鎮各級政府部門的大力支持下，對29個鄉鎮的養豬場進行儲糞池、堆糞場改造項目。從防止亂排放到防滲漏入手，改造一些磚混結構的儲糞池、堆糞場，通過生物降解后，達到環保排放。2017年在遼寧省政府財政支持下，對新建的、迫切需要整治的大型豬場進行鋼混結構儲糞池、堆糞場改造項目，極大地緩解了糞污處理對環境的污染。2018年在農業部的支持下，北票地區首批實施44家規模豬場的鋼混結構儲糞池、堆糞場改造項目，該項目連續三年，有望徹底扭轉北票地區豬場糞污排放治理難的局面。

4.2.2 儲糞池、堆糞場推廣流程 北票市畜牧獸醫局畜牧股與北票市畜牧技術推廣站一起對全市29個鄉鎮的新建及糞污排放有難度的大型豬場進行拉網式摸排，對環保認識程度高、有場地、有資金的規模豬場實行優先開展儲糞池、堆糞場改造項目。項目開展前，實行先期培訓，從儲糞池、堆糞場的選址、規模、建造圖紙、工程質量要求等等詳細講解培訓，并嚴格執行操作流程。同時要求豬場建全配套設施，改造排污暗渠，配備吸污車，并且實行干清糞法，推廣復式飲水器。使每個參與改造的規模豬場都能建造成標準化、防滲漏的儲糞池、堆糞場，為周邊養豬戶做好示范效應打下良好的基礎。

4.2.3 搭建糞污處理平臺，實行嚴格監管 北票市畜牧獸醫局聯合29個鄉鎮的林業站、農業站等部門，對全市的林地、草地、農田、蔬菜大棚等肥料使用量進行登記造冊，并搭建市、鄉、鎮糞污處理平臺（建立微信群組）。

規模豬場的污水通過儲糞池多級沉淀，并配合使用微生態活菌制劑進行生物降解[5]，在達到排放標準后，與周邊農戶自由組合，排放還田。或者通過微信群組結成對子，使污水得到安全有效地排放處理。豬糞通過堆糞場的發酵后，作為肥料還田處理。

同時本著誰排污、誰負責的原則，對使用水沖糞的規模豬場，進行嚴格監管。對偷排、亂排污水情節嚴重的實行頂格處罰，并限期整改，加重其違法排污的成本。對整改措施不到位的，必要時聯合環保部門進行關、停、并、轉等堅決措施，到2017年底，北票市共關閉規模豬場9家、養豬小區5個。嚴格的監管措施倒推豬場實行干清糞法，更換復式飲水器，既節約用水，又減輕污水處理的負擔，利國利民。

5 分析與討論

一方面是水資源匱乏的現狀，另一方面是豬場排出大量的污水難于治理，而且個別地區豬場排污已經造成地下水污染，引起周邊居民的極大憤慨。因此徹底整治豬場排污已經到了刻不容緩的地步。現在從國家到地方各級政府對治理豬場污水都非常重視，北票市畜牧獸醫局本著截流、開源的宗旨，一方面通過復式飲水器、干清糞法的推廣，減少豬場水資源的浪費，降低污水量；另一方面通過推廣儲糞池、堆糞場項目，整治污水源頭，為污水環保化處理開辟通路，有效扭轉規模豬場、中小型養豬戶糞污處理難的局面。

但是北方地區農戶家家都有養年豬的習慣，雖然每家養豬數量不多，糞污都自已還田。但是，這樣的“居民區養殖”不僅污染整個村子的空氣環境，而且有些村民的水井受到污水滲透而不能飲用，尤其是夏、秋多雨季節更是污水橫流。有的村子距離水源地不遠，已經嚴重威脅到人們生活用水安全。因此北票市畜牧獸醫局聯合環保局下鄉開展養殖與環保的知識講座，通過水井被污染的實例讓農戶感同身受，自覺樹立環保意識，為居民區、水源地附近實行全面“禁養”打下堅實的基礎。