生態豬養殖技術及發展趨勢

高國慶，王炳麗

（山東省臨沂市臨沭縣畜牧局鄭山畜牧獸醫站，山東臨沂276715）

正所謂民以食為天，豬肉自古就是人們餐桌上的一道美味，隨著社會的不斷進步和科學技術的發展，人們對豬肉的要求也不斷提高，既要保證豬肉質量的安全，還要滿足味蕾的需要。在這種形勢的發展下，對豬的養殖技術也在不斷進步，生態豬的出現和發展給豬肉市場注入了新鮮活力，同時也滿足了人們對豬肉高品質的需求。不同于傳統的圈養豬的方式，生態豬之所以稱之為“生態”，正是從豬的飲食到疾病的防控以及豬的生存環境等各個環節，應用先進的養殖技術，對生豬進行綠色生態養殖，保證豬體的清潔和健康，這種先進的養殖技術，順應了國家倡導的綠色健康的生活方式的潮流，同時也推動了經濟社會的進步，越來越受到社會的廣泛認可。

1　生態豬養殖技術

1.1　食物飼料的選擇

飲食是影響豬身體健康狀況的關鍵環節，對豬肉的品質和口感都會產生重要影響，因此，要控制好豬的飲食。傳統的圈養豬主要以為養豬戶增加經濟收入為目的，很少考慮綠色生態的問題，鑒于成本考慮，豬所食用的飼料也較為粗糙，影響其肉質和口感[1]。而生態豬主要以健康綠色為目的，對生態豬所食用的飼料質量有一定要求，生態豬飼料的選擇主要以有機飼料為主，并且還要添加一些有助于豬體健康成長的維生素，使豬肉更加美味和健康，進而不會對人體造成不利。

1.2　疾病的防治

對于養殖業來說，動物疾病的防治是非常重要的工作內容。豬養殖一般具有群體性的特點，豬病的發生往往具有傳染性，一旦豬染上疾病，不僅會增加養殖戶的治病成本，更會影響豬的產量，給養豬戶造成經濟損失。特別是針對生態豬養殖業來說，養豬戶投入的成本更高，一旦發生豬病，勢必會造成不同程度的損失，這就要求管理人員做好各環節的工作。一方面要從生態豬的日常飲食上保證其飲食的衛生以及營養的合理搭配，另一方面要做好疾病的監測工作，定期對生態豬進行體檢，時刻關注其動態，若發現有異常，應及時請獸醫進行診治，爭取早發現早治療，有效控制病情的發展和傳播，以減少豬病所帶來的損失。

1.3　保持良好的衛生環境

眾所周知，環境會對人產生重要影響。其實動物也是一樣，它們也喜歡周圍的環境優美，賞心悅目。給生態豬提供一個良好舒適的衛生環境能夠使生態豬保持心情愉悅，保證其生存環境的健康清潔，從而減少豬病的發生。管理人員在養殖過程中應定期對豬生存的環境進行清理，注意通風，保證水槽飲用水的清潔，同時還可以在豬舍的地面上平鋪一些草料，使生態豬休息空間更加舒適。

2　生態豬的養殖技術發展趨勢

2.1　放養與種養相結合

現在生態豬的養殖方式是將生態豬進行放養，將他們帶到有機草地，食用新鮮食材，使生態豬的健康有所保障。采用放養的養殖方式，使豬在自然的生存環境中，自由的生長，這也詮釋了什么是“生態”，可以說，一定程度上解放了豬的天性。飲食上有保障，并且還可以自由地活動，使豬的身心都得以健康發展。這對于生態豬來說不僅獲得了一定的生長空間，還會促進自然有機生產能力的提升，是一件一舉兩得的事情，不僅保障生態豬的健康，還使得有機環境更加綠化，推動經濟發展[2]。

2.2　信息化養殖

21世紀是信息化的時代，隨著科技的不斷推廣，信息技術廣泛應用于各個行業領域。在生態豬養殖的過程中，很多豬養殖戶也引進了信息技術，通過借用先進的信息管理和遠程服務，對生態豬的生活狀況進行實時監控，并建立相關數據庫，方便對養殖中存在的問題進行分析和解決，提高養殖的專業性和綜合管理水平，為生態豬的健康成長提供有效的保障，隨著社會的發展，越來越多的養殖戶開始使用信息技術。

2.3　立體養殖模式

立體養殖模式主要是以飼料作為生物鏈的起始端，漸漸地通過不同的生物產生一條比較顯著的食物鏈，通過科學的食物鏈的結合，產生一種全新的養殖模式。比如傳統的立體養殖模式大多以豬為中心，利用雞、魚、沼氣等相關聯形成循環利用模式，根據這4種養殖模式形成一種全新的食物鏈[3]。

3　結語

綜上所述，不同地區對生態豬的養殖觀念不同，所采用的養殖技術也有所差異，有比較先進的地區，也有水平相對落后的地區。縱觀我國當前的生態豬養殖業的發展趨勢，還處在不斷探索的過程中，因此，要想提高我國整體的生態豬養殖水平，就要加強區域間的養殖技術交流與合作，在學習外地先進經驗技術的同時，認真研究自身生態豬養殖中存在的問題和不足，采取積極有效的措施進行改革，整體上提高我國的生態豬養殖的規模和水平。

[1]王小力.生態豬養殖技術及發展趨勢[J].河南農業，2016，（2）.

[2]陳逢杰.生態豬養殖技術及發展趨勢[J].中國畜禽種業，2017.

[3]王良軍.探究生態豬養殖技術及發展趨勢[J].農業與技術，2016.